7 ok, amiért kifejezetten ajánlott céklát fogyasztani

A cékla az egyik legegészségesebb zöldség, hiszen tele van antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal, sok vasat, kalciumot, magnéziumot tartalmaz, de bővelkedik vitaminokban is, ám sokan mégis csak savanyúság formájában fogyasztják, pedig kiváló grillezve a húsok mellé, vagy salátába nyersen lereszelve, a frissen facsart céklalé pedig egyenesen kincset ér. Ha ez nem lenne elég, a Mindmegette most összegyűjtött 7 meggyőző érvet a rendszeres céklafogyasztás mellett.

Riasztott a Spar, üvegdarabok lehetnek egy termékben

A Spar arról tájékoztatja vásárlóit, hogy üvegdarab lehetséges előfordulása miatt, a gyártó Bonduelle elővigyázatosságból úgy döntött, hogy visszahívja az alábbi termék egy gyártási tételét a konzerv kategóriában.

Mutatunk nyolc köretet a hizlaló hasábburgonya helyett

Az új évben gyakran teszünk fogadalmakat az életvitelünkre vonatkozóan. Megígérjük magunknak, hogy végre elkezdjük a diétát, és egészségesebben fogunk étkezni. Aztán jön a mindennapi rutin, a szürke hétköznapok, és hamar feladjuk a dolgot. Nehéz kitalálni, hogyan cseréljük le eddigi fogásainkat, receptjeinket, ami egy idő után terhessé válik. Szerencsére ez a gyűjtemény segíthet abban, milyen sült köretek kerüljenek az asztalra az unalmas hasábburgonya helyett.

A tojáskrémnél is finomabb ez a szendvicskrém

Mi itthon nem használunk vajat, inkább a házi készítésű krémek hívei vagyunk. Szívesen fedezünk fel új dolgokat, találunk ki új recepteket. Így született meg a céklakrém ötlete is a fejünkben, ami első hallásra talán furcsának hangzik, viszont valójában nagyon finom. Mi jó fokhagymásan szeretjük, ha ön is kedveli ezt az ízvilágot, ne spórolja ki belőle. Ha jól készíti, talán még az íncsiklandó tojáskrémet is kiüti vele a nyeregből.

Igazi csodazöldség a cékla: ne csak savanyúságként fogyaszd!

Tudtad, hogy a legtöbbször ecetesen, savanyúságként fogyasztott céklában mennyi értékes tápanyag rejlik, amelyre a szervezetünk szüksége va? Ez az édeskés, kissé földízű zöldség igazi egészség-nagykövet, nem hiába vált a sportolók népszerű eledelévé, hiszen állóképesség-fejlesztő tulajdonságokkal is rendelkezik. Érdemes nem csak savanyúságként megismerni. 

Szezonja van: A mindent lilára festő cékla bevetésre kész

Nincs jobb kísérője a húsételeknek, mint a savanyított cékla

A minap a nagymamám egy felettébb örömteli kérdéssel állt elő. Készítsen nekünk savanyított céklát egy jó nagy vödörrel? Persze! A mi családunk imádja a céklát, és azt hiszem, ez sok más családdal közös nevező. Szerintem nincs jobb kísérője a húsos ételeknek a savanyított céklánál. Szóval azóta már ott lapul a hűtőben a jó nagy vödör cékla, az őszi és téli időszak kedvenc savanyúsága.

Tudtad? Ez az olcsó zöldség megvéd a betegségektől

A cékla a téli időszak egyik legfontosabb C-vitamin és ásványianyag-forrása. Ez a kicsit édeskés zöldség igencsak megosztó, pedig rengeteg szuper gyógyhatással rendelkezik.

A fűszeres céklafasírt nem hizlal és még finom is

A céklafasírt elsőre furcsán hangozhat, de csak mert még nem kóstoltuk. Valójában nagyon finom, ehetjük saláta mellé, rizs mellé, vagy mártogatóssal önmagában. Ez lehet az új kedvelt finomságunk, hiszen alacsony a kalóriatartalma, így még egy diétában is jól megfér. Ne spóroljunk a fűszerekkel, hogy még finomabb legyen a végeredmény.

