Agyserkentő élénkítők nehéz helyzetekre

Vannak, akik épp most csöppentek bele az érettségi időszak zúzdájába. Azok a fiatal versenyzők, akik már túl vannak a középiskolai megmérettetésen, lassacskán a vizsgaidőszakra készülnek. Mind nekik, mind pedig a munka frontján helytállóknak szükségük van megfelelő munícióra, hogy legyűrhessék a mindennapokat, a nehézségeket, a húzós feladatokat és az akadályokat. Íme, a Life.hu csodaszerei mindehhez!

Falánkságunk drágítja a csokit

Az elmúlt egy évben igen jelentős, mintegy 30 százalékos árnövekedésen ment keresztül a kakaóbab, ami áttételesen a csokoládé árát is nagyban befolyásolhatja. A drágulást egyrészt a világ népességének egyre nagyobb étvágya, illetve egyes természeti jelenségek okozzák.

A Tátra-csúcsra emlékszik még?

Retró süteménysorozatot kezdünk, hogy felidézzük azokat az édességeket, amelyeket rég nem látunk a cukrászdák vitrinjeiben: bohém-szelet, Utasellátó-szelet, bambi és társai. A Tátra-csúccsal kezdünk.

Csokis csirkével sokkolnak az umami burger kitalálói

Csokoládét és csirkehúst kombinálnának minden lehetséges módon az öt év alatt hatalmas franchise-zá növő Umami Burger tulajdonosai.

Alig van igazi csokoládé a boltokban

Három hipermarket és két országosan elérhető áruházlánc összes, aktuálisan megvásárolható tej- és étcsokoládé-választékát elemeztük és kóstoltuk végig. Az eredmény elkeserítő, emellett sikerült újra rájönnünk: rossz szabályozással nehéz elindulni a minőség felé.

Így édes az élet: mazsolás kuszkusz eperrel és csokoládéval

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n.

Húsvéti csoki: dominálnak a nyulak

Összesen mintegy 3,5 milliárd forintért, több mint 900 tonna húsvéti édességet forgalmazott az élelmiszer-kiskereskedelem a tavalyi szezonban, értékben 6 százalékkal többet, mennyiségben pedig 1 százalékkal kevesebbet, mint egy évvel korábban – állapítja meg a Nielsen Kiskereskedelmi Indexe.

Filmek, csokik és szép tárgyak bűvöletében teljen a hétvégéd!

Ha aktív kikapcsolódásra vágysz, esetleg csokiznál egy jót a kedveseddel, akkor böngészd végig a Life.hu programajánlóját - biztosan találsz kedvedre valót!

Ukrán csokigyárat foglaltak az oroszok

Az oroszok elfoglaltak egy ukrán csokigyárat

Bezárattak egy ukrán tulajdonú oroszországi orosz csokigyárat a hatóságok. A gyár tulajdonosa egy Nyugat-barát ukrán oligarcha.

Megfejtették, mitől egészséges az étcsokoládé

Régóta ismert, hogy a magas kakaótartalmú csokoládé fogyasztása jótékonyan hat a szív egészségére, eddig azonban csak találgatták, hogy milyen hatásmechanizmus állhat ennek hátterében. A titok azonban nem titok többé: amerikai szakemberek egy most zajló tudományos konferencián jelentették be, hogy megfejtették az étcsokoládét övező rejtélyt.

Bárki megeheti Ferenc pápát

Elkészítették csokoládéból az egyházfő egész alakos mását, amelyet a heti általános audienciáján át is adtak neki.

A lúdláb egyszerű!

A lúdlábtorta legkönnyebb, leghabosabb verzióját készítettük el vaj és egyéb nehezítő tényezők nélkül úgy, hogy csak a három legfontosabb íz domináljon: a csokoládé, a kakaó és a meggy. Így készül az egyik legegyszerűbb torta.

Négy diéta sütidömping idejére

A karácsony a nagy zabálások ideje, és ezen hatvan darab OÉTI sajtóközlemény sem fog változtatni. Karácsonykor rengeteget akarunk enni, és lehetőleg úgy, hogy a következményekkel, a halmozódó zsírpárnákkal ne kelljen számolni. Erre született pár diétás elgondolás.

