Deli János
címke rss- kapcsolódó címkék:
- séf
- belvárosi piac
- Hold utcai Vásárcsarnok
- Hold utcai Piac
- Budapest
A múlt század eleji vendéglők hangulatát hozná vissza Deli János
Március 3-tól várja vendégeit a teljesen megújult Gléda Vendéglő. A budai étterem a vendéglő fogalmát frissíti fel, a múlt század eleji vendéglők kozmopolita hangulatát idézi. Az étlap tanácsadó séfek szakértelmével válik változatossá. Krasznai Norbi vegán ételei épp úgy megtalálhatók a Gléda kínálatában, mint Bíró Lajos hónapról hónapra változó fogásai.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Egyen egy jót, ha a piacon jár!
Ha ezen a piacon jár, ne felejtsen el betérni a legújabb pop up étterembe, ahol ínycsiklandó fogásokat kóstolhat. Ízek kavalkádja, és a szakma kiemelkedő séfeinek alkotása várja az étterem falai között, amelynek még egy különleges ismertetőjegye is van. Lássuk, mi az!
Egyen egy jót, ha a piacon jár
Megnéztük a világhírű magyar éttermet
Világhírű lett a nemrég nyílt budapesti étterem, amikor a legismertebb amerikai napilap beválogatta egy ötvenes turisztikai toplistájára. Megkérdeztük a tulajdonost, Deli Jánost, hogy élték meg, és megnéztük, mitől olyan jók.
Új zabszem a Mákban
A Gault & Millau-kalauzban egy sapkával és 16 ponttal, a Michelin-kalauzban az ajánlott éttermek között szereplő bisztróban séfváltás történt az elmúlt hetekben: az eddigi konyhafőnököt, Huszár Krisztiánt Tálas Kata váltja. Az ilyen horderejű változásokat egy GM-sapkás étterem életében fokozott figyelem kíséri, úgyhogy mi is utánamentünk kicsit a kérdésnek: Tálas Katát és Deli János üzletvezetőt kérdeztük a váltással járó nehézségekről és a további tervekről.
- 1