Céklalé: miért igyuk minden nap?

A cékla megosztja az embereket: egyesek imádják, mások ki nem állhatják. Ennek ellenére a cékla megkapta a szuperétel címet, és már kutatók is bebizonyították, hogy a zöldség és a belőle készült zöldséglé milyen jótékony az egészség szempontjából.

Megfejtettük az isteni fasírt titkát

A múlt héten lerántottuk a leplet a legfinomabb fasírt titkáról, hideg gyümölcslevest és zsírégető smoothie-t készítettünk. Fitt gasztro tippeket kaptunk az Európa-bajnoki bronzérmes, magyar válogatott vízilabdázótól, ellestük a tejmentes kókuszos csokoládé receptjét, és megnéztük, hogyan lehet változatosan beépíteni az étrendbe a retket. Heti gasztro-összefoglaló.

10 érv, hogy kezdjünk el több céklát enni

A cékla sokkal több annál, mint amit gondolunk róla. Ez a gyökérzöldség tele van nélkülözhetetlen tápanyagokkal, mint a rost, a folsav, a mangán, a kálium, a vas és C-vitamin, hogy csak néhányat említsünk. A cékla népszerű kiegészítője számos smoothie-nak és méregtelenítő kúrának. Ennek ellenére kevesen rajonganak érte, ezért összegyűjtöttünk tíz érvet is, miért együnk több céklát.

10 érv a céklafogyasztás mellett

Elfeledkezünk róla, hogy így is harcolhatunk a járvány ellen

Gyenge immunrendszerrel kiszolgáltatottabbá válhatunk a betegségekkel, vírusokkal, így az új koronavírussal szemben is. Március eleje óta mindennapjaink része lett a koronavírus elleni küzdelem. Az alapos kézmosásról, a társas érintkezés kerüléséről, a fizikai kontaktus minimalizálásáról már mindenki hallott. Arról azonban kevesebb szó esik, hogy immunrendszerünk erősítésével hatékonyan segíthetjük szervezetünk védekezését, egy esetleges fertőzés esetén pedig a mielőbbi, szövődménymentes gyógyulást.

10 alapanyag, amely javíthatja az emésztést

Az emésztőrendszer létfontosságú szerepet játszik a szervezet egészséges működésében. Sokan azonban különféle okok miatt emésztőrendszeri problémáktól szenvednek, mint a puffadás, görcsök, gázképződés, székrekedés vagy épp hasmenés. Ezek akkor is jelentkezhetnek, ha nincs komoly bél- és emésztőrendszeri betegségünk, csupán rosthiányban szenvedünk, vagy nem fogyasztunk elég probiotikumot. Gondoljuk át az étkezési szokásainkat, és illesszük be az étrendünkbe a következő alapanyagokat.

A múlt hét sztárja a kenyérlángos volt

A múlt héten ismét rengeteg hírt és receptet osztottunk meg önökkel. Megmutattuk, melyek a növényi étrendek előnyei és hátrányai, hogyan készül az isteni húsgolyó vagy a túrógombóc, de azt is, miket reggeliznek az emberek a világ különböző tájain. Sőt, elhoztuk a kocsonya receptjét és tíz furfangos trükköt is, amit minden kávékedvelőnek ismernie kell. Mind közül azonban a kenyérlángos volt a sztár. Heti gasztro-összefoglaló.

5 céklás ital, amely pillanatok alatt vonzóvá varázsolja a zöldséget

A cékla ropogós textúrájával kiválóan illik a salátákba. Sokan vannak, akik nem igazán szeretik az ízét, ezért inkább elkerülik. Pedig számos módja van annak, hogyan lehet ezt a zöldséget is ínycsiklandóvá és étvágygerjesztővé tenni.

Gondolta volna, hogy céklából és kókuszból készül a legfinomabb leves?

A cékla és a kókusz egyszerűen tökéletes párost alkot. Nem hiszi el? Próbálja ki a kókuszdiós, céklás levest, amely egyszerre egészséges és ízletes. A cékla élénk árnyalata színt hoz a szürke mindennapokba.

