almavaj

címke rss
Almavajas pirítóson nőtt fel Meghan Markle

Almavajas pirítóson nőtt fel Meghan Markle

Ugye, milyen jólesik egy egyszerű, mégis nagyszerű hagyományos reggelivel indítani a napot? Manapság már annyi finomság kerülhet az asztalunkra, hogy a vajas pirítós akár feledésbe is merülhetett volna, mégis mindig visszatérünk a könnyű reggelihez. Talán így van ezzel Meghan Markle is, noha náluk nem vajat, lekvárt vagy zsírt kentek a kenyérre, hanem a nagymamája házi almavaját és sajtos krémjét.

Evett már almavajat?

[origo] Gasztro2018.09.26, 10:06

Az alma vaj nem más, mint egy koncentrált almaszósz. Lassan, alacsony hőmérsékleten kell főzni az almát, míg a gyümölcscukor és a hozzáadott nádcukor karamellizálódik, ez teszi az almavajat mélybarna színűvé. A hosszas főzés miatt hosszan eltartható lesz, egész télen kenhetjük kenyérre vagy süteménybe, de jól illik a húsokhoz is. Elnevezése megtévesztő, mert semmi köze a vajhoz, angol nyelvterületen mégis így hívják. Neve lágy, kenhető állagára utal.

A múlt hét legnagyobb felfedezése: hogyan éljünk örökké?

[origo] Gasztro2018.10.01, 09:53

A múlt hét során többször is találkoztunk a „nem hiszek a szememnek" érzéssel. Először akkor, amikor a hosszú élet titkairól olvastunk. Egy olyan hölgy is megosztotta tapasztalatait, aki még Vincent Van Gogh-gal is találkozott. Hosszú életét az olívaolajnak és heti egy kiló csokoládé elfogyasztásának tulajdonította. 122 éves volt, amikor elhunyt, úgyhogy az ő szavainak valószínűleg hihetünk. Ám ez semmi a zacskós rántottához vagy a piskóta történetéhez képest. És még mindig tudjuk fokozni! A legnagyobb döbbenet ugyanis akkor ért minket, amikor megtudtuk, hogy mi az összefüggés az elefántok és a világ legdrágább kávéja között. Heti g ...

Előző
  • 1
Következő