5 perces ajándék - utolsó pillanatra

Ha végképp nincsen semmi ötleted, és már időd sincs nyakadba venni a várost, hogy ajándékok után kutass, íme, egy mentő ötlet.

Karácsonyi sütik egészségesen

Valaki már a karácsony szó hallatán is hízik, hát még ha azt mondom, bejgli, csokitorta... Pedig az ünnepnek nem kell feltétlenül súlynövekedéssel is járnia. Ami finom, az lehet egészséges is!

A téli fagyi is lehet jó

Elég kihagyni belőle az adalékanyagokat, ízfokozókat, a margarint, és egy egészen barátságos, finom krémmel teletöltött tölcsért kapunk. Gyorsan elkészül, olcsó, az eredmény pedig mindenki kedvence, és akár ajándékozható is.

Mangós csokoládékrém törökmézmorzsával

Csokibonbon: mindenkit lehengerelhetsz velük!

Ha szeretnél valami frappánsat, amivel a vendégsereget elkápráztathatod, készíts bonbonokat: van olyan finom, mint a bolti!

A legédesebb élmény ajándékba

Nagy divatja van mostanság a csokoládékészítő tanfolyamoknak - nemcsak izgalmas élmény és jó program, de az újdonsült csokimester rengeteg, saját maga által készített fennséges csokoládéval  térhet haza. Egy ilyen tanfolyamot ajándékba adni dupla öröm: egyrészt boldog az, aki részt vehet egy ilyen eseményen és aztán az is örül majd, aki később az általa készített bonbonokat kapja.

A csokoládé nem édesség

Szántó Tibor vitán felül az egyik legjobb csokoládét készíti Magyarországon. Évekkel ezelőtt Olaszországban járt, és nem értette, hogyan tarthat el egy háromszáz lelkes falu egy csokoládémanufaktúrát. Még mindig nem érti, de már csinálja. Persze nemcsak a faluja, Szigetszentmiklós, hanem az ország sem tartja el, de őt ez nem érdekli. Csak a felfedezés és a kísérletezés a fontos. Meg az ízek, a harmónia és a minőség.

Még több Nestlé Mikulás a kiscsizmákba

Felkészült a diósgyőri csokifigura-gyár a karácsonyi szezon rohamaira: idén 1880 tonnánál is több édes-üreges Mikulás hagyta el a futószalagot, ez pedig mintegy 300 tonnával haladja meg a tavalyi adatot, közölte a Nestlé Hungária Kft. az MTI-vel.

Miért van a fagyiban dohány?

Dohány a gasztronómiában, elég riasztóan hangzik, pedig izgalmas kombináció. A lényeg, hogy ne füstölgő csikkre, vagy állott hamutartóra asszociáljanak, hanem a dohány friss, fanyar ízére.

Megmutatjuk, hol töltsd a hétvégédet!

Ha beleborzonganál az illuzionisták trükkjeibe, csokit kóstolgatnál és készítenél, megkötnéd az adventi koszorúdat vagy Marseille-be utaznál képzeletben, böngészd végig a Life.hu programkínálatát, biztos találsz kedvedre valót!

Csokit kaptak az adóellenőröktől a majmok

Évek óta a raktárban álló, lefoglalt csokoládét adományozott a NAV a debreceni állatkert lakóinak. Az egymillió forint értékű édességet először a gibbonok kóstolhatták meg.

Gréta konyhája: isteni csokifondü

A LifeNetwork tévé műsorán látható Gréta Konyhája című sorozatban Stőhr Gréta, a Life.hu vegán életmódtanácsadója a vegán, vagyis a kizárólag növényi eredetű alapanyagokat felhasználó konyha rejtelmeibe vezet be bennünket. Gréta ezúttal az ellenállhatatlan fondü receptjét osztja meg velünk. 

A legfinomabb stresszoldó ételek és italok

Ha feszültek vagyunk, akkor a legtöbben csokival, illetve alkohollal vigasztaljuk magunkat. Jó tudni, hogy ezeken kívül is léteznek olyan enni- és innivalók, melyek segíthetnek a feszültebb időszakokban.

