Papírt kaptak a tokaji aszú borok kiválóságukról

Hatósági, laboratóriumi és kedveltségi szempontból is mindenben megfeleltek a tokaji aszúk a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Szupermenta terméktesztjén. Az összehasonlító vizsgálatba 17, széles körben elérhető ötputtonyos, 2016-2018-as évjáratú aszúbor került be, melyek komplex vizsgálatát ezúttal is elvégezték a szakemberek.

Adventi programajánló: A legfinomabb hazai és külföldi borokkal várnak Pécsett

Magyar borász lett a világ legjobbja 2022-ben

A Golden Vines Awards a borvilág egyik legmenőbb megmérettetésének díjátadótját október 16-án Firenzében rendezték, ahol kilenc kategóriában osztottak díjakat. Ebből két kategóriában a tokaji Szepsy pincészetet, illetve magát Szepsy Istvánt találták a legjobbnak. 2022-ben, magyar borászok közül elsőként Szepsy Istvánt beválasztották a világ legjobb borászai közé. Így nem okozott sok fejtörést, hogy virtuális borkalauzolásunkat hol kezdjük el Mészáros Gabriella nemzetközi borakadémikussal.

Igazi bunkó: ételérzékenysége miatt hagyta faképnél randipartnerét az étteremben ez a férfi

Sokakat felháborított az a történet, melyet a TikTokon osztott meg egy Renan Pacheco nevű férfi. Az erős francia akcentussal beszélő úriember amerikai randevúpartneréről panaszkodott, aki egyedi étrendje miatt vált számára ellenszenvessé.

Megdöbbentő: több millió palack bort hamisítottak a világ egyik leghíresebb borvidékén

Európában és világszerte fogyasztók százezrei vásároltak hamisított "francia" borokat Bordeaux-ból, derítette ki a francia rendőrség.

Több ezer borra emlékszik fejből a leghíresebb magyar borszakértő

Mészáros Gabriella nemzetközi borszakértő egy jól működő ügyvédi praxist adott fel, hogy a boroknak szentelje életét. Hogyan lett a hobbiból hivatás? Erről is beszélgettünk abból az alkalomból, hogy megjelent a Borkalauz legújabb 2022-es kiadása.

Az év egyik legelegánsabb boros gálájának a Szépművészeti ad otthont

Különleges ételek és sztárséfek New Yorkban - képgaléria

Az elmúlt évek legjobb borait kóstolhatjuk a Somlói Juhfark Ünnepen

Kultúrszüret lesz az idei Villányi Vörösbor Fesztiválon

Induljunk balatonudvari gasztrotúrára sportolók és borászok társaságában

Rókusfalvy Pál: Csak mi gondoljuk azt, hogy a magyar bor világhírű

A leginkább televíziósként és reklámszakemberként megismert Rókusfalvy Pál Etyeken kezdett bortermelésbe 20 éve, azóta megszervezte az Etyek-Budai borvidéket országos, sőt mára nemzetközi viszonylatban is a térképre helyező fesztiváljait. Nemrég pedig nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztosnak nevezte ki a kormány. Most a Makronómnak beszélt arról, hol tart most a magyar bor a nemzetközi piacokon.

Ismét őszi bormustra a Szegedi Dóm árnyékában

Három napos BorVíkendet ünnepel Újpest, jubileumi programokkal

Az USA lesz a 31. Budapest Borfesztivál díszvendége

Minden eddiginél több nemzetközi márka és az összes magyarországi borvidék borai is kóstolhatók lesznek szeptember 8. és 11. között a Budavári Palota udvaraiban és teraszain a 31. Budapest Borfesztiválon, melynek díszvendég országa az Egyesült Államok lesz.

Nagy István: A magyar bortermelők nem ellenfelei, hanem inspirálói egymásnak

A magyar bortermelők nem ellenfelei egymásnak, hanem inspirálják egymást; ez viszi előre ezt az ágazatot - mondta el a 41. Országos Borverseny (OBV) budapesti ünnepélyes eredményhirdetésén az agrárminiszter.

Egy évre elég bort kap az, aki segít egy cégnek új üzlethelyszíneket találni

Egy vállalat egy évre elegendő bort kínál azoknak, akik megtalálják új üzleteinek helyét. A válság ellenére a cég még 76 helyszínen szeretne boltot nyitni az Egyesült Királyságban.

Egerben borkülönlegességgel ünneplik Gárdonyi Géza halálának 100. évfordulóját

Eger egyik nagy eseménye a 2022-es évben Gárdonyi Géza halálának 100 éves évfordulója, melynek méltó megünneplésében a város és intézményei, valamint civil szervezetek is részt vesznek. Az Egri Bikavér alapanyagait már összegyűjtötték, az egri remetének is hívott író tiszteletére készült Egri Csillagot a napokban, a Gárdonyi Kóstoló Gálán ízlelhették meg először a vendégek.

