Iszonyúan megemelkedett a disznóhús ára Kínában

Kínában a sertéshús ára 116 százalékkal emelkedett januárban az egy évvel ezelőtti árakhoz képest. Az ázsiai ország Statisztikai Hivatala szerint az áremelkedés hozzájárult az élelmiszerárak 20,6 százalékos növekedéséhez és az infláció 5,4 százalékos növekedéséhez – írja a CNBC.

Drágább lehet ősztől a kenyér és a disznóhús

Az idén kevesebb gabona termett Európa-szerte, megnőtt a búza ára, ami a sütőipari termékeknél árnövekedést idézhet elő. Emellett a sertéshús és a húskészítmények is többe kerülhetnek ősztől, de az erős verseny miatt nem biztos, hogy a kereskedők az árnövekedés teljes mértékét áthárítják a fogyasztókra - írta a Népszava hétfőn.

A szendvics, ami sokkal jobb a hamburgernél

Elege van a túllihegett hazai hamburgerőrületből? Pulled pork szendvicset sokkal nagyobb sikerrel tud készíteni otthon, egyszerűen, könnyen beszerezhető alapanyagokból, és még finomabb is lesz, mint a legtöbb kapható burger.

Ha Németországba jössz, tiszteletben kell tartanod a virslinket

A német kultúrának szerves része a disznóhús és a sör fogyasztása is, a hozzánk érkező és itt élő muszlimoknak ezt tiszteletben kell tartaniuk – mondta Christian Schmidt mezőgazdasági miniszter.

Mi is belehalhatunk a disznóölésbe

Könnyen kétélű fegyverré válhat a húsdaráló vagy a kábítópisztoly, de van, akit a disznó lök fel, és a kisütéshez használt forró zsír is mély nyomokat hagyhat a résztvevőkben. 

Szerencséje lesz 2016-ban? Ez a konyhában dől el!

Végre eljött az évnek az a szakasza, amikor a finom ételek nem csak teltségérzetet nyújtanak, de csomó ígéretet is azzal kapcsolatban, hogy mit hoz a jövő. Emlékszik még saját szokásainkra és tudja, mit esznek a világ többi részén?

Új védjeggyel próbálják javítani a sertés minőségét

Új védjegyet vezet be a Vidékfejlesztési Minisztérium, illetve a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács a magyar sertéshús minőségének garantálására - jelentette be a tárca agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkára sajtótájékoztatón pénteken Budapesten.  

Tökéletes, de minimál oldalas

Melaszos dagadó

Oldalas

Sok kötőszövetet, zsírt és a beleszeletelt bordák miatt csontot, szélén porcot tartalmazó hús, kifejezetten lassú, 2-3 órás elkészítési módokra alkalmas, cubákos alapanyag. Zsíros hús, ezért a kiszárításától nem kell tartani. Frisseségét a csontok vágási felületének élénk színéből lehet megállapítani, minél élénkebb piros, annál frissebb.

Melegen füstölt oldalas

Meggyes oldalas

Disznófejdarabokat vittek egy épülő mecset helyszínére Svájcban

Disznófejdarabokat ástak el, és állati vért locsoltak szét ismeretlenek egy épülő mecset helyszínén Svájcban. Egy német nyelven írt szórólap szerint a terület megszentségtelenítésével a vallási épület felépítését akarták megakadályozni.

Vizsgálják a dioxingyanús ír disznómájat

Az Írországból származó disznóhús már elhagyta Magyarországot, sertésmáj viszont van az országban. Egy Győr megyei üzembe érkezett 70 tonna ír májról szerdára derül ki, hogy tartalmaz-e dioxint. Írországban tíz sertéstelepen találtak olyan takarmányt, amely a megengedettnél százszor több dioxint tartalmaz.

Dioxinos ír disznóhústól óvják a magyarokat

Egy harminc éve betiltott, dioxinszerű anyagot találtak néhány Írországban levágott sertés húsában. A fertőzés miatt visszahívnak minden, szeptember óta forgalomba hozott sertésterméket, ami beláthatatlan károkat okozhat az ír mezőgazdaságnak. Egyelőre nem tudni, hogy Magyarországra kerülhetett-e a dioxinos húsból, de addig is a magyar hatóság azt kéri: a fogyasztók ne vásároljanak ír disznóhúst.

Ötmillióért vállalta magára a romlott disznósajtot egy férfi

Ötmillió forintért és munkahelye megmentéséért vállalta magára egy férfi a felelősséget azért, hogy májusban egy nagymarosi, egy dányi, és több Pest megyei élelmiszerüzletbe szalmonellás disznóhús került. A férfit főnöke vette rá a hamis tanúzásra.

Magyar hús árasztja el Európát

Idén minden második kiló importált disznóhús Magyarországról származott az Európai Unióban - írja a Magyar Hírlap szombati számában. Ennek ellenére az ágazat idén veszteséges lesz.

A pisztrángnál is drágább a karaj

Olcsóbb egy kiló pisztráng, mint egy kiló disznóhús. Szakértők úgy vélik, ez az arány marad, de legalább is nem romlik tovább. Az elmúlt időszakban alaposan megugrott a disznóhús ára: a disznókaraj kilója általában 1200 forint, míg a budapesti Nagycsarnokban egy kiló pisztráng 1150 forintért kapható.