disznóvágás
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
Véres szépség: ilyen egy disznóvágás Erdélyben
A disznó visítása, mint ködkürt hasítja ketté a hajnalt: a disznóölés a magyar gasztrokultúra kiszakíthatatlan eleme, nem csak a farsanghoz, hanem a falusi élethez is hozzátartozik.
- címkék:
- Erdély
- disznóvágás
- Lövéte
- Címkefelhő »
Asszonycipelő verseny és disznóvágás - így kell télen mulatni!
Ki mondta, hogy falun nincs élet? Verőcén, a Dunakanyar egyik legszebb településén idén is megmutatták, hogy milyen a farsangi dínom-dánom.
- címkék:
- Verőce
- farsang
- disznóvágás
- Címkefelhő »
Röhögve tölt kolbászt akkor is, ha nem tervezte
A disznóvágás műfaja elsőre valószínűleg a legtöbb húsevő számára is elég brutálisan hangzik. Mégis egyre népszerűbb turistaprogram a falusi disznóvágás annak minden kellékével együtt. Hogy miért? Közösségkovácsoló ereje vitathatatlan, és életre szóló élményt jelent a városi embereknek, akik addig csak a hűtőpultban láttak nyers húst. Mire készüljön, milyen egy ilyen esemény, és hol tud rajta részt venni? Mutatjuk!
Minden, amit a házi disznóvágásról tudni szeretne
Összeállításunk hagyományokról, szokásokról, galériánkban pedig végigkövethetünk egy igazi házi disznóvágást. A cikkben még a békési kolbász titkos receptjére is fény derül.
- címkék:
- disznóvágás
- Címkefelhő »
Sáros vérrel búcsúztak a téltől
Sokaknak a disznó már csak egy húsdarabot jelent a hentespultban, már a falusi gyerekek sem nagyon ismerik a hagyományos vágást. A verőcei Duna-parton mindenkinek vidám hangulatban mutatták be, hogy lesz a 130 kilós disznóból májas hurka.
- címkék:
- Duna
- Verőce
- disznóvágás
- böllér
- Címkefelhő »
Halottról csak jót vagy semmit, de nekem ez nehéz lesz - Katz Dávid megnézte a Napló utolsó adását
"A Napló utolsó adása méltatlanul szombat délután ötkor került képernyőre, pedig elmondhatjuk, hogy a nézettsége stabilan kiemelkedő volt az indulástól kezdve." Katz Dávid, a Life.hu celebszomorító riportere már nem csak a kamerával a kezében mondja ki, amit éppen gondol. Most a Napló utolsó adását nézte meg, és leírta, amit látott.
Elérte a végzet az ország leghíresebb disznóját
- címkék:
- Fazekas Sándor
- disznóvágás
- Címkefelhő »
Disznófeldolgozás a harmadikon - 2. rész
A disznóvágás koszos, hely- és időigényes folyamat, de azt senki se mondta, hogy egy fél sertést ne lehetne kolbászba, hurkába, disznósajtba, orjalevesbe és abált szalonnába forgatni egy lakótelepi lakásban. Ugyanis lehet, a folyamatokat egy háromrészes videósorozatban mutatjuk be. Első részt itt találják az alapokkal, ez a második. Work bitch!
- címkék:
- vágás
- sertés
- disznóvágás
- Címkefelhő »
Egy disznóvágás is lehet gyönyörű
Északkelet-Magyarország egyik községében, Napkoron halomra ölték a mangalicákat, majd a helyi hagyományokhoz híven tort ültek. A XIII. Napkori Nemzetközi Böllérversenyen jártunk.
- címkék:
- Napkor
- disznóvágás
- Címkefelhő »
Kábítás és kivéreztetés reggel hétkor
Kora tavaszi időt ígér hétvégére a meteorológia, akár 17 fok is lehet. Ideális időjárás ez a szabadban falatozáshoz, amire országszerte számos helyen nyílik lehetőség. Boros és disznótoros programokat válogattunk össze e heti programajánlónkba.
Disznófeldolgozás a harmadikon - 1. rész
A disznóvágás koszos, hely és időigényes folyamat, de azt senki se mondta, hogy egy félsertést ne lehetne kolbászba, hurkába, disznósajtba, orjalevesbe és abált szalonnába forgatni egy lakótelepi lakásban. Ugyanis lehet, a folyamatokat egy háromrészes videósorozatban mutatjuk be.
- címkék:
- sertés
- disznóvágás
- Címkefelhő »
Romantikus könyv egy sertésről
A mangalica mindenki kedvence, nem véletlen, hogy több könyv is megjelent róla. A kortárs kiadásról már írtunk, ez itt a kemény magot is kielégítő, disznótorosra kihegyezett kiadvány. Göndör szőr, vér, hurka és kabátszalonnák minden mennyiségben az ódivatú fotókon.
