Ma már számítógép írja a borkritikákat is

Aki azt gondolja, hogy a borkritikák mindig ugyanazt a pár szót, jelzőt ismétlik, csak különböző sorrendben, nem feltétlenül téved nagyot, állítják a Dartmouth College kutatói. Ennek alátámasztására megalkottak egy mesterséges intelligencián (AI) alapuló algoritmust, ami teljesen meggyőző és helytálló, saját borismertetőket képes megírni úgy, hogy nyilvánvalóan soha nem ízlelt semmilyen italt – adta hírül a Magyar Konyha.

Gasztroélmények júniusra a borzsongástól a grillen sercegésig

A gasztrofesztiválok szezonját tagadhatatlanul megnyitotta a két év kényszerszünetről visszatérő OTP Bank Gourmet Fesztivál, ahol a Travelo szerkesztősége is körbenézett, és még videó összeállítást is készített róla. Megadva az alaphangot, előkészítette a terepet a júniusi gasztroeseményeknek is. Ezekből állítotunk most össze egy ízelítőt.

Jön az I. Belvárosi Bor & Pezsgő Fesztivál a Szabadság téren

Ismét lesz belvárosi borünnep Debrecenben

Brutálisan megverte lakótársait egy ajkai férfi

A férfi együtt lakott egy nővel és egy férfival Ajkán, egy elhanyagolt pincében. A férfi ideges lett, amikor a lakótársai megitták a közösen vett bort, ezért majdnem halálra verte őket.

A nyitott pincék mellett művészeti programok is várnak Etyeken

Egyedülálló módon emlékezik meg Csollány Szilveszterről keresztapja

Csollány Szilveszter közelgő születésnapja alkalmából különleges módon emlékezik meg a sportolóról keresztapja, Sike Tamás: egy róla elnevezett bort hoz forgalomba.

A vibráló tavasszal érkezik Villány legzsongóbb fesztiválja is

Halála után valósult meg Csollány Szilveszter legnagyobb álma: ez őrzi tovább az emlékét

Hihetetlen sok áldozatot szedett pár hónappal ezelőtt a koronavírus. A betegség okozta szövődményekben elhunyt Damu Roland, Kóbor János és január végén hosszas küzdelem után az olimpiai bajnok tornász, Csollány Szilveszter is.

Különleges bor készült Csollány Szilveszter emlékére

Nevével fémjelzett és a kedvenceiből összeállított bor készült az olimpiai, világ- és Európa-bajnok tornász, Csollány Szilveszter emlékére.

Baráti beszélgetés, családi ebéd vagy ünnepi vacsora? Tippek a tökéletes borválasztáshoz

Magyarország borvidékek és borok szempontjából maga a paradicsom, hiszen hazánkban az összes borstílus megtalálható a könnyed fehér boroktól a testes vörösborokon át a nemes édes borokig, és ezt nem sok ország mondhatja el magáról. Borászatunk szőlőfajtákat, termőterületeket és borászati eljárásokat tekintve világviszonylatban is rendkívül gazdag. Ám hiába a jó bor, ha nem jól fogyasztjuk. 

Vaníliás-fűszeres borokat is ittak az ókori Jeruzsálemben

Egzotikus, vaníliás-fűszeres borokat is ittak az i.e. 6. századi Jeruzsálemben egy új tudományos kutatás szerint - jelentette a The Times of Israel című angol nyelvű izraeli honlap szerdán.

A szomszédba járt bort lopni egy férfi, mert a felesége nem vett neki

Vádemelést javasolnak a kiskőrösi rendőrök azzal a 71 éves férfival szemben, aki rendszeresen megcsapolta szomszédja borkészletét, melyet a melléképületben tartott. Mint kiderült, felesége nem viselte el, hogy iszik, ezért sosem tartott otthon alkoholt, így a férfi titokban átjárt a szomszédba borozni. 

Bordetektívek járnak a hamisítók nyomában

A borhamisítás története olyan messzire nyúlik vissza, mint maga a borászat története. A 21. században a módszerek egyre kifinomultabbak, és azokat speciálisan képzett szakértők leplezik le.

