szezámmag

címke rss
Roberto konyhája: fekete szezámmagos rántott padlizsán friss salátával - recept

Roberto konyhája: fekete szezámmagos rántott padlizsán friss salátával - recept

Vannak pillanatok, amikor gyorsan szeretnénk egyszerűt és finomat főzni. Ilyenkor vetem be ezt a rántott padlizsán receptet. Mindössze 30 perc az előkészületekkel együtt, és ha netán gluténmentes életet éltek, a lisztet és a zsemlemorzsát is le tudjátok cserélni bioboltban vásárolt termékekre. Gluténmentesen is sokféleképpen készíthetjük el a rántani kívánt ételeinket. A liszt-tojás-zsemlemorzsa verzió készülhet kukorica-, rizs- vagy például csicseriborsóliszttel is, zsemlemorzsában pedig kapható – vagy készíthető – gluténmentes verzió is. Ez utóbbiba keverhetünk szezám- vagy lenmagot, illetve lenmagpelyhet is.

Így néznek ki az élelmiszerek a betakarítás előtt! 20 hihetetlen fotó

Life.hu2017.10.29, 19:44

A legismertebb hazai zöldségekről, gyümölcsökről és magvakról pontosan tudjuk, hogyan teremnek. Tudjuk, hogyan fest a zöld dió a fán, tudjuk, hogy néz ki a répa zöldje a föld felett. De arról elképzelésünk sem volt, hogyan szüretelik a szezámmagot, a földimogyorót, vagy éppen a vaníliát - eddig!

A legjobb növényi olajok, amiknek ott a helye a konyhádban

Life.hu2017.10.25, 21:12

A napraforgó- mellett az olívaolaj is megtalálható szinte minden háztartásban. De van még jó pár féle növényi olaj, amivel szintén megéri kísérletezni a konyhában, és nemcsak azért, mert különleges ízeket adnak az ételnek, hanem mert elképesztően finomak is!

Pirított, karamellizált ropogós müzli

Life Network 2.02017.01.19, 14:28

Hozzávalók: 35 gr napraforgómag, 40 gr szezámmag, 80 gr dió, 230 gr juharszirup, 130 gr méz, 65 gr narancslé (100%- os vagy frissen facsart, szűrt), 1,5 tk. őrölt fahéj, 225 gr finomszemű zabpehely, ¼ tk. só, 60 gr mazsola (helyettesíthető szárított áfonyával), ízlés szerint egyéb magokat és szárított gyümölcsöket is tehetünk a müzlibe.

A kedvünkért módosítják a szezám génjeit

[origo] Gasztro2015.06.26, 09:20

Növekszik a szezámmag iránti étvágy, de az apró magvak termesztése nehéz és gyakran veszteséges vállalkozás. Egy izraeli professzor úgy tűnik, átvágta a gordiuszi csomót.

Vendégváró szezámos csirkefalatkák

Life.hu2013.12.13, 16:38

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n. 

Szezámmagba forgatott krumplinudli

Life.hu2013.11.08, 15:16

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a  Life.hu -n. Ma az ásványi anyagokban gazdag szezámmag válik főszereplővé.

A legegészségesebb magok

Life Network2010.06.16, 17:33

  A napraforgómag gazdag káliumban, és mivel nátrium tartalma viszont alacsony, vízhajtóként is működik, így segít a vérnyomás csökkentésében. A tökmag mértékletes fogyasztása mérsékli a prosztatarák kockázatát. A szezámmag gazdag rézben, mangánban, kalciumban, vasban és cinkben. Az ásványi anyagokban gazdag élelmek erősítik a csontokat, a körmöket, a hajat és szemet is. A vastagbél-daganat megelőzése szempontjából fontos az emésztőtraktus aktívan tartása, megelőzve ily módon a székrekedést. Ebben segít a mértékkel fogyasztott lenmag.

Téli antoxidáns forrás a szezámmag

Life Network2010.04.27, 13:27

A szezámmag erős antioxidáns, gomba- és vírusölő hatású, és elősegíti a súlycsökkenést. Ha salátát eszel, szórd meg pirított szezámmaggal, de a sült húsokat is meghintheted vele, sőt akár szezámkrémmel is próbálkozhatsz. Az igazán ínyencek, pedig kísérletezhetnek a konyhában szezámolajjal is.

Előző
  • 1
  • 2
Következő