Diétázol? Valami könnyűt ennél? - Íme, néhány karfiolos recept, amivel biztosan nem fogsz mellé

A karfiol kis kalóriatartalma miatt a diétázók egyik kedvenc alapanyaga. Ám nemcsak azért hasznos a fogyasztása, hanem azért is, mert magas rosttartalma gyorsan eltelít, és számos ízletes fogás készíthető belőle. Íme, néhány tipp karfiolos fonomságokhoz. 

Kiderült: van olyan nagyon ismert betegség, amit gyógyít a tej

Közismert, hogy a kávé világszerte nagy népszerűségnek örvend. A népszerű forró és fekete ital fokozza a koncentrációt, összehozza az embereket, arról nem is beszélve, hogy sokak számára mennyei az illata és az íze. A tudomány azt is kimutatta, hogy már a kávé illatától is éberebbnek érezzük magunkat, míg a kávérajongók szerencséjére az egészségre is  számos jótékony hatással rendelkezik. A kávé emellett gyulladáscsökkentő antioxidánsok forrása, ami edzés előtt fogyasztva zsírégető hatású. Egy új tanulmány szerint egy kevés tej hozzáadásával tovább fokozhatjuk a kávé meglévő egészségügyi előnyeit.

Ezektől a hatóanyagoktól lesz 35 felett is gyönyörű az arcbőröd

Tetszik vagy sem, aki a legjobbat szeretné kihozni a bőréből, annak egy bizonyos kor után mélyebben bele kell ásnia magát az arcápolás rejtelmeibe és a szappanos sminklemosást, valamint a tessék-lássék kenekedést fel kell cserélnie egy átgondolt arcápolási rutinra.

Ez a természetes vegyület lassítja az öregedést és antioxidánssal tölt fel

A hialuronsav egy olyan szerves vegyület, amely az emberi és állati szervezetben szinte mindenhol megtalálható. Elképesztően jó vízmegkötő képességgel rendelkezik, és miután megkötötte a vizet, kocsonyás, gélszerű anyaggá változik: ez a képessége teszi nélkülözhetetlenné.

Ezek az erős antioxidáns hatással rendelkező élelmiszerek

Mi az? Finom, hűsít, saját világnapja van, és hazánkban fejenként egy év alatt 9 litert iszunk belőle.

A tea a víz után a Föld második legkedveltebb itala, melyet a nyári hónapokban inkább hűsítő verziójában, jeges teaként fogyasztunk. A finom szénsavmentes frissítőből világszerte évente több mint 45 milliárd liter fogy, ezért talán nem meglepő, hogy saját világnapot kapott, melyet június 10-én ünnepelünk.

Legfontosabb vitaminok menopauza idején

A menopauza okozta hormonális változások miatt nem csak kellemetlen tünetek, de komoly egészségügyi károsodások is felléphetnek. Dr. Hetényi Gábor, a Nőgyógyászati Központ nőgyógyásza összeszedte, mely vitaminok és ásványi anyagok bevitelére kell nagyobb hangsúlyt fektetni ebben az időszakban.

Így növelhetjük tíz évvel az élettartamot az étrend megváltoztatásával

Gyakran emlegetik a tudományos világ szakemberei, hogy a hosszú életnek az egészségesebb életmódbeli döntések meghozatala a kulcsa, például a testmozgás, vagy épp a dohányzás és a túl sok alkoholfogyasztás kerülése. A legújabb tanulmányok azonban azt is kimutatták, hogy a megfelelő étrenddel egyértelműen növelhetjük a várható élettartamot.

Kvíz: Krumpli vagy burgonya?

Eláruljuk, a krumpli és a burgonya is helyes megnevezés, semmi különbség nincs közte. Sőt, van, ahol kolompér vagy pityóka néven emlegetik, a lényeg, hogy fogyasszuk! A burgonyát szinte mindenki szereti, és ha nem az olajban tocsogó sült krumplira gondolunk, akkor bizony még egészséges is. 