Elsőként vett részt magyar borászat Európa egyik legnagyobb borkiállításán

A párizsi Vinexpo - Wine Paris 2022 kiállítást a járványhelyzet miatt két év után idén februárban rendezték meg újra, 3000 borászat képviseltette magát, melyek nagy része a világ leghíresebb francia bortermő vidékeiről érkezteka. Idén - először az esemény története során - egy magyar borászat, a Jammertal Borbirtok képviseltethette magát.

Óriási meglepetés az év legnagyobb borkóstolójának szavazásán

Egy édes tokaji nyert a Borjour Magnum közönségszavazásán, a második helyezett egy félszáraz bor lett.

Lézerrel azonosítanák a hamisított borokat

Lézerfény terjedésének mérésével elsőként sikerült kimutatniuk a borok hamisítását a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) és a Salernoi Egyetem kutatóinak – derült ki a Processes szakfolyóiratban közzétett tanulmányból. Az új technológia különlegessége, hogy fehér és vörösborok esetében, valamint egészen apró beavatkozás esetén is segíthet észlelni a hamisítást. A módszer továbbfejlesztésével tehát sokkal könnyebbé válhat majd az ellenőrök dolga, számolt be róla a Turizmus Online.

Lenyűgöző alkotásokat készít a szerb művész, aki borral fest - Galéria

A szerb művész alkotásai azt bizonyítják, hogy a bor nemcsak úgy okozhat örömet, ha megisszuk, de úgy is, ha festünk vele.

Már két pohár borral elérhető a napi ajánlott cukormennyiség

Már két pohár borral elérhető a felnőtteknek ajánlott napi cukormennyiség határértéke - idézte a The Guardian egy brit egészségügyi szervezet felmérését.

Már két pohár borral elérhető a napi ajánlott cukormennyiség

Már két pohár borral elérhető a felnőtteknek ajánlott napi cukormennyiség határértéke - idézte a The Guardian egy brit egészségügyi szervezet felmérését.

Felmérés készült a hazai családi borászatokról

Szétválaszthatatlanul összefonódik a család és a vállalkozás dimenziója a hazai családi borászatok esetében – derül ki a Budapesti Gazdasági Egyetem (BGE) legfrissebb kutatásából. Ez a jelenség jelenthet előnyt és hátrányt is a működésben, de mindenképp dilemmák, kihívások elé állítják a tulajdonosokat. A családi borászatok a családi vállalkozások egy igen izgalmas és sajátos típusát képviselik – gondolkodásmódjukat, céljaikat és működésüket pedig a kutatás révén közelebbről is megismerhetjük.

Az év legnagyobb borkóstolója - jön a Borjour Magnum

12. alkalommal rendezik meg az ország legnagyobb borkóstolóját, a Borjour Magnumot. Új a helyszín: a Budapest Congress Center, ahol immár 3000 borkedvelő vendéget vár a mintegy 220 kiállító borászat, több mint 1000 korlátlanul kóstolható borral. Rajtuk kívül 25 gasztronómiai kiállító, valamint előadások, workshopok és élmény programok várják az érdeklődőket. Az élmények között lesz „hordókóstoló", borékszer-készítés és szarvasgomba-kereső kutya bemutatója is - derül ki a szervezők közleményéből.

Értékálló és örök tudást hagyományozott rám az én tatám

A mai napig a tatám jut az eszembe, ha bárhol aranysárga, napsütötte, hatalmas szemű muskotályos szőlőt látok. Sok egyéb mellett volt neki egy szőlője. Ennek nagy részét az isteni zamatú muskotályos fajta tette ki, de akadt benne Othello, a klasszikus Saszla, Furmint és Kékfrankos is.

Március 4-én rendezik meg a 10. Borkonferenciát

Március 4-én már tizedik alkalommal találkozik a szőlő-bor ágazat krémje: szőlészek, borászok, jogászok, marketingszakemberek, szakújságírók, szakpolitikusok, az ágazat véleményformálói, hogy fajsúlyos kérdésekben „jussanak dűlőre"!

