antioxidáns

címke rss
Miért van elengedhetetlenül szükségünk ezekre az élelmiszerekre?

Miért van elengedhetetlenül szükségünk ezekre az élelmiszerekre?

Egészségünk megőrzése, immunrendszerünk erősítése, a stressz negatív élettani hatásainak csökkentése mindig fontos, de vannak helyzetek, időszakok, amikor ez különösen sokat számíthat. Gyakran lehet hallani a szervezetünkben keletkező szabadgyökökről, amelyek nagy mennyiségben sejtkárosító hatásúak. Például stressz, dohányzás, betegségek hatására ezek mennyisége megemelkedhet - ilyenkor kerülnek képbe az antioxidánsok, amelyek ezt visszafoghatják. A szervezetünk is termel antioxidánsokat, de időskorban ezek hatásfoka, mennyisége csökkenhet. Sok esetben érdemes lehet ezeket „kívülről' pótolni. A FUZETEA összeszedte a legfontosabb tuddnivalókat ...

3 ok amiért érdemes fekete áfonyát fogyasztani

Life.hu2020.08.03, 20:59

Az augusztus egy nagyon termékeny hónap zöldségek és gyümölcsök szempontjából: számos olyan gyümölcs érik meg a nyár utolsó hónapjában, amit érdemes fogyasztani. Ilyen például a fekete áfonya, amely rengeteg jó tulajdonsággal bír. 

10 érdekesség a zöld teáról, amit eddig még nem tudtál

Life.hu2020.06.29, 17:47

A zöld tea áldásos hatásai már évezredek óta jól ismertek a keleti kultúrában, de manapság is népszerű mind teaként fogyasztva, mind pedig táplálékkiegészítő formájában.

A víz maga az élet: a vírusoktól is megvédhet bennünket

Life.hu2020.04.11, 07:08

Azt ma már mindenki tudja, hogy sok folyadékot - akár napi két-három liter vizet is - kell innunk az egészségünk megőrzése érdekében. A szakember szerint azonban az sem mindegy, hogy milyet. Fontos, hogy mindig tiszta legyen a víz, amely akár az immunrendszerünk erősítésében is segít, úgy, hogy javítja a szervezet elektron szintjét. Simon László a TV2 Több mint testŐr műsorában arról beszélt, hogy milyen az egészséges víz. 

Egy kis sajttal ellensúlyozhatjuk a túl sok só romboló hatását

Tudomány2019.09.18, 19:18

A sajtok szerelmesei most felsóhajthatnak: a Penn State új kutatása szerint a benne természetesen megtalálható rendkívül jó immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatású antioxidánsok segíthetnek az erek megóvásában még akkor is, ha az étrendünk nagyobb mennyiségű sót tartalmaz.

Jön a spenótszezon: tudja, miért nem jó felmelegíteni?

[origo] Gasztro2019.06.01, 11:28

A spenót az egyik legegészségesebb zöldség. Sokféleképpen el lehet készíteni, de smoothie-ként a zöld lé a maximális luteint adja. A sötétzöld zöldségek magasak ebben az antioxidánsban, harcolnak a gyulladás ellen a szervezetben. 

India fűszere - A csodálatos kurkuma

[origo] Gasztro2019.05.25, 10:47

A kurkuma fűszer- és gyógynövény. Eredeti hazája Dél- és Délkelet-Ázsia, de ma már a trópusokon mindenütt termesztik. A fűszer évelő növény, dörzsölve különleges illatot áraszt, virága sárga, és körülbelül 1 méter magasra nő. Thailföldön fiatal hajtását és virágát zöldségként fogyasztják.

A gombák megakadályozhatják az időskori kognitív hanyatlást

Tudomány2019.03.19, 15:18

Egy új tanulmány megállapította, hogy a gombákban jelenlévő egyedülálló antioxidáns megakadályozhatja az időskori kognitív hanyatlást. Ebből a kutatók arra következtettek, hogy a gombák védő hatással vannak az agyra.

A vörösbor segíthet megszabadulni a felesleges kilóktól

Tudomány2019.01.25, 09:36

Egy új kutatás szerint sokkal könnyebben szabadulhatunk meg néhány, feleslegesnek ítélt kilótól, ha lefekvés előtt elfogyasztunk egy pohárka minőségi vörösbort. És bár a nemes nedű már időszámításunk előtt 6000 óta létezik, de még mindig sokan nincsenek tisztában az egészségünkre gyakorolt előnyeivel. Pedig a vörösbor az antioxidánsok és a polifenol gazdag forrása.

