A jövőben ilyen is lesz hazánkban: rovarfarm

A napokban látott napvilágot a hír, miszerint minden támogatást megkapnak a magyar hatóságoktól azok a vállalkozók, akik idehaza rovarfarmot létesítenek. A hír hallatán az Agroforum.hu interjút készített Bársony Péterrel, a Debreceni Egyetem és MÉK Takarmány- és Élelmiszer Biotechnológiai Tanszék adjunktusával, aki szerint a rovarfehérje előállításban van lehetőség, de az még a jövő kérdése, hogy ez valóban érdemi segítség lesz-e a fehérje ellátásban.