Hétvégi programlehetőségek a borok és a gasztronómia szerelmeseinek

Utazni és kirándulni nem csak nyáron jó, hiszen Magyarország télen is tele van varázslatos helyekkel és izgalmas programokkal. Itt vannak például a borvidékek.

Óriási magyar borsiker

A Decanter magazin "Wines of the Year 2021" listájára felkerült a Tokaj Nobilis családi birtok 2018-as Barakonyi Hársa. A vakkóstoláson 95 pontot kapott egyetlen magyar fehérborként. Száraz tokaji borral hatalmas sikernek számít ilyen magas pontot elérni.

Magyarországon egyedülálló turisztikai attrakció készül Tokajban

Zárt kabinos libegő tervezésére írt ki közbeszerzést a Tokaj Borvidék Fejlődéséért Nonprofit Kft. – derült ki az uniós közbeszerzési értesítőből. A tervezési feladat kiemelt területe a 2000-2100 méter hosszú libegőnyomvonal, valamint az állomások és a tervezett 9-14 darab tartóoszlop területének részletes, geodéziai felmérése.

Ez volt a Traubisoda - a szocialista magyar kóla története

Sok más, a kommunista diktatúra idején, a hetvenes-nyolcvanas években népszerű márkával szemben a Traubisoda még a rendszerváltozást követő évtizedekben sem tűnt el az üzletek polcairól. Sőt, nem is egy, hanem kétfélét is lehetett belőle kapni. Emögött azonban korántsem a bőség zavara állt, hanem az, hogy két cég is a magáénak vallotta az üdítőital gyártási jogát, ami húsz éven keresztül tartó pereskedéshez vezetett. A jogi eljárások időközben lezárultak ugyan, és tisztázódott a licencjog kérdése, ám a peres eljárások sokaságából végül győztesen kikerült vállalkozást a közelmúltban felszámolták, ezzel pedig végképp megszűnhet a fél ...

Felfoghatatlan áron kelt el egy üveg pezsgő

A Perrier-Jouët Brut Millésimé pezsgő 1874-ből származik, és a világ legdrágább itala lett, amelyet a Christie's decemberi árverésén a történelem során másodszor adtak el.

Hazánk lett a 10. legjobb borturisztikai desztináció egy tanulmány szerint

A világ 10 legdrágább pezsgője 2021-ben - galéria

Ahogy az ókori mitológia szerint az istenek itala az ambrózia volt, úgy napjainkban a hírességek, köztük a királyi családok, a politikai, a média- és a sportelit képviselőinek körében kétségkívül a pezsgő tölti be ugyanezt a funkciót. Az ár pedig nem számít, és a FinancesOnline tapasztalatai szerint - amely évről évre elkészíti a világ tíz legdrágább pezsgőjének rangsorát - mindig jelentős változások vannak az élbolyban. 

Szenzációs magyar pezsgősiker a rangos világversenyen

Háromszor egymás után (2019, 2020, 2021) a világ legjobb, aranyérmes pezsgői között, sőt a legkiválóbbak Top 10-es szelekciójába is bekerült a - magyarok körében egyre nagyobb népszerűségnek örvendő - Hungaria Rosé Extra Dry pezsgő a világ egyik legrangosabb pezsgőversenyén, a Franciaországban megrendezett Effervescents du Monde-on - olvasható a Törley Pezsgőpincészet közleményében.

Az év végi ünnepekkor is érdemes magyar bort választani

„Magyar borral szebb az ünnep!" – ezzel a szlogennel népszerűsíti a minőségi borok fogyasztását karácsonyt megelőzően az Agrármarketing Centrum (AMC). Az ünnepi borkampány elengedhetetlen része a megfelelő bor-étel párosításoknak és a magyar borvilág változatosságának bemutatása, és mindannak az áldozatos munkának a megismertetése, amelyet a borászok egész évben tesznek a minőségi magyar borok készítése érdekében.

Ma van a Nemzetközi Aszú Nap

Áts Károly: A tokaji aszú tényleg egy kuriózum

A Grand Tokaj főborászát kérdeztük többek között az idei szüretről, az aszúról és a tavalyi nagy szakmai elismeréséről is.

