Costes étterem
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Michelin-csillag
- étterem
- Palágyi Eszter
- Onyx étterem
- OMV
- Legfrissebb
- Legrégebbi
A Costes főszakácsa a MasterChef zsűrijében
A népszerű főzőverseny, a MasterChef portugál sorozatának forgatásai január végén kezdődnek el, és márciusban kerülnek a képernyőre Portugáliában, a legnézettebb tv-csatorna főműsoridejében. Miguel Vieirát, az első magyar Michelin-csillagos étterem, a Costes séfjét a háromfős zsűri tagjának kérték fel, melynek feladata, hogy „mesterkurzusokat” nyújtson a versenyzők részére, valamint, hogy eldöntse, ki az, aki továbbjut, és ki az, aki kiesik az egyes fordulókban.
A Costes lett a 2012-es év étterme
A budapesti vendéglő 2009 után már másodszor nyerte el Dining Guide-díjat, a hazai vendéglátás egyik legrangosabb elismerését. Széll Tamás lett az év séfje.
Ez nem ipari meló - interjú Pintér Árpád ételfotóssal
A közönség elsősorban Kulka János Önételrajz című könyvének és a Good Food magazin hazai kiadásának képanyagáról ismerheti Pintér Árpádot. Azt már kevesebben tudják, hogy dolgozik éttermeknek is, és a saját melóit rendszeresen maga sztájlingolja. Interjú.
Mi a bajunk a ponttyal?
A ponty piros-fehér-zöld csíkosabb a leggöndörebb mangalicánál. Aki nem hiszi, kérdezzen meg egy olaszt, amerikait, bárkit, evett-e már pontyot, és rögtön megérti, ez a hal csak a miénk. És a zsidóké. Legfeljebb a kínaiaké. Akkor miért nem esszük két pofára?
Újabb magyar étterem kapott Michelin-csillagot
Újabb magyar étterem kapott Michelin-csillagot, így a Costes mellett már a belvárosi Onyx is büszkélkedhet a rangos elismeréssel - derül ki a vilagevo blog honlapjáról. Széll Tamás az Onyx séfje a blognak úgy nyilatkozott: "40 fokos lázban töltöm az első napom a Michelin-csillagos étteremben, hulla beteg vagyok. Nagyon örülünk, még fel se fogtam! Kicsit szédülök is!"
Új séfet keresne a Michelin-csillagos Costes étterem
Nyáron valószínűleg lecseréli séfjét a nemrég Michelin-csillagot kapott budapesti étterem, a Costes.
"Örülünk, de most jön a neheze"
Karrierjük legnagyobb sikerének tartják a Costes étterem vezetői a Michelin Guide által odaítélt csillagot, amelyet sokkal nehezebb lesz megtartani, mint megszerezni. A díj szerintük nemcsak az étteremnek, hanem a magyar gasztronómiának is szól, amelyr nagyon ráfért már a nemzetközi elismerés. Nicolas Delgado séffel és Anastasiou Thomas üzletvezetővel beszélgettünk.
Eddig csak vitte a pénzt a Michelin-csillagos magyar étterem
Michelin-csillagot kapott a budapesti Costes étterem. A legrangosabb vendéglátóipari elismeréssel eddig csak egyetlen közép-európai étterem büszkélkedhetett.
- 1