amatriciana

címke rss
Nem mindegy a hossz és az átmérő, még a konyhában sem

Nem mindegy a hossz és az átmérő, még a konyhában sem

A tészta az olasz étkezések egyik alapja; heti többször fogyasztják, és rengeteg formában el tudják készíteni. Minden egyes régiónak megvannak a maga jellegzetes fajtái, amelyek idomultak a helyi alapanyagokhoz mind összetevőikben, mind pedig formájukban. Így lett a spagettin belül is számtalan méretbeli változat.

Az olasz tészta hasznos, ne maradjon ki

[origo] Gasztro2016.09.22, 15:20

Szeptember 24-én déltől Gianni Annoni és Fausto di Vora Amatrice város javára a „Via Italián” adománygyűjtő eseményt rendeznek, hogy a földrengés sújtotta Amatrice lakóinak segítsenek.

Halálos bűn a fokhagyma?

[origo] Gasztro2015.03.06, 10:58

Az olasz Amatrice városa közleményt adott ki, mert egy olasz séf a tévében nem megfelelő módon készítette el  a város emblematikus tésztaételét. Hogy mi volt a probléma? A fokhagyma.

Előző
  • 1
Következő