aszalás
címke rss- kapcsolódó címkék:
- tartósítás otthon
- szárítás
- gyümölcslekvár
- fagyasztás
- befőzés
Aszalásra „termett” spanyol napsugarak
Üvegbe zárt csoda a napon aszalt gyümölcs vagy paradicsom, amellyel megéri kicsit melózni, mert tutira feldobja majd az őszt – már ha nem esszük meg hamarabb...
- címkék:
- életmód
- érdekesség
- aszalás
- Címkefelhő »
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Aszalási kisokos – így száríts gyümölcsöt és zöldséget otthon
Az egyik legrégibb és egyik legjobb tartósítási módszer az aszalás. Nem kell hozzá különleges hozzávaló, eszköz, nem bonyolult, nem drága, viszont természetes módon, mesterséges adalékok nélkül tudjuk vele konzerválni a tavasz, a nyár és az ősz ízeit.
Tartósítás otthon: így őrizzük meg a nyár ízeit télire
Télen hányszor jut eszünkbe a júniusi vérpiros, ropogós cseresznye vagy a csillogó sötét bíborvörös, édes szamóca, ahogy szétolvad a szánkban? Tavasszal és nyáron persze már a könyökünkön jön ki, hiszen az egy dolog, hogy roskadozik a fa a sok cseresznyétől, de még a szomszéd is hoz át egy jó nagy tállal. Végül az lesz a sorsa, hogy tönkremegy. Holott egy kis odafigyeléssel és tartósítással nemcsak megmenthetnénk a gyümölcsöket, hanem lehetővé tennénk, hogy a hideg hónapokban is élvezhessük.
Tedd el üvegbe a nyarat!
Elérkeztünk a nyár végéhez, de ez nem jelenti azt, hogy most jövő évig le kell mondanod a napfényről és a finomságokról. Ha most ügyesen üvegekbe teszed a nyár kincseit, egész évben élvezheted őket.
Minek aszaljak sárgabarackot?
Az aszalt sárgabarack már minden éjjel-nappaliban megtalálható, de aki evett már érett barackból, kezeletlenül szárított, és állati csúnya házi változatot, az soha, de soha többet nem fog a kén-dioxiddal kezelt élénksárga barackhoz nyúlni. Ráadásul a napon aszalás ingyenes, és pont most őrült napsütés van a még érő sárgabarackkal egy időben. Semmi se tarthat vissza minket.
- 1