Pontgyűjtős gasztrotúrával csábítanak az egri vendéglátók

Ötven magyar bort mutattak be a Berlini Magyar Szüreten

A magyar borok egyik legjelentősebb exportpiacán, Németországban mutatkoztak be a magyar borok az Agrármarketing Centrum (AMC) és Magyarország Berlini Nagykövetsége együttműködésével a Berlini Magyar Szüreten - közölte az AMC pénteken az MTI-vel.

Bejelentették, ki lett az Év Bortermelője

Nyúlné Pühra Beáta, az Etyek-Budai borvidéken működő Nyakas Pincészet főborásza nyerte el a Magyar Bor Akadémia (MBA) által odaítélt Év Bortermelője Magyarországon 2021-ben díjat.

Alkoholból is hiány lehet a briteknél idén karácsonykor

Várhatóan hiány lesz a brit boltok polcain alkoholos italokból idén karácsonykor, vagyis a szigetország lakóinak nem lesz könnyű bort vagy pezsgőt venniük.

Egy magyar bor is felkerült a világ egyik leghíresebb borkritikusának top 100-as listájára

Egy tokaji aszú képviseli Magyarországot a legjobb borok között.

Magyar vörösbor a világ legjobbja

Magyar a világ legjobb vörösbora

Rendkívüli sikert könyvelhetett el idén a magyar bor, azon belül is a villányi borvidék. A Jammertal Borbirtok 2015-ös Cassiopeia Merlot-ját közel 7500 bor többkörös vakkóstolása során választották a 2021. évi Concours Mondail de Bruxelles szakértő ítészei a világ legjobb vörösborának.

Ezek lettek 2021 legkiválóbb borai és borászatai a Vince Gálán

Ezek lettek 2021-ben a legjobb borok és borászatok

Ma adták át a Vince Díjat a hazai boros szakma legkiválóbb szereplőinek. A kiválasztásba a szakmai zsűri mellett a közönséget is bevonták. A borszeretők kedvencei között borászatok, borok, párlatok, éttermek, borbárok és boltok is szerepelnek. A nyertesek között a prémium árkategóriájú tételek mellett kiváló minőségű belépő árszintű borok is megtalálhatóak. A közönségszavazás eredményei jól mutatják, hogy a borfogyasztók fejében az ikonikus borvidékek összeforrtak bizonyos szőlőfajtákkal és viszont. A díjra jelölt és díjazott tételeket november 5-én és 6-án bárki megkóstolhatja a Marriott Hotelben, derül ki a szervezők közleményéből.

Bor- és pálinkamúzeum is kapható az ingatlanpiacon

Tanműhely, szálló, kollégium, étterem és múzeum az egyben a Kecelen eladásra kínált, összesen 1769 négyzetméteres ingatlan komplexum. Meg persze bármi más, ami ekkora helyen, ilyen infrastruktúrával csak megvalósítható. 1,36 milliárd forint a vételár, lássuk, mi minden jár ezért!

Borbarangolásokkal készül a télre Badacsony

Borfogyasztási gyorstalpaló: ezért nem mindegy, hogy hogyan isszuk a bort

Ahogy idősödünk, úgy távolodunk az alsó polcos, párszáz forintos boroktól, és kezd felértékelődni a minőség a mennyiséggel szemben. Ám az igazi, minőségi borfogyasztás nem csak ezen múlik. 

2700 éves borgyár maradványait fedezték fel

Az asszír királyok korából származó, mintegy 2700 éves "ipari méretű borgyár" maradványait és ugyanilyen korú domborműveket fedezték fel régészek Észak-Irakban.

2700 éves borászatra bukkantak, ahol egykor asszír királyok poharazgattak

Borban az igazság! - De hogyan lehetsz szőlész-borász?

Gyermekként ámulva nézted, ahogy édesapád szőlőt szüretel, majd borrá varázsolja? Mindig érdekelt a borválasztás rejtelme? Tudni akartad, hogy melyik ételhez passzol a vörösbor, és melyikhez a félszáraz? Tarts velünk, és tudd meg, hogy válhatsz jó borásszá!