Így gyorsítja az öregedést a sejtekben az oxidatív stressz

Tudomány2018.11.05, 17:56

Különleges eszközzel vennék fel a harcot az öregedés és az alacsony várható élettartam ellen a kutatók. A mindezért leginkább felelőssé tehető oxidatív stresszt a csokoládéhoz, teához és a kávéhoz adott cinkkel kezelnék.

Sötét karikák húzódnak a szeme alatt?

[origo] Gasztro2018.08.25, 10:32

Vannak, akiknek a sötét karikák csak akkor látszanak, ha végigbulizták vagy -forgolódták az éjszakát – ők a szerencsésebbek. Mások pedig azt szokták mondani, hogy már karikákkal a szemük alatt születtek, és egyszerűen egy kozmetikum sem képes halványítani őket. Ám a szakértők most feltárták, mely vitaminokkal csökkenthető az elszíneződés erőssége.

Marton Adrienn: "Egy igazi szőlőmagüzemben főztem"

Life.hu2018.08.02, 18:53

A magyar borok messzeföldön híresek és számos díjat, elismerést zsebeltek már be nemzetközi versenyeken is. Nemrég egy olyan pincészet projektzáró rendezvényén vehettem részt, ahol a borászaton túlmutatva kékszőlőmagból készült termékeket mutattak be.

Egyes zöldségek és gyümölcsök védik a bőrt napozás közben

Tudomány2018.07.19, 15:17

Bálint Márta, a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karának tanszékvezetője azt mondta, a színes zöldségek és gyümölcsök segítik megvédeni a bőrt a napozás káros hatásaitól.

Kávézzon, ha tovább akar élni!

Tudomány2017.07.11, 12:58

A kávézás pozitív hatásairól már korábban is több cikk látott napvilágot. Most azonban két olyan átfogó tanulmány jelent meg brit, illetve amerikai kutatók tollából, amelyek végképp meggyőzhetik az eddig kétkedőket. Külön jó hír a koffeinérzékenyek számára, hogy mindkét tanulmány arra az eredményre jutott: a koffeinmentes kávé ugyanolyan hatékony, mint a hagyományos.

Okostextillel a sejtek védelméért

Tudomány2017.05.31, 12:19

Egy okostextileket fejlesztő nemzetközi vállalkozás kidolgozott egy olyan technológiát, amely a ruházat viselésekor felveszi a harcot a sejtkárosodást előidéző szabadgyökök ellen.

Az antioxidánsoktól nem klimaxol a termeszkirálynő

Tudomány2017.01.28, 09:46

A termeszkirálynők hatékony antioxidáns-védelme lehetővé teszi, hogy a dolgozóknál tovább éljenek a termékenységük megőrzése mellett.

Csodaszer, vagy sem, a sok antioxidáns?

Archívum2016.08.30, 12:15

Jó hírünk van: a gyümölcsök és zöldségek mellett a kávé, a tea és a vörösbor, de még csokoládé is jót tesz. Ez utóbbi kettő persze mértékkel. 

Unja a hagyományos krumplit? Egyen bíborburgonyát!

Tudomány2016.05.22, 09:17

Valószínűleg nem a céklaszínű krumpli jut először az eszünkbe, ha növelni akarjuk a vitamin-, ásványianyag- és antioxidáns-bevitelt. Amerikai kutatók azonban kifejlesztettek néhány olyan burgonyafajtát, amely kielégíti ezeket az igényeket és még több betegség megelőzésében is hatásos.

Ha ideges, egyen étcsokoládét!

Egészség 20102016.03.29, 15:36

Már kevés étcsokoládé fogyasztása is képes nyugalmat és megelégedettséget kiváltani az emberben – derítette ki egy kutatás. A hatásért egy antioxidáns, a polifenol felelős.

Napi egy alma távol tartja a kilókat

Life.hu2016.03.12, 21:04

A kutatók kiderítették, hogy a nagy mennyiségű flavonoidot tartalmazó zöldségek és gyümölcsök fogyasztása gátolja a hízást. A flavonoidok antioxidáns-tartalma ugyanis csökkenti az élelmiszerekből felszívódó energia mennyiségét.

Robbantson rá a vitaminokra: az asztalon a gránátalma

[origo] Gasztro2015.12.20, 07:56

Az idénygyümölcsök ideje lejárt, az almát meg már unja? Van azonban választásunk a narancson és a mandarinon túl is. Lássuk, mit tud a gyümölcs, amit bár macerás megpucolni, de megéri.

