bolognai
címke rss- kapcsolódó címkék:
- szélesmetélt
- olasz
- nap receptje
- Webszakács
- Buday Péter
Így készül az eredeti olasz bolognai spagetti - ami valójában nem spagetti
Roberto Bassi olasz szakács elárulja, hogyan készül a bolognai ragu tradicionális recept alapján. Az egyik legfontosabb szabály: sose adjunk olajat a tészta főzővizéhez, és talán a tésztaválasztás is szokatlan lehet.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Az elfűszerezett bolognai, amely megmutatta, a párom mennyire szeret engem
Szinte borítékolható volt, hogy én sem úszom meg az idehaza tomboló és egyre többeket leterítő felső légúti megbetegedést. Nem tudom, hogy influenza vagy covid volt-e, és másfél évvel a pandémia után már nem is igazán érdekel, hogy éppen melyik vírus dönt ágynak. A lényegen, hogy utálok beteg lenni, egyik körülmény sem változtat.
Rémálomba illő, amit egy brit nő a bolognai szószban talált
Egy brit nő olasz étellel szerette volna meglepni a családját vacsorára, ezért leugrott a lakásához közel eső Tesco élelmiszerboltba bolognai szószért. A főzés közben azonban megdöbbentő felfedezést tett, ugyanis a paradicsom mellett kukacok is voltak a szószban.
- címkék:
- gazdaság
- pénz
- bolognai
- kukac
- Címkefelhő »
Miért főzne rossz bolognait, ha finomat is tud
Idehaza a gyerekek kedvence, Olaszországban a háziasszonyok kapnak hajba miatta. Nekiláttunk, hogy kiderítsük, mi a tökéletes bolognai ragu titka, és mi az, amit semmiképpen nem szabad beletenni. A legrégebbi receptek csatáznak a házi praktikákkal és a menő séfek újított verzióval.
- címkék:
- tészta
- bolognai
- olasz
- Címkefelhő »
Ehető a bolti bolognai?
Bolognait már mindenki evett, legalábbis azt gondolja magáról. Azért, mert valamiben van paradicsom, ne adj' isten hús, még nem bolognai.
- címkék:
- bolognai
- Címkefelhő »
A nap receptje: Bolognai szélesmetélt
Parádés olaszos ízvilág sok-sok zöldséggel meghintve, ami méginkább ellenállhatatlanná teszi az olasz klasszikust!
- 1