Tanyasi disznóvágás képekben
Kimerítő képgaléria azoknak, akik nem tudják, hogyan került régen a disznó az asztalra, mi az a hastok, receháj és karajra bontás, és mindenki másnak, aki csak nosztalgiázni szeretne egy kicsit. Aki még csak tálcán látott sertéshúst, és nem is érdekli a valóság, ne kattintson, álmodjon tovább.
- címkék:
- téli sportok
- disznó
- sertés
- disznóvágás
- Címkefelhő »
Így néz ki egy vágóhíd
A magyar mangalicaállomány 90 százalékát a szegedi vágóhídon vágják le, a húst pedig Pécsen és Alsómocsoládon dolgozzák fel. Hová kerül a magyar mangalica, miben más a feldolgozása, mint a fehér sertésnek, és miért nem annyira ijesztő a nagyüzemi vágás, mint elsőre hinnénk?
Bulizz böllérekkel - Programok januárra
Túl vagyunk az adventi vásárokon és az ajándékvadászaton. A januári hideg ne rettentsen el a jobbnál jobb fővárosi és vidéki programoktól. Moziban, borban és esküvőben gazdag hónap következik - Íme a Life.hu programtippjei 2013 elejére.
A boldog hentes felesége I. - A vágás
Onnét tudom, hogy disznótorra készülnek, hogy már hetekkel előbb mindegyik eszelős gyanúsan kedves hozzám, prevenciós lelkiismeret-furdalásuk van, mert előre tudják, mi fog történni. Én is.
Durva körülmények közé kerültek az elkényeztetett hírességek
A VIVA TV sztárjai egy tanyán próbálták túlélni a mindennapokat a legszélsőségesebb körülmények között - tudta meg a Life.hu.
Így lett kolbász az ország legnagyobb mangalicájából
Egy közel 300 kilós mangalicát vágtak le vasárnap Óbudán egy jótékonysági akció keretében, hogy a húsából rászoruló gyerekek számára készítsenek mintegy 200 kiló kolbászt. A Magyar Ízek Kereskedelmi Szövetség által szervezett disznóvágás áldozata a szervezők szerint "az ország legnagyobb mangalicája" volt, amelyet többek között Erdei Zsolt ökölvívó segítségével dolgoztak fel. Szúrás, pörzsölés, darabolás és pálinka: nézze végig, hogyan szedték cafatokra a hatalmas sertést!
- címkék:
- Budapest
- állatok
- mangalica
- disznóvágás
- Címkefelhő »
Levágta az ujját a Csillag születik sztárja
A huszonegy éves Juhász Marci egy disznóvágáson egy óvatlan mozdulatnak köszönhetően levágott egy jókora darabot a bal kezének mutatóujjából.
Disznótorra is elvitték a gyanú szerint megvesztegetett bírónőt
Vesztegetéssel gyanúsítanak egy szabolcsi bírónőt, aki az ügyészség szerint különböző szívességekért cserébe együttműködött egy felszámolóval, akit számos megrendeléshez juttatott. A gyanú szerint a felszámoló egy háromnapos disznótorral is kedveskedett a bírónőnek. A bírónő és a felszámoló tagadja, hogy bűncselekményt követett volna el.
Összejöttek a Való Világ celebjei
Disznóvágáson vett részt a Való Világ 4 indulása előtt a villába pár napra beköltözött Voksán Virág, Benkő Dániel, Győzike, Laci betyár. Az eseményen megjelent a VV4-ből legutóbb kiesett Olivér, aki párját is elhívta a mulatságra. Nézze meg képeinket!
Az úttest közepén vágták a disznót Szegeden
Az úttest közepén rendeztek disznóvágást a helybeliek a szegedi Cserepes-soron, a munkának az arra járó rendőrök vetettek véget - közölte a Csongrád Megyei Rendőr-főkapitányság.
- címkék:
- Szeged
- kékfény
- disznóvágás
- Címkefelhő »
Irány a disznótoros! - A legjobb úti célok
Kíváncsi vagy arra, hogy milyen egy igazi disznóvágás? A kiruccanás ugyanis nem csupán egy izgalmas gasztronómiai kirándulás, hanem tökéletes program hétvégi kikapcsolódáshoz is. Válassz úti tippjeink közül!
- címkék:
- utazás
- program
- disznóvágás
- Címkefelhő »
Év eleji disznótor-programok országszerte
Január-február kedvelt ínyencségei a disznóvágásból származó nehéz fogások, közkeletű néven a disznótoros ételek. De miért éppen most kerülnek az asztalra ezek a finomságok?
Zöld jelzés az otthoni disznóvágásnak, ökörsütésnek
A vidékfejlesztési tárca ezen a héten életbe lépett rendeletmódoítása újra engedélyezi az otthoni disznóvágást.
- 1