Gyorsítják a rosszindulatú bőrrák terjedését az antioxidánsok

Tudomány2015.10.09, 08:47

A táplálékkiegészítőkben található antioxidánsok megelőzés helyett gyorsítják a bőrrák egyik leghalálosabb változatának terjedését - állítja egy svéd kutatók által csütörtökön publikált tanulmány.

A C-vitamin meghosszabbítja az életet

Egészség 20102015.07.07, 17:19

A sok gyümölcs és zöldség fogyasztásából származó C-vitamin nagy koncentrációja a vérben csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a korai halál kockázatát, állapították meg dán kutatók.

10 ok, amiért érdemes whiskyt inni

Archívum2015.03.30, 18:55

Egészségmegőrző tulajdonságokkal bír, ráadásul még az alakodat is óvhatod, ha ezt az italt szürcsölgeted. Íme, a The Luxury Spot által összegyűjtött tíz ok, amiért érdemes lecserélned a kedvenc koktélodat whiskyre!

Az édesség, amely gyönyörűvé varázsol: csodacsokit fejlesztett egy kutatócsoport

Archívum2015.02.23, 16:03

A Cambridge-i Egyetem egykori kutatói kifejlesztették a csokoládét, amely nemcsak az ízlelőbimbókat kényezteti, hanem még a bőrödnek is jót tesz.

Így étkezz, hogy minél tovább maradj fiatal!

Archívum2014.12.14, 09:11

Fiatalító krémek ide vagy oda, az alábbi élelmiszerek segíthetnek abban, hogy tovább fiatal maradhass! Jól hangzik, nem?

A vörösborban is az alkohol az egészséges

Egészség 20102014.09.08, 18:56

A vörösbor jótékony hatásának oka nem egy rejtélyes vegyület lehet, hanem maga a mértékletesen fogyasztott alkohol. Mennyit lehet inni ahhoz, hogy inkább használjon?

Vigyázniuk kell a dohányosoknak a vitaminokkal

Egészség 20102014.01.31, 13:31

Az antioxidánsokat eddig a rák megelőzésének egyik legígéretesebb eszközeként tartották számon, új kutatási eredmények szerint azonban a túl sok antioxidáns bizonyos veszélyeztetett csoportoknál - például a dohányosoknál - növeli a betegség kockázatát.

A lila paradicsom a jövő gyulladáscsökkentője

Egészség 20102014.01.27, 12:13

Lila színű, antioxidánsokban rendkívül gazdag, gyulladáscsökkentő és rákellenes hatású az a genetikailag módosított paradicsomfajta, amelyet brit szakemberek fejlesztettek ki. A lila paradicsom leve a kutatók szerint igazi csodaszer, bár kétségkívül időbe telik majd, amíg széles körben elterjed.

Mostantól így kell enni az almát

Egészség 20102014.01.03, 08:00

Egy új mozgalom szerint pazarlás nem megenni az alma csutkáját, semmi bajunk nem lesz tőle. Meg persze a héját se távolítsuk el, mert az alma tápanyagainak nagy része abban található. A nehéz ételek előtt és után érdemes minél több almát fogyasztani.

Hat tévhit az egészségről

Egészség 20102013.09.10, 08:59

A New Scientist összegyűjtötte és tisztázta az egészségmegőrzéssel kapcsolatos legnépszerűbb tévhiteket és féligazságokat.

Szivárványszínű egészség - Mi kerüljön a tányérra?

Life.hu2013.07.05, 10:48

A természet előrelátóan gondoskodik arról, hogy a változatos táplálkozás ne okozzon fejtörést senkinek. Színkódokkal segíti a különböző hasznos elemek beazonosítását a zöldségekben, gyümölcsökben. Neked már csak a játékos válogatás marad, hogy színekben (is) gazdag legyen a betevőd. Lássuk, milyen színek kerüljenek a tányérra!

Fiatalodj tőzegáfonyával!

Archívum2013.06.18, 23:05

Kóstoltad már a tőzegáfonyát? Ha nem, akkor mindenképp iktasd be az étrendedbe. Ez a bogyós gyümölcs ugyanis annyi vitamint tartalmaz, hogy a szervezeted teljesen újjászületik tőle.

Váratlan eredmény az antioxidánsokról

Egészség 20102013.02.21, 08:12

Ellentmond a témában korábban született kutatási eredményeknek egy új tanulmány, amely szerint az antioxidánsokban gazdag étrend nem véd sem az elbutulás, sem pedig a stroke ellen.

