A lusta is főzhet jól

A bolgár konyha menő. Ha jó fejek akarunk lenni, mondhatjuk rá, hogy letisztult, hogy az alapanyagok igényesek, hogy követi a modern táplálkozástudományi elveket, és remekül ötvözi a régió gasztrokulturális hagyományait. Igazából persze a bolgárok egyszerűen lusták főzni, mázlijuk van a klímával, és kénytelenek voltak 450 évig török fennhatóság alatt élni. Ráadásul jó a szőlőpálinkájuk, amitől, ha elég sokat iszunk belőle, az ételeik még klasszabbnak tűnnek.