Rossz volt az idő, drágább lesz a csoki

Négyéves csúcson van idén a kakaóvaj felvásárlási ára, mert a pocsék időjárás miatt nagyon rossz volt a termés. Az étcsoki rajongói járnak a legrosszabbul.  

Édes bűnbeesés: Perugia, az olasz csoki fellegvára

Etruszk falai és a gyönyörű középkori óvárosa miatt Perugia mágnesként vonzza a művészetek kedvelőit, ám az édesszájúak sem fognak csalódni, ha szeretnék felfedezni a fekete arany minden titkát. Húzd be a kéziféket, felejtsd el a mindennapok rohanását, és élvezd mindazt a szépséget, amit a történelemmel telített olasz város kínál.

Ezért egyél csokoládét!

A csokoládé nemcsak finom, de mértékkel fogyasztva egészséges is - derül ki a Neurology című szakfolyóirat legutóbbi számából. A kutatás szerint a kakaó segít az idős emberek mentális és idegrendszeri épségének megőrzésében. Azok ugyanis, akik 30 napon át napi két csésze kakaóitalt vettek magukhoz, jobb memóriáról és gondolkodásról tettek tanúbizonyságot.

Csokoládégyár Úriban

A pest megyei édességüzem a Happy Company nevű projektcég beruházása.

A csillapíthatatlan étvágy drágítja a csokit

Az emberek csoki iránti csillapíthatatlan étvágya felhajtja az édességek árát, mivel a kínálat csak nehezen tudja tartani a lépést a fokozódó kereslettel. Ráadásul egyre inkább a magasabb kakaótartalmú étcsokik felé fordulnak a vásárlók, ez pedig több kakaót kíván. A kakaó ára július elejétől csaknem 20 százalékkal száguldott felfelé, és piaci szakértők szerint a nyugat-afrikai szárazság az októberi szüretet is nehezítheti, ami azért fontos mert a világ kakaóbab termelésének közel 70 százaléka származik a térségből.

Újabb édes torzszülött

Dominique Ansel, a Cronut (félig croissant, félig fánk) megalkotója újabb két cukrászterméket házasított, amelynek végeredménye a Magic Soufflé. Megszerzéséért vasárnaptól indulhat a hiszti New York-ban.

A kulcsszavak: vízió, akarat, szenvedély

Az első ízben átadott „Díj a sikeres vállalkozásokért” elismerést KKV-kategóriában a ChocoMe Kft. nyerte el. A cég megálmodójával és ügyvezető igazgatójával, Mészáros Gáborral beszélgettünk.

Csokoládé és padlizsán

Hisztissé teheti a nőket a csokoládé?

A XVIII. századi orvosoknak meggyőződése volt, hogy a túl sok csokoládé a felelős a nők hisztériás rohamaiért.

Bizarr lekvárok a kamrában

Nem csak fahéjjal vagy rummal, hanem csokoládéval, borral és csilivel és készülhetnek olyan lekvárok, amelyek nem csak kísérletezésnek jók, hanem helyük is van a konyhában. Ötletek különleges, de egyszerűen elkészíthető lekvárokhoz.

Csokoládés szederlekvár

Titokban evett csokit, hazazavarták a kirándulásról

Csokievés miatt zavartak haza iskolai kirándulásról egy 11 éves lányt Nagy-Britanniában. A gyerekért anyjának 260 kilométert kellett utaznia.

31 kilót fogyott a csokifüggő nő

A 42 éves Tracey Burton naponta 5-6 szelet csokoládét evett, ami 1500 plusz kalóriát jelentett a normális táplálkozása mellett. Tracey végül a barátja hatására úgy döntött, hogy leszokik a csokiról, és csatlakozott egy népszerű súlycsökkentő programhoz.

Már a gondolattal is jól lakhatsz?

Érdekes kísérlet eredménye látott napvilágot a gondolat erejéről. Pittsburghi kutatók azt állítják, ha a valós étkezés előtt vizionáljuk a tervezett menüt, vagyis magunk elé képzeljük a fogásokat, akkor a lakoma során kisebb adagot igényel a szervezet. Olyan, mintha már a gondolattal is jól laknánk. A Life.hu utánajárt a dolognak.