A legjobb téli immunerősítő ételek

Egészség 20102012.12.05, 15:40

Az őszi, téli időszakban kimerül a szervezet, fáradékonyabbak és fogékonyabbak vagyunk a fertőzésekre, betegségekre. Pedig tudatos táplálkozással lehet ez ellen tenni. A magyar felnőtt lakosság többsége szelén- és D-vitamin-hiányban szenved, ezen is lehet megfelelő étrenddel segíteni - olvasható a Semmelweis Egyetem legfrissebb sajtóközleményében.

Hogyan előzhető meg a térd bőrének öregedése?

Archívum2012.08.24, 21:20

Még az olyan elbűvölő nők, mint Elle Macpherson vagy Courteney Cox is elveszítik a rugalmas bőrüket, ami ha máshol nem, a térdükön egészen biztosan látszani fog. Előbb-utóbb minden nő kénytelen szembesülni a megereszkedett, lógó bőrrel a térd környékén, ugyanis ezen a területen csak csontok, ízületek és a bőr található, tehát nincsenek izmok és nincsen zsír, amely feszesebbé tehetné a bőrt.

A csoki segít a gondolkodásban

Archívum2012.08.22, 01:48

Egy olasz kutatás szerint a csokoládéban is előforduló antioxidánsokban, flavanolokban gazdag kakaós ital segíthet a memóriazavarban szenvedő emberek agyműködésének javításában. A flavanolok a teában, szőlőben, vörösborban, almában, és különösen a kakaóbabban fordulnak elő, és fogyasztásuk a demencia csökkent kockázatával hozható összefüggésbe.

Elektrosokk alá vetnék a zöldségeket

Egészség 20102012.08.21, 11:04

A zöldségek között sokak által első számú tápanyagforrásként számon tartott édesburgonya szó szerint "túltölthető" hasznos anyagokkal: egy egyszerű és alacsony költségű elektromos kezelés 60 százalékkal növeli a zöldség jótékony hatású polifenol- és antioxidáns-tartalmát.

Ezért lehet jó az ősz haj

Egészség 20102012.08.27, 15:13

Az ősz hajszálak megjelenésekor sokan visszasírják korábbi szőke, barna, esetleg vörös tincseiket, pedig egy új kutatás szerint az ősz hajúak nagyobb védettséget élveznek bizonyos betegségekkel szemben.

Megelőzhető az infarktus étcsokival

Egészség 20102012.02.15, 11:40

Minél több fekete csokoládét eszik valaki, annál védettebb a szív-és érbetegségekkel szemben - derül ki a Clinical Nutrition szakfolyóiratban közzétett vizsgálat eredményeiből.

A cékla a tél vitaminbombája

Egészség 20102011.10.24, 14:55

A hidegek közeledtével egyre kevesebb a hazai, megfizethető árú, tápanyagokban gazdag zöldség. A cékla ennek az időszaknak az egyik legértékesebb zöldsége.

Milyen vitaminok ártanak nagy dózisban?

Egészség 20102011.10.17, 08:28

Az ősz beköszönttével sokan döntenek úgy, hogy valamilyen multivitamin-készítményt kezdenek szedni, hogy immunrendszerüket felkészítsék az őszi-téli fertőzésekre. Egyes kutatások eredményei szerint azonban a nagy dózisú vitaminbevitel sokszor többet árt, mint használ.

9 helyzet, amikor csak az alkohol segít

Archívum2011.10.04, 21:39

Az alkohol neve mára már szinte egybeforrt az alkoholizmussal és annak minden negatív felhangjával. Pedig a tényt, hogy az alkohol akár hasznos is lehet számunkra, nem szabadna figyelmen kívül hagynunk. Most összegyűjtöttük, melyek azok a helyzetek, amikor biztosan számíthatunk a segítségére!

A tojásgyümölcs a késő ősz vitaminbombája

Egészség 20102011.09.29, 15:47

Ősz végéig tart a padlizsán szezonja. Magnéziumban, kalciumban és vitaminokban különösen gazdag, érdemes minél többet fogyasztani belőle.

Fűszerekkel is elérhető a kávé serkentő hatása

Egészség 20102011.09.22, 14:50

Napi két kávé még nem árt, de a teák, a maté és bizonyos fűszernövények is kitűnő serkentőszerek. Az energiaitaloktól viszont jobb tartózkodni, könnyű függővé válni tőlük.

A szőlő az idegrendszer barátja

Egészség 20102011.09.20, 12:43

Táplálkozástani szempontból a szőlő az egyik legértékesebb gyümölcsünk: vitaminokban, ásványi anyagokban, rostban és más egészségvédő vegyületekben is gazdag. Szőlőszezon idején a nyers gyümölcs mellett ajánlott must formájában is fogyasztani, valamint érdemes megismerkedni a magjából készült olajjal is.