Újdonságképpen délutáni borozgatásra vár a Szent György-hegy

Így viselkedjünk pincelátogatáskor

Egy remek kis bortúra, szép borokkal, jó társaságban az egyik legjobb időtöltés lehet, de a borászatok látogatásának is megvan az etikettje, akárcsak egy bárban vagy egy étteremben, a borászatokban sem mindegy, hogyan viselkedik az ember. A Magyar Konyha szerint egy borkóstolón is illik ismerni az alapvető szabályokat – kulcstényező a tudatosság, a figyelem és a jó modor – de ez persze nem zárja ki azt, hogy közben jól is szórakozzunk.

Misebor-automatával csalogatja az érdeklődőket egy osztrák bazilika

Egyedülálló borüzleti képzés indul a Tokaj-Hegyalja Egyetemen

A sárospataki Tokaj-Hegyalja Egyetem (THE) fennhatósága alá tartozó Tokaj Wine Business Institute (TWBI) szeptemberben elindítja az 1 éves borüzleti menedzser képzését. A dr. Fiáth Attila nemzetközi borakadémikus vezetésével létrejött posztgraduális iskola páratlanul rugalmas, ugyanakkor nemzetközileg is magas színvonalú tananyaggal várja a hallgatókat. A szakmai értéket a dijoni székhelyű School of Wine & Spirits Business at Burgundy School of Business-szel (BSB) kötött együttműködés is garantálja.

Kormánybiztos lett az egykori műsorvezető

Július 12-én megjelent a Magyar Közlöny idei 113. száma. Ebből többek között kiderül, hogy Rókusfalvy Pál július 1-jétől a nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos lett.

Tokajiak vitték a prímet az első Winelovers Wine Awardson

Egy tenger fenekén talált amfora árulta el a római borkészítés titkát

A San Felice Circeo kikötője közelében az óceánból előkerült korsók vizsgálata alapján a római korban a helyben termelt szőlő és az importált fenyőgyanta lehetett a borászok megszokott alapanyaga Itália partvidékén.

Már 85 különböző magyar fröccsnév létezik

Fröccsöntés: Vinkó József írása.

Nincs otthon bor a főzéshez? Mutatjuk, hogyan helyettesítse!

Aki rendszeresen iszik bort, biztosan mindig akad otthon egy palackkal a kedvencéből. De mi a helyzet, ha nem vagyunk borivók, a recept viszont borért kiált? Több eset lehetséges: vagy útra kelünk, és beszerzünk a legközelebbi kisboltból egy üveg nem túl jó minőségű bort, vagy egyszerűen kihagyjuk az ételből. A Mindmegette azonban azt tanácsolja: próbáljuk meg helyettesíteni. Segítünk!

Csökkenti az IQ-t ez a népszerű ital

Az alkoholfogyasztás negatív hatással van az IQ-ra – állapították meg tudósok.

Karneváli hangulattal és rozé maratonnal érkezik a legrózsaszínűbb fesztivál

Kudarcba fulladt a koccintós világrekord

A Temescal és Santa Ana hegyvonulataitól ölelve, a Temecula-völgy lankáin működő, maroknyi borászat évről évre remek borokkal – syrah, zinfandel, chardonnay, cabernet sauvignon, pinot noir – örvendezteti meg a világ minden tájáról érkező borrajongókat, akik közül néhány hete 1900-an regisztráltak egy világrekord-kísérletre, ahol az összegyűltek a „leghosszabb koccintás" csúcsát szerették volna megdönteni – adta hírül a Magyar Konyha. A megdöntendő Guinness-rekordot még 2019. december 12-én állították be Bangkokban, a Coca-Cola Thailand szervezésében.

Ma már számítógép írja a borkritikákat is

Aki azt gondolja, hogy a borkritikák mindig ugyanazt a pár szót, jelzőt ismétlik, csak különböző sorrendben, nem feltétlenül téved nagyot, állítják a Dartmouth College kutatói. Ennek alátámasztására megalkottak egy mesterséges intelligencián (AI) alapuló algoritmust, ami teljesen meggyőző és helytálló, saját borismertetőket képes megírni úgy, hogy nyilvánvalóan soha nem ízlelt semmilyen italt – adta hírül a Magyar Konyha.

Gasztroélmények júniusra a borzsongástól a grillen sercegésig

A gasztrofesztiválok szezonját tagadhatatlanul megnyitotta a két év kényszerszünetről visszatérő OTP Bank Gourmet Fesztivál, ahol a Travelo szerkesztősége is körbenézett, és még videó összeállítást is készített róla. Megadva az alaphangot, előkészítette a terepet a júniusi gasztroeseményeknek is. Ezekből állítotunk most össze egy ízelítőt.

