Kabai Chilievő verseny

Felmérték, mennyire kedvelik a magyarok a csípős ízeket

Az utóbbi időszakban növekedett a csípős termékek kedveltsége. A hazai fogyasztók ötöde jelezte, hogy az elmúlt néhány évben szokott rá ezekre az élelmiszerekre – derül ki a Gyulahús Kft. friss, reprezentatív kutatásából. A vállalathoz visszaérkező fogyasztói vélemények alapján a tendencia alakulásában a koronavírus is szerepet játszott. A felmérés továbbá rámutat arra is, hogy a speciális termékeket vásárlók jelentős része nem éri be csupán a glutén- és laktózmentességgel. Elvárják a finom ízeket – ha ebben csalódnak, gyorsan tovább állnak.

A ManUnited korábbi klasszisa felvágott a csípős paprika evésével, csuklás lett a vége - videó

A Manchester United és a francia válogatott korábbi klasszis balhátvédje, Patrice Evra gyakran szolgálja ki valamilyen érdekes bejegyzéssel a rajongóit a közösségi oldalain. A 40 éves korábbi focista ezúttal úgy promótálta az önéletrajzi könyvét, hogy a feleségével, Margaux Alexandrával csípős paprikát fogyasztottak.

Pirospaprika – a csípős egészségőr

A pirospaprika íze nem csupán egy különlegesen egyedi fűszerezést ad a magyaros konyha szerelmeseinek, a marhapörköltnek, a halászlének vagy a bográcsos lecsónak, hanem mértékletesen fogyasztva jó hatással van a szervezetre. Ráadásul a természetes diéta egyik alapelemeként is elfogadott.

Beleevett a kislány a kihozott ételébe, majd sikoltozni kezdett - hatalmas hibát követett el az étterem

Egy angol család egy Sheffield-i étteemben ebédelt. Azonban a napjuk hamar rémálommá vált, amikor a kétéves kislány hirtelen elvörösödött az ételtől.

Senki nem bírja őket megenni: a Föld három legcsípősebb paprikája

A csípős ételeket ki imádja, más egyenesen rosszul van tőlük, azonban van az a szintű csípősség, ami a legedzettebb gyomornak is sok. Ezeket a paprikákat nemcsak élvezni, de rosszullét nélkül elfogyasztani is valódi kihívás, amibe a kételkedők is csúnyán belebuktak.

A csípős étel segíti a fogyást: mítosz vagy valóság?

Elterjedt nézet, hogy a csípős ételekben, például az erős paprikában található kapszaicin segít csökkenteni a testsúlyt és az anyagcserére is jó hatással van. De vajon igaz-e? Igen is meg nem is... 

Idézze meg konyhájában Kína éjszakai piacait, készítsen kínai töltött tésztát otthon!

Kína több mint 5000 éves története ellenére az ország régióinak egyedi ízeit tükröző, nyolcféle  – Kanton, Szecsuan, Csiangszu, Csöcsiang, Min, Hunan, Anhuj és Lu térségére jellemző – hagyományos konyhát egészen a Csing-dinasztia végéig (1636-1912) nem kategorizálták. Ma már viszont annyiféle kifőzdében és a kínai negyedek tradicionálisabb helyszínein működő éttermeiben kóstolhatunk sokszor egészen nyelvzsibbasztó ételeket, hogy ember legyen a talpán, aki meg tudja különböztetni a régiók ízeit. Most, hogy utazni csak képzeletben tudunk, az alábbiakban egy kedvenc receptünkkel idézzük meg Kínát és az ország legendás éjszakai piacait.

Csak kesztyűvel és védőszemüveggel ehető csípős hamburgert dobtak piacra

Sokan szeretik a csípős ételeket, de most valószínűleg megszületett a csípős íz iránt rajongók legnagyobb kihívása, mégpedig Ausztráliában.

Megosztó ízkombinációval érkezik a magyaros szaloncukor

Orbán Viktor: EU-csúcs, kormányülés, estebéd - fotó

Mozgalmas nap van Orbán Viktor miniszterelnök mögött, aki ma részt vett egy online EU-csúcson és egy kormányülésen is. A magyar kormányfő estebédjéről osztott meg egy képet hivatalos közösségi oldalán.

Így készítsünk otthon csípős csirkemell stripset

Ha nem tudjuk, mi legyen az ebéd, és valami szokásostól eltérőt készítenénk, nemcsak a nagyi receptkönyvéből válogathatunk, hanem akár a gyorséttermek kínálatából is. Gondoljunk például a népszerű csípős csirkemell stripsre, amelyet otthon is könnyen elkészíthetünk a következő recept lépéseit követve. Próbáljuk ki!

Túl csípős lett az étel? Így javítson rajta

Járt már úgy, hogy alig várta az ebédet, amíg rá nem jött, hogy túl csípősre készítette? Már az első kanál kóstoló után is tüzet okádott, hogy fog így elfogyni az egész? Ha ilyen helyzetbe kerül, ne aggódjon! Nincs olyan probléma, amit egy kis konyhai trükkel ne lehetne megoldani. Adja hozzá ezeknek az összetevőnek a valamelyikét az adott ételhez, hogy visszaszorítsa a csípős ízt.

