birka cikksorozat
címke rss- kapcsolódó címkék:
- birka
- bárány
- karcagi birkapörkölt
- cigája
- birkapörkölt
A magyar birkának csak a genetikája kell
A hazai juh- és kecsketenyésztés gazdaságilag nem különösebben jelentős, de egyéb szempontból fontos része az őshonos magyar fajtáké. A racka, cikta, cigája juhok, valamint a parlagi kecske igénytelenségét és tűrőképességét lehet elsősorban hasznosítani a tenyésztés és nemesítés során.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Útmutató a tökéletes magyar birkapörkölthöz
A karcagi egy elkészítési módja a magyar birkapörköltnek, de nyugodtan vehetjük etalonnak, mert a végeredmény eszelős, tökéletes és minden birkaevő álma. Egész (E-G-É-S-Z) birka, vad pörkölés, hegyes erős, fokhagyma és szabad tűz, mi kell még? Az infografikához az információkat Karcag város honlapjáról vettük, és ha valami adhatna csekély értelmet a hungarikum fogalmának, az a karcagi birkapörkölt, nem a sok ripityom. Van fesztiválja is minden évben Karcagon, tessék elmenni!
Bárány vs. birka: mire jó, és mire nem?
Noha itthon - remélhetőleg egyelőre - szánalmasan kevés bárány és birka fogy, azért a piacokon belefuthatunk ezekbe az alapanyagokba. Már a birkába, mert bárányba leginkább húsvétkor, vagy akkor sem. Hogyan ismerjük föl a bárányt, és mit kezdjünk a birkával?
- címkék:
- birka
- bárány
- pörkölt
- birka cikksorozat
- Címkefelhő »
A birka nem kell a magyarnak, akkor minek a juhász?
Jávor András, a Debreceni Egyetem rektorhelyettese a debreceni Farmer Expón jelentette be, hogy három egyetemen indul felnőtt juhászképzés. A kiállításon a megállapodást a Magyar Juh- és Kecsketenyésztő Szövetséggel alá is írták. Szerinte az ágazatban jelenleg tudáshiány van, ami különösen igaz a juhtenyésztésre. Hát nézzük meg, mennyi birkahús fogy Magyarországon és hol fogy igazán.
- címkék:
- birka
- bárány
- birka cikksorozat
- Címkefelhő »
Váncsa István: birka, avagy az öregkor szépségei
„– Küldjön nekünk fokhagymás birkát – szólt Privát Elek, a vagonok és titkos ládák kiváló ismerője. – Főtt babot olajjal, ecettel, és egy üveg vörösbort hozzá!” Rejtő Jenő életművének avatott ismerői nyilván álmukból felébresztve is tudják, hogy a fönti idézet A tizennégy karátos autó első feléből való, néhányan talán arra is emlékeznek, hogy a helyszín a Szilvakék Paradicsom nevű szolid, polgári szórakozóhely, a cannes-i kikötő egyik gyöngyszeme.
- címkék:
- birka
- birka cikksorozat
- Címkefelhő »
- 1