szusi
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Japán
- sushi
- recept
- gasztronómia
- Tokió
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Így főz magyarul a szusi királya
Hatéves lett a budapesti Nobu, ebből az alkalomból idelátogatott az étterem névadója, Macuhisza Nobujuki, és hatalmas vacsorát rendezett, részben magyar alapanyagokból. Megkóstoltuk.
- címkék:
- szusi
- Nobu étterem
- Címkefelhő »
Kefir elkapta a szusi készítés lényegét: “Ügyelni kell, hogy nedves legyél”
Ugyan Kefir végzettsége szakács, de a japán konyha rejtelmeit eddig nem ismerte. Most kapott egy kis ízelítőt a szusi készítéséből, nézd meg, hogyan birkózott meg a feladattal.
- címkék:
- Kefir
- Japán
- gasztronómia
- tanfolyam
- konyha
- szusi
- Címkefelhő »
A szusi királya is szereti a Tokajit
Legnagyobb meglepetésünkre még csak hat éves a budapesti Nobu étterem, nekünk már úgy tűnik, mintha legalább tíz éve itt lenne, annyira a város részévé vált. A születésnap alkalmából Nobu-sannal, azaz Nobu Matsuhisával (Macuhisa Nobujuki) exkluzív interjúban beszélgettünk üzletről és persze gasztronómiáról.
- címkék:
- szusi
- Nobu étterem
- Címkefelhő »
Megenné vagy inkább nézegetné?
Bár a szusi eredetileg elég egyszerű fogás, a közösségi médiának köszönhetően szinte havonta előkerül valami újdonság. A szusiburger, a varázslatos bentoboxok és a szusifánk után most a mozaikos változat a menő.
- címkék:
- szusi
- sushi
- Címkefelhő »
Szójaszósz a pörköltbe? Nem ördögtől való!
A kínai, japán és vietnami ízek a legnépszerűbb trendek közé tartoznak, ráadásul egészségesek is, de az ázsiai alapanyagok használata sokak számára gondot okoz. A téma három szakértőjétől kértünk tanácsot, hogyan vágjunk bele.
Betévedtünk Okinava vörös lámpás negyedébe
Japán tele van páratlan látnivalókkal, a legnagyobb élményeink mégsem a templomokhoz és palotákhoz kötődtek. Beszámoló egy közel kéthetes körútról, amelybe még egy dél-koreai kiruccanás is belefért.
Erre sem fognak a magyarok rászokni
Azt hihetnénk, a hamburger a világ egyik legegyszerűbb étele, nem sok mindent lehet vele kezdeni. Azt meg különösen nem gondoltuk volna, hogy szusival kombinálva is megállja a helyét, de úgy tűnik, ez a legfrissebb trendek egyike és működni látszik.
- címkék:
- hamburger
- szusi
- szusiburger
- Címkefelhő »
A világ legegészségesebb emberei rengeteg szénhidrátot esznek
Az utóbbi évek életmódtrendjeinek többsége a szénhidrátot tartja felelősnek az elhízásért és a betegségekért. Pedig Japánban, ahol az emberek nagyon sokáig élnek, ráadásul súlytöbblet nélkül, a táplálék főleg gabonaalapú szénhidrátokból áll.
- címkék:
- Japán
- agyvérzés
- szusi
- Címkefelhő »
Hatalmas infografika arról, hogyan együk a szusit
Az oszakai Swissotel Nankai készített egy infografikát a vendégeinek, amiből kiderül, hogyan kell viselkedni egy szusiétteremben, és miért művészet a szusikészítés.
- címkék:
- Japán
- Oszaka
- hotel
- szusi
- infografika
- Címkefelhő »
Költözik a világ legnagyobb halpiaca
Jelenlegi helyén végnapjait éli a világ legnagyobb halpiaca. A tokiói Cukidzsi egész Japánban intézménynek számít, nyolc évtizede látja el a leghíresebb éttermeket, de a háziasszonyok is szívesen látogatják. Egy felsőbb döntés miatt azonban költözésre ítélték, jó eséllyel megfojtva ezzel a piac hátországát jelentő környékbeli vállalkozásokat. Az Origo munkatársa a helyszínen járhatott utána, miért volt szükség egy tradicionális intézmény felszámolására.