vörös hús
címke rss- kapcsolódó címkék:
- táplálkozás
- hús
- húsfogyasztás
- egészségmegőrzés
- egészség
A vajban, vörös húsban és tojásban található zsír 18%-kal csökkenti a demencia kockázatát
A kutatók szerint az eredmények új és jobb megelőző stratégiákhoz vezethetnek a demenciát illetően.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Újabb súlyos betegség írható a vörös húsok számlájára
Egy friss, több mint 200 ezer felnőtt nyomon követésével készült tanulmány kimutatta, hogy összefüggés lehet a vöröshúsfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása között.
Soha többé nem ehet vörös húst a fiatal tanárnő: egyre gyakoribb a kullancscsípés okozta húsallergia
A Centers for Disease Control and Prevention csütörtökön közzétett új tanulmánya szerint 2010 óta több mint 110 000 amerikainál alakult ki allergiás reakció a vörös húsra kullancscsípés miatt. Rajtuk kívül azonban több ezer ember érintett lehet, akiknél még nem diagnosztizálták a betegséget. Az egykor ritka úgynevezett alfa-gal-szindróma a klímaváltozás okozta hosszabb kullancsszezon miatt vált gyakoribbá. A helyi kormányhivatal becslése szerint a húsallergiában szenvedők száma elérheti a 450 000-et is, ami így a 10. leggyakoribb ételallergia az országban.
Hiába szeretjük, ezektől az ételektől kellemetlen szagunk lesz
Kevés rosszabb van annál, mint amikor megérzel valami igazán kellemetlen illatot, majd rájössz arra, hogy belőled árad. Hiába volt a zuhany, a dezodor, a parfüm.
Kiderült, miért ölhet a vörös hús
A vörös húsok fogyasztása és a fokozott keringésibetegség-kockázat között a bélbaktériumok teremtik meg a kapcsolatot: a vörös húsokból ők állítanak elő olyan anyagcseretermékeket, amelyek károsak az erekre.
Egy felmérés szerint az európaiak elutasítják a rovarfehérjét és a műhúst
Egy uniós felmérése szerint a legtöbb fogyasztó nyitott a fenntarthatóbb módon előállított táplálék iránt, de akadályokkal is találkoznak. Az új fehérjeforrások közül a növényi alapúak szóba jöhetnek alternatívaként, a rovarok azonban továbbra sem.
A vörös hús újabb ártalmas hatására derült fény
A vörös és a feldolgozott húsok fogyasztása némileg megnövelheti a szívbetegségek és a halál kockázatát egy új tanulmány szerint.
Merevedési zavart okozhat egy közkedvelt étel, állítja egy tudós
Úgy tűnik, a marha steak kedvelői nem lélegezhetnek fel teljesen – legalábbis akkor nem, ha férfiak. Nem sokkal az után, hogy bizonyos tanulmányok cáfolták a vörös húsok rákkeltő hatását, egy új kutatás azt találta, hogy ezek az élelmiszerek lerövidítik az erekció időtartamát, ami alapvetően befolyásolja az erősebb nem teljesítőképességét az ágyban. Az eredményekkel azonban tudományos szemmel nézve van egy-két probléma.
Dúl a vita: mégse veszélyes a vörös hús, állítja egy új tanulmány
Egy új tanulmány szerint a legtöbb ember számára értelmetlen visszafogni a vörös húsok és a feldolgozott húsáruk fogyasztását, mivel "a bizonyítékok gyengék, a kockázat kicsi".
Szereti a marhapörköltet? Van egy rossz hírünk
Egy új brit tanulmány szerint már a módjával fogyasztott vörös húsok és feldolgozott húsfélék is jelentősen fokozzák a bélrák kialakulásának kockázatát.
Csak a húsfogyasztás drasztikus csökkentése mentheti meg a bolygót
A kutatók szerint a világ megmentéséhez a húsfogyasztás drasztikus csökkentése szükséges, ám ehhez számos tényezőnek kell összepasszolnia. Ehhez kínálhat jó alternatívát a flexitarianizmus egyre terjedő „mega-trendje", amely követői tulajdonképpen rugalmas vegetáriánusok, akik néha szívesen fogyasztanak minőségi húsokat.
Minden egyes kullancscsípés vöröshús-allergiához vezethet
Az új kutatási eredmények szerint a korábban gondoltaknál is nagyobb az összefüggés a kullancscsípés és a vöröshús-allergia között. Bár a tudósok eddig úgy vélték, hogy az allergiás immunválasz akkor alakulhat ki az embereknél, ha az ízeltlábú korábban egy olyan emlősben élősködött, aminek a vére alfa-galaktózban gazdag. Az UNC Orvostudományi Iskola kutatói azonban meglepő eredményeket mutattak be a napokban az Amerikai Allergia, Asztma és Immunológia Akadémia éves konferenciáján San Franciscoban.
SZÍVDERÍTŐ Mégis egészséges lehet a tejtermék és a vörös hús?
A legegészségesebbnek tartott étrendek egy széles körű, PURE elnevezésű vizsgálat következtetései alapján történő értékelése kissé átalakíthatja az egészséges étrendről eddig alkotott elképzeléseinket. Lehet, hogy az állati zsiradékok bizonyos mértékű fogyasztása nem is olyan ártalmas, mint eddig gondoltuk?