9 egészséges őszi zöldség, amit fogyasztanunk kellene

Vibráló színek és feltűnő formák – ez jellemzi az őszi betakarítást. Csodálatos érzés kimenni a kertbe és végigpillantani azokon a zöldségeken, amelyeket mi neveltünk. Büszkeséggel a szívünkben takarítjuk be őket és készítünk belőlük ebédet vagy vacsorát. Gondoljunk csak a tökre, a fehérrépára, a burgonyára vagy a sárgarépára. Íme 9 olyan zöldség, amely több figyelmet érdemel ősszel.

Gondolta volna, hogy céklából ilyen finom sütemény készülhet?

Egyre többször találkozunk azzal a jelenséggel, hogy valamilyen zöldség hozzáadásával készítünk desszertet. Bár a répatorta örök kedvenc marad, elbújhat a karfiolos brownie és a céklás torta mögött.

Úgy érzi, elhagyja az ereje?

Az élet hektikus. Nem számít, milyen korban vagyunk, mindannyiunknak számos olyan feladatot kell elvégeznie, amit egyáltalán nem akar. Legyen szó gyerekként a háziról, tinédzserként az egyre több tanulnivalóról, felnőttként pedig a munkáról. Ilyen helyzetekben két dolog segíthet: a motiváció és az energia.

Nincs energiája? Nyári szuperételek az egész napos lendületért

Nem iszik elég vizet? Ez fog történni a testével!

Rengeteg új dologgal lettünk gazdagabbak a múlt héten is. Megtudtuk például, hogy melyik gyümölcs a diétázók legjobb barátja és miért. Továbbá: felelevenítettünk kilenc főzési praktikát, amelyet még nagymamáinktól tanultunk vagy tanulhattunk volna el. Sőt, még egy szakember tanácsait is olvashattuk arról, mi történik a testünkkel, ha nem iszunk elég folyadékot a nagy melegben. Persze egyáltalán nem mmindegy, hogy miből és mennyit. Heti gasztro-összefoglaló.

Kilenc alapanyag, amely táplálóbb, mint hinné

A zöldség, amelyet nem szeretünk, pedig érdemes lenne

A friss, élénk és tápanyagokkal teli cékla egyike a természet azon kincseinek, amelyet nem szívesen fogyasztunk, pedig érdemes lenne. Az egészséget érintő előnyök listája szinte végtelen. Segíthet a gyulladás és a vérnyomás csökkentésében, és az állóképesség javításában is – hogy csak néhány példát említsünk. Ezúttal nemcsak az egészségügyi hatásairól beszélgetünk, hanem arról is, hogyan lehet finoman elkészíteni. Így még az is szívesen nyúl érte, aki egyébként nem szereti a céklát.

9 étel, amelyet érdemes edzés előtt enni - képek

Unja a banánt?

Sült csirkemell brokkoli krémes rizzsel és céklával

Ropogós csirkemell hagymás céklás köles salátával

Három gasztro-trend, ami feltűnhet a mindennapjainkban 2019-ben

3 finom leves télire, ami átmelegít...

A téli hónapok nagy kérdése: honnan vesszük magunkhoz a szükséges vitamint? Én a gyökérzöldségeket és a babféléket javaslom: jól tárolhatók, olcsók és változatosak. Már a dédszüleink is velük vészelték át a hideg, fényhiányos hónapokat.

Kókusztejes céklakrémleves

Cékla tzaziki

Rozé céklához?

 A rozék népszerűsége töretlen, leginkább mégis csupán nyári italként gondolunk rájuk. Könnyedségük, üdítő savaik és gyümölcsös ízeik miatt elsősorban a nyári forróságban nyúlunk értük, hiszen önmagukban és fröccsként fogyasztva is tökéletes frissítők, szomjoltók. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a rozé borok komolytalanok lennének. Tény, hogy esetükben nem igazán lehet hatalmas testről, komplex ízélményről vagy extra hosszú lecsengésről beszélni, de ezeket nem is igazán várjuk tőlük. A gasztronómiában is megvan a helyük, csak meg kell találni azokat a fogásokat, amelyekhez igazán illenek. Egy azonban biztos: a tartalmasabb, ízgazdaagabb ...