Egy múlt századi macsó habos süteménye

Egy 19. századi macsó celeb csajozós sztoriját örökíti meg az a cukrászsütemény, amelyet mindenki ismer és máig is minden cukrászatban kapható. Szorosabb összefüggés a figura és az édesség között nincs, olyan ez, mintha ma Majkáról neveznének el valamit, tehát csak egy  reklámfogás. A nevet minden pletykarovat-olvasó magyar ismerte, kalandjait szenvedélyesen csámcsogta, így biztosan erre esett a választása, ha betért az okos cukrász boltjába. Mellesleg nem is döntött rosszul, hiszen az eredeti recept szerint készült Rigó Jancsi remek édesség. Kár, hogy úgy sehol sem készítik - ezért állunk neki otthon.

Rigó Jancsi

Csokoládékrém eperrel és portóival

A csoki az új sörkorcsolya

Újabban nem csak lágereket iszik a hagyományosan lágerkedvelő magyar, így ideje átgondolni a könnyű és nem túl karakteres sörökhöz kötődő korcsolyákat is. Csokoládé, narancs és ánizs a sörözőben.

Csokoládés vajas keksz

A gyümölcslés csokoládé lehet az új sláger

A csokoládé mértékkel fogyasztva eleve a viszonylag egészséges édességek közé tartozik, de a jövőben még tovább növekedhet vonzereje: élelmiszeripari szakemberek egy új technológiának köszönhetően gyümölcslevet kevernének a csokoládéba, így csökkentve annak cukor- és zsírtartalmát.

Luxuscsokit gyártanak a londoni magyarok

A londoni Southbank Centre-en március végén rendezték meg az éves szabadtéri csokifesztivált az angol csokiélet prominens szereplőivel. A közel 50 kiállító között két magyar márkát is találtunk, és volt tokajis, sós karamellás és marcipános csoki is. Londoni emberünk, a megrendelésre személyre szabott útiterveket készítő Neverordinary London tulajdonosának élménybeszámolója.

Csokoládés-karamellás maceszropogós

Csokoládéfüggő lett Vastag Csaba

Alaposan megváltoztatta étkezési szokásait Vastag Csaba, amióta a Szombat Esti Lázban lép a közönség elé hétről hétre.

Sacher-torta

A legrégebbi Sacher-recept a legjobb

Új sorozatunkban a nagynevű klasszikus torták tökéletes változatai után nyomozunk, megmutatjuk, hol ronthatják el a legkönnyebben, végignézzük a régi változatokat és elkészítjük a legrégebbi, legeredetibb receptet, hogy aztán mindezek alapján megalkossuk a saját eszményi tortaváltozatunkat. A Sacherral kezdjük, amit nehéz elrontani, mégis mindenki megteszi.

Csokifüggés, csipszmánia: te is függő vagy?

A függőségről elsőként az alkohol és a cigaretta jut az eszünkbe, pedig egy sor olyan hétköznapi dolog is kialakíthatja, melyekre nem is gondolnánk.

Halott színésznőt támasztottak fel

20 évvel halála után Audrey Hepburnt vetették be egy reklámszpothoz.

Csokoládé szuflé

Sör csokis keksszel?

Egyik kedvenc punk sőrfőzdénk, a Flying Dog csokoládés kekszekkel párosítva kóstolta söreit, és meglepő eredményre jutottak.

Tökéletes szingli brownie 5 perc alatt

A brownienak rengeteg fajtája van, lehet magvakkal, aszalt gyümölcsökkel, csokoládédarabokkal, sajtkrémmel dúsított, de létezik fehércsokoládés (blondie) változata is. Az egyik legnépszerűbb és legegyszerűbben elkészíthető sütemény, amit most már öt perc alatt is el tudunk készíteni. Recept vészhelyzet esetére, amikor minden perc számít.

Csokoládés pattogatott kukorica

Csokoládéból építettek óriásvonatot Belgiumban

Egy csokoládéból formázott hatalmas vonattal döntöttek világrekordot belga csokoládékészítők. A Brüsszelben bemutatott szobor egy gőzmozdonyt és az általa vontatott, több mint 30 méter hosszú szerelvényt mintázza meg. A csokivonattal készítői a belga csokoládégyártást szeretnék népszerűsíteni, mert azt sok másiparághoz hasonlóan szintén kikezdte a gazdasági válság.

