csicsóka
címke rss- kapcsolódó címkék:
- vegetarianizmus
- recept
- egészség
- leves
- krumpli
Csipkebogyótól a csicsókáig: külföldi egzotikumok helyett itthon is megtermő szupererőforrások
Köszméte, csicsóka, fodros kel és mizuna – nem mindegyiket ismerik? Pedig régi magyar superfoodként is emlegethetnénk ezeket a szakácskönyvekben. Most, hogy közeleg a tavasz dietetikusunk olyan hazai zöldségeket és gyümölcsöket mutat be, amelyek könnyen felveszik a versenyt a mexikói chia maggal vagy a kínai orvoslásban régóta használt goji bogyóval.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Jamie Oliver három összetevős kenyérreceptje volt a múlt hét sztárja
A múlt hét sztárja kétségkívül Jamie Oliver kenyere volt. Mindössze három alapanyag kell az elkészítéséhez, ráadásul villámgyorsan megvagyunk vele. Nem is csoda, hogy elrabolta olvasóink szívét az egyszerűsége és a nagyszerűsége. Ám a kenyér mellett számtalan finomságot is készítettünk a Valentin-napra készülődve, amelynek receptjeit szintén érdemes eltenni későbbre: Pavlova-torta, csokoládés semifreddo és csokoládé fondant került az asztalra. Heti gasztro-összefoglaló.
Mi a csicsóka, és hogyan együk?
A csicsóka egy igen sokoldalú alapanyag, noha nem örvend túl nagy népszerűségnek. Kinézete a gyömbérhez, íze pedig inkább a burgonyához hasonlít. Gumós, évelő növény, amelynek húsa fehér, és szupersztárnak számít, ha az emésztésről és a belek egészségéről van szó. Ezek a kis gumók ugyanis tele vannak inulinnal, amely egy rostféle erős probiotikus tulajdonságokkal. Ám nem ez az egyetlen ok, amiért a csicsóka fantasztikus alapanyag, és több figyelmet érdemelne.
- címkék:
- egészség
- recept
- csicsóka
- Címkefelhő »
Miért és hogyan fogyasszuk a csicsókát?
- címkék:
- csicsóka
- Címkefelhő »
Recept hétvégére: krumplileves csicsókával és kolbásszal
Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárca barát ételekről szól!
- címkék:
- krumplileves
- csicsóka
- recept
- leves
- kolbász
- Címkefelhő »
Krumpli leves csicsókával, kolbásszal
Kiderült, mit tud a csicsóka!
Ez a gumós növény, amelynek íze valahol a krumpli és a karalábé között van, hamarosan az egyik legkedveltebb egészségőr lehet. Fülöpjakabon egy biogazdaságban olyan minőséget termesztenek, amely már táplálékkiegészítőként szerepel a gyógyhatású készítmények sorában. Csak nagyon kevés van belőle.
Csicsókával a cukorbetegség ellen
A krumplihoz hasonlatos csicsóka amellett, hogy remek vitaminforrás, megelőzi a cukorbetegség kialakulását.
Mustáros-citromos csicsókasaláta
- címkék:
- csicsóka
- vegetarianizmus
- saláta
- mustár
- Címkefelhő »
Egyen csicsókát, ha kedves az élete!
Miután kipróbáltuk minden formáját, elképzelni sem tudjuk, miért a burgonya a legnépszerűbb köretalapanyag, hiszen a csicsóka változatosabban elkészíthető, finomabb, karakteresebb zöldség, ráadásul rettenetesen egészséges is. Igaz, két rossz tulajdonsága neki is van, amelyek rögössé teszik az utat a megismerkedéstől a szerelembe esésig, de idővel mindkettő megszokható, így semmi nem állhat útjában az örök együttélésnek.
- címkék:
- csicsóka
- egészség
- vegetarianizmus
- rost
- Címkefelhő »
- 1