befőzés

címke rss

Megéri befőzni, ki ne hagyják!

Archívum2014.09.06, 22:17

Itt a befőzési szezon, és nagyon megéri nekifogni, akár spórolni akar, akár jó minőségű készételeket akar fogyasztani télen.

Van, ahol a baracklekvár is tananyag

[origo] Gasztro2013.10.29, 08:20

Több somogyi iskolában a tanterv része a lekvárfőzés, a befőzés és a savanyítás. A gyerekek nem csak elkészíteni, hanem értékesíteni is megtanulják a termékeket.

Megéri befőzni, de dolgozni is kell vele

[origo] Gasztro2013.09.18, 15:00

Egyre több fiatal fog lábost és befőttesüveget, hogy ne rossz minőségű, vagy rettenetesen drága paradicsompüréken és lekvárokon kelljen tengődnie a téli hónapokban. De anyagilag is megéri?

Paprikaeltevés kicsit máshogy

[origo] Gasztro2013.08.15, 09:27

Bár ecetes almapaprikának is szeretjük, a paprikáknak jól állnak már tartósítási módszerek is. Paprikák édesen és sósan, de mindegyik üvegben.

Bizarr lekvárok a kamrában

[origo] Gasztro2013.08.02, 08:05

Nem csak fahéjjal vagy rummal, hanem csokoládéval, borral és csilivel és készülhetnek olyan lekvárok, amelyek nem csak kísérletezésnek jók, hanem helyük is van a konyhában. Ötletek különleges, de egyszerűen elkészíthető lekvárokhoz.

Barackot az üvegekbe!

[origo] Gasztro2013.07.03, 16:50

Nyakunkon a barackszezon, végre degeszre ehetjük magunkat friss őszivel, kajszival, nektarinnal, jöhetnek a barackos édességek, és ilyenkor kell gondolni a téli barack-ellátmányra is. Néhány ötlet a barack befőzésére.

A zöldség, amiből szörpöt főzünk

[origo] Gasztro2013.06.04, 09:44

A rebarbara a közvélekedés szabályrendszerében inkább zöldség, mint gyümölcs, mégis édességekben, kompótokban találkozunk vele, de készülhet belőle szörp, befőtt vagy dzsem is. Jó tanácsok a rebarbara befőzéséhez.

Kezdődik a befőzés! Eperrel

[origo] Gasztro2013.05.15, 14:55

A napsütéssel és az eperszezonnal megkezdődik a befőzés időszaka is, lehet kilószámra vásárolni a gyümölcsöt és a zöldséget, hogy ne csak banánt meg narancsot együnk. Az eperrel kezdjük.

Finom lekvár és szörp feketeribizliből

Life.hu2012.07.25, 13:24

Nincsen semmi ahhoz fogható, mint amikor az ember mezítláb szaladgál a homokban, fűben, majd elnyúlik egy nagy fa árnyékában és olvasgat. Közben csiripelnek a madarak, a szomszédban kukorékol a kakas. Minden napsütötte illatú és békés. Én ezt imádom a vidéki létben. A most következő videómban összegyűjtöttem a nyár legszebb színeit, illatait, ízeit. Egészségetekre!

Ribizliszárazás jóasszony módra

Archívum2012.06.24, 09:14

A ribizlilekvár sokaknál benne van a lekvár top 3-ban, ahogy leszárazása is a legidegesítőbb konyhai műveletek egyike. Megmutatjuk hogyan lesz kevésbé idegesítő.

Unicumos cseresznyés konyakmeggy

[origo] Gasztro2012.06.20, 14:16

A konyakmeggy örök, mint a macskanyelv vagy a házi bélíz. Minek kilósat venni, ha otthon is viszonylag egyszerűen elkészíthető, ráadásul választható töltelékkel? Ez itt az unikumos cseresznyés konyakmeggy.

Fétisiszta szörpszűrés

Archívum2012.06.09, 07:31

Minden szörpkészítésnél elérkezik a pillanat, szűrni kell, de min? Harisnyán, mi máson? A harisnyánál kevés jobb szörpszűrő létezik. Bár van, aki a csipkemelltartóra esküszik, de ők perverzek, ne törődjenek velük.

Előző
  • 1
  • 2
Következő