Kvíz: Tudod-e, hogy mi mindenre lehet jó a gesztenye?

A szelídgesztenye sokakban egyet jelent az őszi-téli időszakkal. Nem véletlen, hiszen az utcai kályhás gesztenyesütők felől érkező illatot semmi mással nem lehet összetéveszteni. Ugyanakkor otthon is meg lehet sütni, és nem csak finom, de számos jótékony hatással rendelkezik.

Erősíti az immunrendszert és megőrzi a fiatalságot a japánok csodaszere

Vitaminok, ásványi anyagok, gyógynövények tárháza sorakozik fel idén ősszel is, amikor az évszakra jellemző felső légúti nyavalyák után már az influenzaszezon is a nyakunkon van. A még folyamatban levő világjárvány mellett még inkább úgy érezhetjük, az immunrendszerünket is extra fokozatba kell kapcsolni. Vajon az utóbbi időben életelixírként hódító, kávéhelyettesítő matcha képes erre?

Egy kevéssé ismert antioxidáns van a répában, ezért is egészséges

A répában is megtalálható karotinok nemcsak szemünk egészségét védik, hanem a szív- és érrendszeri-, valamint a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát is csökkenthetik.

A csokoládé lenne az új gyümölcs?

A kakaóbab "szupergyümölcs" – legalábbis a Chemistry Central Journal amerikai vegyész szaklap szerint. A kakaópor ugyanis egy cikk szerint több antioxidánst tartalmaz, mint a legnagyobb szabadgyökfogó kapacitással rendelkező gyümölcsporok.

A moringa jótékony hatásai

Ha furcsának találod a szót, hogy moringa, eláruljuk, hogy magyarul lóretekfának is nevezik. Így még furcsább? Igen, lehetséges, viszont annyi jótékony hatása lehet a moringa leveleinek, hogy ezek után biztos, hogy meg fogod kedvelni, és a használata a mindennapjaid részévé válik.

Ismered-e a dió egészségügyi hatásait?

Az őszi hónapok kezdetével a diónak is megérkezett a szezonja. Tudtad-e, hogy a dió nem csak ízletes alapanyag vagy finom nassolnivaló lehet, hanem az egészségedre is számos előnyös hatással bírhat?

Mi az? Jó a szemnek, kék színben remek antioxidáns, és kedvenc strandételünk

Gyerekkorunk nyarainak és a strandok sztárja a lángos mellett a főtt kukorica. Mindenkinek megvan a saját technikája, hol harap bele, vagy hogy szemenként, esetleg soronként csemegézik belőle. Igazi művészet úgy megenni, hogy már tényleg csak a torzsa marad, és egyben ki tudjuk enni a szemeket. A strandokon mélyen zsebbe kell nyúlni egy illítos, főtt kukoricáért, otthon azonban ugyanolyan finoman elkészíthető, ráadásul olcsóbb is. Dietetikus kolléganőnk az alábbiakban a főzési praktikáknak, felhasználásának járt utána.

Ragyogás és egészség: ezért fogyassz matcha teát!

Napjainkban egyre nagyobb népszerűségnek örvend ez a zöld színű ital, de kevesen tudják, hogy mennyi pozitív egészségügyi hatása van. Összeszedtük, hogy mi mindenben segíthet akár csak egy csésze matcha tea elfogyasztása!

A vörösbor segíthet megszabadulni a felesleges kilóktól

Egy új kutatás szerint sokkal könnyebben szabadulhatunk meg néhány, feleslegesnek ítélt kilótól, ha lefekvés előtt elfogyasztunk egy pohárka minőségi vörösbort. És bár a nemes nedű már időszámításunk előtt 6000 óta létezik, de még mindig sokan nincsenek tisztában az egészségünkre gyakorolt előnyeivel. Pedig a vörösbor az antioxidánsok és a polifenol gazdag forrása.