Panforte

Fatörzs (Buche de Noël)

Temperáljon, hámozzon, mint egy profi!

Ha szépen roppanó, fényes csokoládét szeretnénk a házi bonbonokon, szaloncukrokon, nem elég csak felolvasztani és máris használni. A csokoládé finomabb módszereket igényel. De megmutatjuk azt is, hogyan kell mandulát és diót hámozni, és szaloncukrot csokoládéba mártani. Karácsonyi édességtechnológiák lépésről-lépésre.

Házi mogyorókrém

Gyógyír a köhögésre a csokoládé

A köhögés elleni szerekről ritkán jut eszünkbe a nassolás, pedig egy új kutatás szerint a csokoládé enyhítheti rendszeres, kínzó köhögést.

Egyszerű házi szaloncukrok

A szaloncukor ugyanolyan kötelező kelléke a karácsonynak, mint a bejgli, mégis a legtöbben boltban vásároljuk. Pedig az otthoni előállítása csak annyira időigényes, mint a többi karácsonyi édességé, cserébe sokkal olcsóbban jön ki - még a csomagolással együtt is - mint a boltiak.

Napi egy csoki és májbeteg leszel!

Van, aki ellen tudna állni egy kis édes kísértésnek? Aligha! A csoki már-már az egyetlen örömforrása marad az átlagembernek. Dr. Beró Mariann egy nézői kérdés okán felhívja a figyelmet a túlzott örömszerzés árnyoldalaira is.

Mindenhol szeretik szalonczukkedlinket

A szaloncukor megszületéséhez kellett egy szalon, egy karácsonyfa, és néhány díszesen becsomagolt cukorka. Nem tréfa, ennyi is elég volt ahhoz, hogy a szalonczukkedlink, ahogy Jókai nevezte, igazi hungarikummá váljon.

Nem olvadó csokoládét szabadalmaztattak

A melegben sem olvadó csokoládét szabadalmaztatott egy brit gyártó. A cukorszemcsék méretét lecsökkentő megoldás révén a termék 34 helyett csak 40 fokon kezd olvadni.

Kakaó vs. csokoládé

Mi a különbség a kakaó és a csokoládé között? Egyáltalán, hogyan lesz a kakaóbabból csokoládé? Miért barna a kakaópor? Ezekre a kínzó kérdésekre adunk választ, az elejétől kezdve, ahol a kakaóbab még világos, és köze nincs ahhoz a csokoládéhoz, amelyet szeretünk.

Mióta nyitogatjuk a kalendárium ablakait?

Tán meglepő, de az, hogy adventi naptárat adunk a gyerekeknek, benne a 24 csokidarabkával, egyáltalán nem valami régi szokás, pláne nem népszokás.

Tizennyolc tonna csokoládét lopott a trükkös édességtolvaj

A csokoládétolvaj hamis szállítólevéllel parkolta le kamionját egy osztrák csokoládégyárban, majd 33 raklapnyi édességgel távozott, mielőtt a dolgozók észrevehették volna a csalást.

Hé, Miki, hogy nézel ki?

A csokoládé Mikulás beltartalmáról teljesen fölösleges százhuszadszorra is értekezni, néhány csokoládégyár meghökkentő árú prémium termékén kivül ez nem az az élelmiszer, amelyet adnék szívesen a gyerekem szájába. Mivel alapvetően dekorációs célokat szolgál, maradjunk meg ennél, Mikulás-dizájn-körkép, 2012.

Zabálás, koplalás, önkielégítés és a lelki bajok

Mindent felfalunk, vagy éppen ellenkezőleg, elfelejtünk enni, ha fáj a lélek. Miért megy a gyomorra az ideg, mi lehet a zabadüh oka, és tényleg van-e összefüggés a táplálkozási szokások és a szexuális étvágy között? Interjú Matthaeidesz Zoltán pszichológussal.

Nagyi süti

.

Diós-narancsos csokoládétorta

Ukránoké lesz a Tibi csoki

Az ukrán gazdasági miniszter megveszi a magyarországi Bonbonetti Choco csokoládégyár részvényeinek több mint a felét.