A tojás újabb előnyös hatását igazolták

Egészség 20102011.07.08, 12:00

A természet egyik legtökéletesebb eledele lehet az ember számára a tojás. Amellett, hogy kiváló fehérje-, zsír-, vitamin- és ásványianyag-forrás, most antioxidáns tulajdonságaira is fény derült - írja a Science Daily ismeretterjesztő portál.

Most van a vitaminbomba ribizli szezonja

Egészség 20102011.06.29, 14:48

Június, július a ribizli szezonja. Három legismertebb fajtája a piros, a fekete és a fehér ribizli. A piros a legelterjedtebb, a feketét kevesebben fogyasztják, pedig tápanyagtartalom és élettani hatás szempontból a legértékesebb, a fehér pedig a legkevésbé ismert.

A férfiaknak érdemes minél több paradicsomot fogyasztaniuk

Egészség 20102011.05.18, 11:37

Paradicsomot enni igen egészséges, mert ebben a növényben fordul elő a legnagyobb mennyiségben az egyik legfontosabb antioxidáns, a likopin, és sokféle vitamint, szervezetünk számára létfontosságú tápanyagot is tartalmaz.

Melyik a legegészségesebb a dió- és mogyorófélék közül?

Egészség 20102011.03.29, 09:45

A dió jobb antioxidáns-forrás, mint bármelyik más gyakran fogyasztott dió- és mogyoróféle - derült ki egy amerikai összehasonlító vizsgálatból, amelyet az Amerikai Vegyészeti Társaság Kaliforniában megrendezett idei találkozóján mutattak be.

A legerősebb érvek a reggeli kávé mellett és ellen

Egészség 20102011.02.07, 07:46

Kevés olyan élelmiszer akad, amellyel kapcsolatban annyi egymásnak ellentmondó kutatási eredmény született volna, mint a kávét illetően. Íme, a legerősebb érvek a reggeli kávé mellett, illetve ellen.

Nyári gyümölcsök

Babalapozó2010.07.30, 20:05

A nyári hónapokban a hazánkban is honos gyümölcsök vitaminjaival töltsük fel a szervezetünket. Együnk sárgabarackot, szilvát, őszibarackot.

Az E-vitamin

Babalapozó2010.03.21, 21:08

Az E-vitamint más néven tokoferolként ismerhetjük, és zsírban oldódik. Számos olyan vegyület van, amelynek hatása hasonlít az E-vitaminéra, ezek a különböző (alfa, béta, gamma) tokoferolok. Az E-vitaminok könnyen oxidálódnak, tehát levegőn, napsugárzás hatására könnyen elveszthetik hatásukat. Éppen ezt használja ki az élelmiszeripar is, amikor különböző zsiradékokhoz E-vitamint ad az avasodás megelőzésére. Élelmiszerekben antioxidánsként használják E306, E307, E308 és/vagy E309 (a különböző vegyületeknek megfelelően) néven.

Szegfűszegből készülhet a természetes tartósítószer

Life Network2010.03.19, 14:13

A spanyol tudósok felfedezték, hogy a szegfűszeg rengeteg természetes antioxidánst tartalmaz, különösen a fenolos vegyületekből, amely kiválthatja az élelmiszeriparban eddig használt vegyületeket, amelyek akár károsak is lehetnek az egészségre.

Csalók eszközévé vált a legkeresettebb táplálékkiegészítő

Life Network2009.12.03, 18:15

Csökkenti a koleszterinszintet, kimagasló mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, ráadásul a merevedési problémákra is jótékony hatással lehet - állítják az idei év egyik internetes slágeréről, a köztudatba alig egy esztendeje berobbant dél-amerikai acai pálma terméséről. Az igazság ennél árnyaltabb, ráadásul a főként interneten rendelhető termékekkel nem árt óvatosan bánni, sok esetben ugyanis csupán a hitelkártyánk adataira áhítozó szélhámosokról van szó.

Téli antioxidáns forrás a szezámmag

Life Network2009.10.16, 09:27

A szezámmag erős antioxidáns, gomba- és vírusölő hatású, és elősegíti a súlycsökkenést. Ha salátát eszel, szórd meg pirított szezámmaggal, de a sült húsokat is meghintheted vele, sőt akár szezámkrémmel is próbálkozhatsz. Az igazán ínyencek, pedig kísérletezhetnek a konyhában szezámolajjal is.

Előző
  • 1
Következő