Gyógyít és szépít: igazi szupergyümölcs a gránátalma

Lassan itt a tél, amikor az egyik legjobb dolog, amit az egészségünkért tehetünk, a vitaminpótlás. Bár ma már nagyon hasznos táplálék-kiegészítőket és vitaminokat lehet vásárolni e célból, a legjobb az, hogy ha amit lehet, természetes forrásból visszük be. A téli vitaminpótlásod és antioxidáns-beviteled egyik legfontosabb szereplője lehet a gránátalma, amelyet évezredek óta használnak gyógyszerként, de mégis kevesen fogyasztják. Tegyél egy próbát vele, és szinte biztosan az egyik kedvenced lesz!

Miért van elengedhetetlenül szükségünk ezekre az élelmiszerekre?

Egészségünk megőrzése, immunrendszerünk erősítése, a stressz negatív élettani hatásainak csökkentése mindig fontos, de vannak helyzetek, időszakok, amikor ez különösen sokat számíthat. Gyakran lehet hallani a szervezetünkben keletkező szabadgyökökről, amelyek nagy mennyiségben sejtkárosító hatásúak. Például stressz, dohányzás, betegségek hatására ezek mennyisége megemelkedhet - ilyenkor kerülnek képbe az antioxidánsok, amelyek ezt visszafoghatják. A szervezetünk is termel antioxidánsokat, de időskorban ezek hatásfoka, mennyisége csökkenhet. Sok esetben érdemes lehet ezeket „kívülről' pótolni. A FUZETEA összeszedte a legfontosabb tuddnivalókat ...

3 ok amiért érdemes fekete áfonyát fogyasztani

Az augusztus egy nagyon termékeny hónap zöldségek és gyümölcsök szempontjából: számos olyan gyümölcs érik meg a nyár utolsó hónapjában, amit érdemes fogyasztani. Ilyen például a fekete áfonya, amely rengeteg jó tulajdonsággal bír. 

10 érdekesség a zöld teáról, amit eddig még nem tudtál

A zöld tea áldásos hatásai már évezredek óta jól ismertek a keleti kultúrában, de manapság is népszerű mind teaként fogyasztva, mind pedig táplálékkiegészítő formájában.

A víz maga az élet: a vírusoktól is megvédhet bennünket

Azt ma már mindenki tudja, hogy sok folyadékot - akár napi két-három liter vizet is - kell innunk az egészségünk megőrzése érdekében. A szakember szerint azonban az sem mindegy, hogy milyet. Fontos, hogy mindig tiszta legyen a víz, amely akár az immunrendszerünk erősítésében is segít, úgy, hogy javítja a szervezet elektron szintjét. Simon László a TV2 Több mint testŐr műsorában arról beszélt, hogy milyen az egészséges víz. 

Egy kis sajttal ellensúlyozhatjuk a túl sok só romboló hatását

A sajtok szerelmesei most felsóhajthatnak: a Penn State új kutatása szerint a benne természetesen megtalálható rendkívül jó immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatású antioxidánsok segíthetnek az erek megóvásában még akkor is, ha az étrendünk nagyobb mennyiségű sót tartalmaz.

Jön a spenótszezon: tudja, miért nem jó felmelegíteni?

A spenót az egyik legegészségesebb zöldség. Sokféleképpen el lehet készíteni, de smoothie-ként a zöld lé a maximális luteint adja. A sötétzöld zöldségek magasak ebben az antioxidánsban, harcolnak a gyulladás ellen a szervezetben. 

India fűszere - A csodálatos kurkuma

A kurkuma fűszer- és gyógynövény. Eredeti hazája Dél- és Délkelet-Ázsia, de ma már a trópusokon mindenütt termesztik. A fűszer évelő növény, dörzsölve különleges illatot áraszt, virága sárga, és körülbelül 1 méter magasra nő. Thailföldön fiatal hajtását és virágát zöldségként fogyasztják.