Túró rudi panna cotta

Csokoládés fondant

Házi isler

Zabpelyhes keksz körtével és csokoládéval

Így etessük az agyat

Vitaminok, olajok, gyógynövények - miket együnk, hogy az agyunk megkapja a neki legmegfelelőbb tápanyagokat, és ezt nagyszerű memóriával és rengeteg okossággal hálálja meg.

Aki sok csokit eszik, sokkal okosabb lesz

A New England Journal of Medicine című lapban megjelent tanulmány összefüggést vél felfedezni a csokoládéfogyasztás mennyisége és a Nobel-díjasok száma között, és azt állítja, hogy az édesség hatására jelentős mértékben fejlődik az agy.

Mit együnk-igyunk betegen, és mit ne?

Pálinkás öblögetés, kóla másnaposság ellen, fekete retek és sós gargarizálás - népi gyógymódok, amelyekkel nagyanyáink és a következő nemzedékek is gyógyítottak, vagy igyekeztek gyógyítani. Orvosokat és természetgyógyászokat kérdeztünk arról, hogy melyik élelmiszerrel kapcsolatos praktika alkalmas valóban a tünetek enyhítésére, és melyik árt inkább, mint használ.

Piskóta csokoládéöntettel

Francia csokoládés-mandulás piskóta

Mennyi csoki kell a Nobel-díjhoz?

Meglepő összefüggésben elemezte a csokoládéfogyasztás lehetséges következményeit egy amerikai kutató, aki az egyik legrangosabb orvosi folyóiratban közzétett abszurd tanulmányában az egyes országok Nobel-díjasainak számát kapcsolta össze az adott ország csokoládéfogyasztásával.

Csokoládénapokat rendeznek Veszprémben

Csokoládénapokat rendeznek Veszprémben

Négercsók házilag

Céklás csokoládétorta

Gondoltad volna, hogy a diéta fejfájást okozhat? - Így kerüld el

Gyakran okoz fejfájást az alkohol - amivel mindenki tisztában van -, de olyan finomságok is, mint a csokoládé vagy az érettebb típusú sajtok. Dr. Bodnár Eszter belgyógyász elmondja, milyen, a fogyókúrában sokszor használt élelmiszerek okozhatnak fejfájást, amelyeket érdemes megjegyezni.

Kapcsolatot találtak a táplálkozás és a memória között

Kanadai kutatók egyértelmű összefüggést fedeztek fel a csokoládé egyik vegyülete és az emlékezőképesség között, legalábbis csigáknál.

A világ legédesebb szendvicse

Dobostekercs

Infarktus után segít az étcsokoládé

A fekete csokoládé újabb gyógyhatását mutatta ki egy nemzetközi tanulmány: a szívelégtelenség kezelését is segíti a kedvelt édesség.

Csokoládéfesztivál a Várban

Szeptember 20-23 között rendezik meg második alkalommal az Édes Napok Budapest, Csokoládé- és Édességfesztivált a Budai Várban.

Mogyorós-csokoládés keksz

Fegyveresek zaklatják a kakaófarmereket Madagaszkáron

Egyre gyakoribb a kakaóbab-ültetvények kirablása Madagaszkáron. A szegénységgel és éhínséggel küzdő országban nagy mennyiségben termelnek a luxuscsokoládék alapjául szolgáló kakaót.

Csokoládémousse Julia Child alapján

A csoki a stroke ellen is véd

Hatalmas anyagot feldolgozó kutatás eredményeit tették közé nemrég a csoki jótékony szív és érrendszeri hatásáról.   Harminchétezres mintán végezték el azt a kutatást, amely a Neurology hasábjain jelent meg a hetekben, és arra a következtetésre jutott, hogy a csokiban levő flavonoidok sok egyéb mellett a stroke megelőzésében is szerepet játszanak.

Mi az a mocha?

Aki túrt már idegen nyelvű, főleg angol recepteket, biztosan találkozott a mochával. Elsőre túlságosan hasonlít az egész levelekből készülő, japán, sencha zöld tea nevére és a matchára is, ami viszont őrölt zöld tea, és az irány nem is rossz.