Sült szöcskére jól csúszik a rozépezsgő

Összegyűjtöttük a retro konyhai eszközöket, és csak ámultunk, hogy elszaladt az idő. A nosztalgiázás közepette visszaemlékeztünk gyermekkorunk kedvenc mesehősére, Charlie Brownra, majd elkészítettük a kedvenc brownie-ját. És ha már úgyis a konyhában voltunk, bekevertünk egy adag alkoholos szorbét is. Közben megismertük hazánk kézműves kenyereit és a világ legidősebb sajtját, amelyet egy sírban fedeztek fel. Heti gasztro-összefoglaló.

A tea, amelynek minden kortya aranyat ér

Mit tudunk a cékláról? Azt, hogy foltot hagy a ruhán és rendkívül egészséges. Szeretjük? Az már más kérdés. Van, aki savanyúságként esküszik rá, míg mások inkább lé formájában fogyasztják. Bárhogy is veszik magukhoz, a lényeg, hogy megteszik. Akár még teát is készíthetünk belőle, ha egész formában nem szívesen adnánk hozzá az étrendünkhöz. Legalább ennyit érdemes megtenni a szervezetünkért, hiszen a céklatea minden kortya aranyat ér.

A szuperegészséges nasi: céklachips

Mivel a céklának magas a vastartalma, az egyik legnagyszerűbb élelmiszer, de más tápanyagok is, többek között kalcium, mangán, réz, magnézium és vitaminok találhatók benne. Ha elcsábulsz egy kis nasira, bűnözz bátran, hiszen sokkal egészségesebb bármelyik gyári burgonyachipsnél.

Meleg saláta céklákkal, újburgonyával

Rózsaszín pizza mesterséges színezék nélkül

Gondolta volna, hogy mesterséges színezék nélkül is lehet szivárványos és ínycsiklandó ételeket készíteni? Nem? Pedig ebben a pizzában semmi mesterséges nincs: természetes rózsaszín árnyalatát egy zöldség adja.

Ezekkel a zöldségekkel és gyümölcsökkel jó a pulyka

A pulykahúst nagyon jól kombinálható a különböző zöldségekkel és gyümölcsökkel, de a dióféléket se hagyjuk ki a sorból, hiszen olyan különleges párosítások születhetnek, amire soha nem is gondolna.

Különleges ünnepi desszert

Minden évben azon fáradozunk, hogy valami igazán különleges kerüljön az ünnepi asztalra. Főleg desszert tekintetében. A következő fogás már az alapanyagait tekintve is különleges, emellett azonban még jól is néz ki. Ha meglátnánk az ünnepi asztalon, mi biztosan azonnal belekóstolnánk. Kíváncsi már, hogy mi a különleges hozzávaló?

Céklás, erdei gyümölcsös egészség koktél

Céklás panna cotta

Narancsos édesburgonya rozé kacsamellel és céklával

Tökmagos céklapesto

Egészség koktél és zöldség krém

A céklalé megfiatalítja az agyat

Hatékonyabban működik az idősebb felnőttek agya, ha testmozgás előtt céklalevet isznak, állítja az amerikai Wake Forest Egyetem kutatóinak tanulmánya.

Szuperkaja - csak egy városi legenda vagy valódi csodaszer?

Hallottatok a chiamag tündökléséről és bukásáról? A világ egészségtudatos fele az elmúlt pár évben kattant rá egy latin-amerikai növény, a chia termésére. A picike, sötét színű magocskák folyadékba téve a súlyuk többszörösét képesek felszívni, megdagadnak, és puhává válnak.

Szuperzöldség télre! 7 ok, amiért érdemes megszeretni a céklát

A cékla igazi szuperzöldség! Íme, hét ok, amiért nemcsak savanyúságként, hanem akár önmagában ropogtatva is érdemes céklát fogyasztani!