A gombák megakadályozhatják az időskori kognitív hanyatlást

Egy új tanulmány megállapította, hogy a gombákban jelenlévő egyedülálló antioxidáns megakadályozhatja az időskori kognitív hanyatlást. Ebből a kutatók arra következtettek, hogy a gombák védő hatással vannak az agyra.

A vörösbor segíthet megszabadulni a felesleges kilóktól

Egy új kutatás szerint sokkal könnyebben szabadulhatunk meg néhány, feleslegesnek ítélt kilótól, ha lefekvés előtt elfogyasztunk egy pohárka minőségi vörösbort. És bár a nemes nedű már időszámításunk előtt 6000 óta létezik, de még mindig sokan nincsenek tisztában az egészségünkre gyakorolt előnyeivel. Pedig a vörösbor az antioxidánsok és a polifenol gazdag forrása.

Így gyorsítja az öregedést a sejtekben az oxidatív stressz

Különleges eszközzel vennék fel a harcot az öregedés és az alacsony várható élettartam ellen a kutatók. A mindezért leginkább felelőssé tehető oxidatív stresszt a csokoládéhoz, teához és a kávéhoz adott cinkkel kezelnék.

Sötét karikák húzódnak a szeme alatt?

Vannak, akiknek a sötét karikák csak akkor látszanak, ha végigbulizták vagy -forgolódták az éjszakát – ők a szerencsésebbek. Mások pedig azt szokták mondani, hogy már karikákkal a szemük alatt születtek, és egyszerűen egy kozmetikum sem képes halványítani őket. Ám a szakértők most feltárták, mely vitaminokkal csökkenthető az elszíneződés erőssége.

Marton Adrienn: "Egy igazi szőlőmagüzemben főztem"

A magyar borok messzeföldön híresek és számos díjat, elismerést zsebeltek már be nemzetközi versenyeken is. Nemrég egy olyan pincészet projektzáró rendezvényén vehettem részt, ahol a borászaton túlmutatva kékszőlőmagból készült termékeket mutattak be.

Egyes zöldségek és gyümölcsök védik a bőrt napozás közben

Bálint Márta, a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karának tanszékvezetője azt mondta, a színes zöldségek és gyümölcsök segítik megvédeni a bőrt a napozás káros hatásaitól.

Kávézzon, ha tovább akar élni!

A kávézás pozitív hatásairól már korábban is több cikk látott napvilágot. Most azonban két olyan átfogó tanulmány jelent meg brit, illetve amerikai kutatók tollából, amelyek végképp meggyőzhetik az eddig kétkedőket. Külön jó hír a koffeinérzékenyek számára, hogy mindkét tanulmány arra az eredményre jutott: a koffeinmentes kávé ugyanolyan hatékony, mint a hagyományos.

Okostextillel a sejtek védelméért

Egy okostextileket fejlesztő nemzetközi vállalkozás kidolgozott egy olyan technológiát, amely a ruházat viselésekor felveszi a harcot a sejtkárosodást előidéző szabadgyökök ellen.

Az antioxidánsoktól nem klimaxol a termeszkirálynő

A termeszkirálynők hatékony antioxidáns-védelme lehetővé teszi, hogy a dolgozóknál tovább éljenek a termékenységük megőrzése mellett.

Csodaszer, vagy sem, a sok antioxidáns?

Jó hírünk van: a gyümölcsök és zöldségek mellett a kávé, a tea és a vörösbor, de még csokoládé is jót tesz. Ez utóbbi kettő persze mértékkel. 

Unja a hagyományos krumplit? Egyen bíborburgonyát!

Valószínűleg nem a céklaszínű krumpli jut először az eszünkbe, ha növelni akarjuk a vitamin-, ásványianyag- és antioxidáns-bevitelt. Amerikai kutatók azonban kifejlesztettek néhány olyan burgonyafajtát, amely kielégíti ezeket az igényeket és még több betegség megelőzésében is hatásos.