Chili, te csípős! Lángol tőled a nyelvünk, mégis szeretünk!

Kétféle ember létezik: aki bírja és szereti a csípőset, és az, aki nem. De vajon azt tudjuk, hogy miért csíp a chili? És azt, hogy mit tehetünk, ha túlzásba estünk vele? Dietetikusunk az alábbiakban nemcsak erre ad tippeket, de azt a skálát is megmutatja, amely alapján a világ legcsípősebb paprikáit osztályozzák.

A csípős ételek növelhetik a demencia kockázatát

A rendszeresen csilit vagy jalapeno paprikát fogyasztó idősebb embereknél nagyobb a kockázata a demencia kialakulásának – ezt állapították meg a Dél-ausztráliai Egyetem és a Katari Egyetem tudósai egy hosszú távú kutatásban.

A világ legcsípősebb fish&chips-ét csak nyilatkozattal lehet megkóstolni

A csípős paprika a hosszú élet titka?

Egy friss kutatás szerint elképzelhető, hogy tovább élnek azok, akik szeretik a csípős ételeket. A csípős paprika fogyasztása 13 százalékkal csökkenti a korai elhalálozás esélyét – derül ki a Vermonti Egyetem friss kutatásából.

Kis híján gyilkolt a szellempaprika

Egy negyvenhét éves kaliforniai férfi majdnem belehalt abba, hogy fogyasztott a világ egyik legcsípősebb paprikájából, a naga jolokiából, közismertebb nevén szellempaprikából – írja egy esettanulmány. 

Bírja a csípőset? Október 16-án, a chilipiacon majd kiderül!

Bírja a csípőset? Október 16-án, a chilipiacon majd kiderül!

Megsüketült a séf, miután megkóstolta a világ legerősebb ételét

Nagyon szeret kísérletezni és új dolgokat megkóstolni a népszerű séf, Ben Sumadiwiria, ám az egyik kulináris élménye nem végződött valami vidáman: ideiglenesen megsüketült.

Szereti ha csíp? Irány Nagymaros!

Végre valami pikáns program: augusztus 27-én idén is menjen Nagymarosra az, aki szereti a pikáns ételeket.

Mindent erősen szeret? Nem baj!

A csípős ízek kedvelői előszeretettel tesznek szinte minden ételbe valami erőset, mostanában pedig egyre többször használnak erre a célra szószt. De vajon nem káros-e, ha mindent chiliszósszal locsolnak meg?

A rák ellen harcol a csípős paprika

A csípős paprikát tanulmányozó orvos olyan lelkes híve lett a zöldségnek, hogy mióta rájött a rákmegelőzésben játszott szerepére, még a pudingjába is tenne egy kicsit.

Chili, te csodás! Csípős ételekkel fogyott 60 kilót túlsúlyos férfi

Súlyos egészségügyi panaszai miatt döntött úgy Phil Zipser, hogy felveszi a harcot a plusz kilókkal. Bár extrém módját választotta ennek, neki, úgy tűnik, bevált.

Fogyás csípős ételekkel - tévhit vagy tényleg beválik?

Régóta tudjuk, hogy a csípős paprika elősegítheti a fogyókúrát. A legújabb kutatásból most az is kiderült, hogy a csípős ételek az anyagcsere felgyorsításával segítik a fölösleges kilók leadását.

Nem elég szeretni a csípőset, tudni is kell használni

Akik a kapszaicint csak azért fogyasztják, hogy az endorfintól kifolyjon az agyvelejük a fülükön, most ne olvassanak tovább, akik viszont szeretnének egy ételből minél többet kihozni a csípősséggel, ők csak bátran.  

Azért esszük a csípőset, mert élvezzük, hogy fáj

Az Erős Pista óvodás játékszer, a mexikói csak akkor csíp, ha akarjuk, egy madár pedig csípősségtűrésben bármikor lenyom minket. De vajon tényleg kétszer csíp-e?

Csípős paradicsomleves

Mit tesz a gyomorral a csípőspaprika?

Elméletileg van rá esély, a gyakorlatban mégis szinte kizárt, hogy bármely csípőspaprika túladagolása halálhoz vezessen: a legtöbb ember szervezete még azelőtt megálljt parancsol, mielőtt a helyzet visszafordíthatatlanná válna.

A nap receptje: Sáfrányos-csípős fussili

Akár ínyenceknek, akár a pikánsabb ízek kedvelőinek szívesen ajánljuk Buday Péter előadásában ezt a pikáns és frappáns ételkülönlegességet!

Fogyókúra csípős paprikával

Ha csípős paprikával fűszerezzük ételeinket, csökkenthetjük az étvágyunkat, különösen, ha korábban nem használtuk rendszeresen a fűszert - derült ki amerikai táplálkozáskutatók vizsgálatából.