Egy friss kutatás szerint a tejtermékek és a vörös húsok javítják egészségünket
Meglepő eredményre jutottak a kutatók: úgy vélik, a vörös húsok és a tejtermékek rendszeres fogyasztása csökkenti a korai halálozást.
Ne egyen húst, és gazdagabb lesz a világ
Kevesebb hús, több gyümölcs és zöldség fogyasztásával emberek millióinak idő előtti halálát lehetne megelőzni évente, jelentősen csökkenne a felmelegedésben szerepet játszó károsanyag-kibocsátás mértéke, és évente több milliárd dollárral lehetne alacsonyabb az egészségügyi és a klímaváltozás okozta károk enyhítésének költsége - állítják a kutatók.
- címkék:
- vörös hús
- Címkefelhő »
Tényleg kell rettegnünk a vörös hústól?
Hetek óta arról szólnak a hírek, miért is kellene tartózkodnunk a vörös hús fogyasztásától. Korábban is nemegyszer hívták fel a figyelmet a szakemberek arra, hogy a fehér húsok, a csirke, a pulyka sokkal jobb az egészségnek, mint mondjuk a marha. No de mit tehet az ember, ha szívesebben választ marhasteak-et grillcsirke helyett? Tényleg ennyire veszélyes lenne a vörös hús?
- címkék:
- életmód
- marhahús
- vörös hús
- Címkefelhő »
Nem lesz holnap rákos, aki ma kolbászt eszik
Ezután már csak az onkológia előtt szabad kolbászt enni, és ott is csak 5 dekát, vagy van megoldás a húsimádók félelmeire? Hogyan kell értelmezni az Egészségügyi Világszervezet állásfoglalását a feldolgozott és a vörös húsok rákkeltő hatásáról? A húsos szakmának sarkos a véleménye a felhívásról, de mit gondol róla a belgyógyász és a dietetikus?
- címkék:
- rák
- végbélrák
- kolbász
- vörös hús
- Címkefelhő »
Elbutulás, Alzheimer-kór ellen segít a spenót
A vasban gazdag élelmiszerek, többek között a vörös húsok, a spenót, a máj vagy az olajos magvak csökkentik az időskori elbutulás kialakulásának kockázatát - erősítette meg egy új kutatás, amelyből az is kiderült, hogy a vashiány okozta vérszegénység összefüggésbe hozható az Alzheimer-kór kialakulásával.
Veszélyes a párizsi?
Egy, a rák megelőzésével foglalkozó alapítvány kutatói arra jutottak, hogy a vörös és a feldolgozott húsok mértékletes fogyasztásával és elkerülésével csökkenthető a bélrák kialakulásának veszélye. Az internet persze felkapta a hírt, és mérgező virsliket kiáltott.
Csak mértékkel a feldolgozott hústermékekkel!
A virsli, a szalonna, a szalámifélék és egyéb feldolgozott húskészítmények veszélyeire számos kutatás felhívta már a figyelmet. Most egy minden eddiginél átfogóbb, közel félmillió ember bevonásával végzett vizsgálat igazolta, hogy valóban van kapcsolat a feldolgozott húsok fogyasztása és a daganatok, illetve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása között.
Tényleg káros a vörös hús?
Ehetünk-e annyi húst, ami már káros az egészségre? A legutóbbi átfogó felmérések alapján nem maga a vörös hús veszélyes, hanem a feldolgozása során felhasznált adalékanyagok.
Mennyi ajánlott vörös húsból?
Egy új kutatás megerősítette, hogy a vörös húsok túlzott fogyasztása növelheti a szív- és érrendszeri betegségekre, valamint a daganatokra visszavezethető halálozási kockázatot.
A szalonna és a virsli növeli a hasnyálmirigyrák kockázatát
Svéd kutatók megállapítása szerint kapcsolat van a feldolgozott húsok, például a szalonna és a szalámik fogyasztása és a hasnyálmirigyrák kialakulásának kockázata között.
Húsfogyasztás és a cukorbetegség: már napi egy virsli ötven százalékos kockázatnövekedést jelent
Amerikai kutatók szoros összefüggést találtak a vörös húsok - főként feldolgozott formában történő - fogyasztása és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása között. Jó hír azonban, hogy ha a vörös húsokat egészségesebb fehérjeforrásra (például alacsony zsírtartalmú tejtermékekre vagy olajos magvakra) cseréljük, jelentősen csökkenthető a betegség kockázata.
Érdemes télen több cinket fogyasztani
A cinktartalmú táplálékkiegészítők enyhítik a nátha súlyosságát és időtartamát - derült ki a Cochrane Adatbázisban megjelent, 15 vizsgálat eredményét összegző elemzésből.
5 dolog, amit nem véletlenül kívánsz meg
Ki ne érzett volna már ellenállhatatlan vágyat valamilyen különleges étel, például csokoládé, sült krumpli, hamburger, vagy más étel iránt? Mindnyájan ismerjük a kívánósságot, pedig e vágyak kielégítésében mindig óvatosnak kell lennünk. Azzal, hogy megtudjuk, miben is szenved valójában hiányt a szervezetünk, leáshatunk a kívánósság gyökeréig, és végül akár örökre véget is vethetünk neki.
- 1