Ha ideges, egyen étcsokoládét!

Már kevés étcsokoládé fogyasztása is képes nyugalmat és megelégedettséget kiváltani az emberben – derítette ki egy kutatás. A hatásért egy antioxidáns, a polifenol felelős.

Napi egy alma távol tartja a kilókat

A kutatók kiderítették, hogy a nagy mennyiségű flavonoidot tartalmazó zöldségek és gyümölcsök fogyasztása gátolja a hízást. A flavonoidok antioxidáns-tartalma ugyanis csökkenti az élelmiszerekből felszívódó energia mennyiségét.

Robbantson rá a vitaminokra: az asztalon a gránátalma

Az idénygyümölcsök ideje lejárt, az almát meg már unja? Van azonban választásunk a narancson és a mandarinon túl is. Lássuk, mit tud a gyümölcs, amit bár macerás megpucolni, de megéri.

Gyorsítják a rosszindulatú bőrrák terjedését az antioxidánsok

A táplálékkiegészítőkben található antioxidánsok megelőzés helyett gyorsítják a bőrrák egyik leghalálosabb változatának terjedését - állítja egy svéd kutatók által csütörtökön publikált tanulmány.

A C-vitamin meghosszabbítja az életet

A sok gyümölcs és zöldség fogyasztásából származó C-vitamin nagy koncentrációja a vérben csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a korai halál kockázatát, állapították meg dán kutatók.

10 ok, amiért érdemes whiskyt inni

Egészségmegőrző tulajdonságokkal bír, ráadásul még az alakodat is óvhatod, ha ezt az italt szürcsölgeted. Íme, a The Luxury Spot által összegyűjtött tíz ok, amiért érdemes lecserélned a kedvenc koktélodat whiskyre!

Az édesség, amely gyönyörűvé varázsol: csodacsokit fejlesztett egy kutatócsoport

A Cambridge-i Egyetem egykori kutatói kifejlesztették a csokoládét, amely nemcsak az ízlelőbimbókat kényezteti, hanem még a bőrödnek is jót tesz.

Így étkezz, hogy minél tovább maradj fiatal!

Fiatalító krémek ide vagy oda, az alábbi élelmiszerek segíthetnek abban, hogy tovább fiatal maradhass! Jól hangzik, nem?

A vörösborban is az alkohol az egészséges

A vörösbor jótékony hatásának oka nem egy rejtélyes vegyület lehet, hanem maga a mértékletesen fogyasztott alkohol. Mennyit lehet inni ahhoz, hogy inkább használjon?

Vigyázniuk kell a dohányosoknak a vitaminokkal

Az antioxidánsokat eddig a rák megelőzésének egyik legígéretesebb eszközeként tartották számon, új kutatási eredmények szerint azonban a túl sok antioxidáns bizonyos veszélyeztetett csoportoknál - például a dohányosoknál - növeli a betegség kockázatát.

A lila paradicsom a jövő gyulladáscsökkentője

Lila színű, antioxidánsokban rendkívül gazdag, gyulladáscsökkentő és rákellenes hatású az a genetikailag módosított paradicsomfajta, amelyet brit szakemberek fejlesztettek ki. A lila paradicsom leve a kutatók szerint igazi csodaszer, bár kétségkívül időbe telik majd, amíg széles körben elterjed.

Mostantól így kell enni az almát

Egy új mozgalom szerint pazarlás nem megenni az alma csutkáját, semmi bajunk nem lesz tőle. Meg persze a héját se távolítsuk el, mert az alma tápanyagainak nagy része abban található. A nehéz ételek előtt és után érdemes minél több almát fogyasztani.

Hat tévhit az egészségről

A New Scientist összegyűjtötte és tisztázta az egészségmegőrzéssel kapcsolatos legnépszerűbb tévhiteket és féligazságokat.