Jön az I. Belvárosi Bor & Pezsgő Fesztivál a Szabadság téren

Ismét lesz belvárosi borünnep Debrecenben

Brutálisan megverte lakótársait egy ajkai férfi

A férfi együtt lakott egy nővel és egy férfival Ajkán, egy elhanyagolt pincében. A férfi ideges lett, amikor a lakótársai megitták a közösen vett bort, ezért majdnem halálra verte őket.

A nyitott pincék mellett művészeti programok is várnak Etyeken

Egyedülálló módon emlékezik meg Csollány Szilveszterről keresztapja

Csollány Szilveszter közelgő születésnapja alkalmából különleges módon emlékezik meg a sportolóról keresztapja, Sike Tamás: egy róla elnevezett bort hoz forgalomba.

A vibráló tavasszal érkezik Villány legzsongóbb fesztiválja is

Halála után valósult meg Csollány Szilveszter legnagyobb álma: ez őrzi tovább az emlékét

Hihetetlen sok áldozatot szedett pár hónappal ezelőtt a koronavírus. A betegség okozta szövődményekben elhunyt Damu Roland, Kóbor János és január végén hosszas küzdelem után az olimpiai bajnok tornász, Csollány Szilveszter is.

Különleges bor készült Csollány Szilveszter emlékére

Nevével fémjelzett és a kedvenceiből összeállított bor készült az olimpiai, világ- és Európa-bajnok tornász, Csollány Szilveszter emlékére.

Baráti beszélgetés, családi ebéd vagy ünnepi vacsora? Tippek a tökéletes borválasztáshoz

Magyarország borvidékek és borok szempontjából maga a paradicsom, hiszen hazánkban az összes borstílus megtalálható a könnyed fehér boroktól a testes vörösborokon át a nemes édes borokig, és ezt nem sok ország mondhatja el magáról. Borászatunk szőlőfajtákat, termőterületeket és borászati eljárásokat tekintve világviszonylatban is rendkívül gazdag. Ám hiába a jó bor, ha nem jól fogyasztjuk. 

Vaníliás-fűszeres borokat is ittak az ókori Jeruzsálemben

Egzotikus, vaníliás-fűszeres borokat is ittak az i.e. 6. századi Jeruzsálemben egy új tudományos kutatás szerint - jelentette a The Times of Israel című angol nyelvű izraeli honlap szerdán.

A szomszédba járt bort lopni egy férfi, mert a felesége nem vett neki

Vádemelést javasolnak a kiskőrösi rendőrök azzal a 71 éves férfival szemben, aki rendszeresen megcsapolta szomszédja borkészletét, melyet a melléképületben tartott. Mint kiderült, felesége nem viselte el, hogy iszik, ezért sosem tartott otthon alkoholt, így a férfi titokban átjárt a szomszédba borozni. 

Bordetektívek járnak a hamisítók nyomában

A borhamisítás története olyan messzire nyúlik vissza, mint maga a borászat története. A 21. században a módszerek egyre kifinomultabbak, és azokat speciálisan képzett szakértők leplezik le.

Elsőként vett részt magyar borászat Európa egyik legnagyobb borkiállításán

A párizsi Vinexpo - Wine Paris 2022 kiállítást a járványhelyzet miatt két év után idén februárban rendezték meg újra, 3000 borászat képviseltette magát, melyek nagy része a világ leghíresebb francia bortermő vidékeiről érkezteka. Idén - először az esemény története során - egy magyar borászat, a Jammertal Borbirtok képviseltethette magát.

Óriási meglepetés az év legnagyobb borkóstolójának szavazásán

Egy édes tokaji nyert a Borjour Magnum közönségszavazásán, a második helyezett egy félszáraz bor lett.

Lézerrel azonosítanák a hamisított borokat

Lézerfény terjedésének mérésével elsőként sikerült kimutatniuk a borok hamisítását a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) és a Salernoi Egyetem kutatóinak – derült ki a Processes szakfolyóiratban közzétett tanulmányból. Az új technológia különlegessége, hogy fehér és vörösborok esetében, valamint egészen apró beavatkozás esetén is segíthet észlelni a hamisítást. A módszer továbbfejlesztésével tehát sokkal könnyebbé válhat majd az ellenőrök dolga, számolt be róla a Turizmus Online.

Lenyűgöző alkotásokat készít a szerb művész, aki borral fest - Galéria

A szerb művész alkotásai azt bizonyítják, hogy a bor nemcsak úgy okozhat örömet, ha megisszuk, de úgy is, ha festünk vele.

Már két pohár borral elérhető a napi ajánlott cukormennyiség

Már két pohár borral elérhető a felnőtteknek ajánlott napi cukormennyiség határértéke - idézte a The Guardian egy brit egészségügyi szervezet felmérését.

Már két pohár borral elérhető a napi ajánlott cukormennyiség

Már két pohár borral elérhető a felnőtteknek ajánlott napi cukormennyiség határértéke - idézte a The Guardian egy brit egészségügyi szervezet felmérését.