steak

címke rss
Karácsonyra steaket süt a kutyáinak a fiatal nõ, ami többe kerül, mint a saját vacsorája

Karácsonyra steaket süt a kutyáinak a fiatal nõ, ami többe kerül, mint a saját vacsorája

Manapság már nem meglepõ, ha némelyik négylábú kitüntetett figyelemben és bánásmódban részesül. Azonban azt, hogy ennek hol van az egészséges határa, azt mindenkinek magának kell látnia. Yasmin El-Saie tisztában van vele, hogy õ már túlzásba esett, de egyszerûen képtelen leállni. 

Váratlan döntést hozott a világhírû séf, aki 270 ezer forintért adott egyetlen szelet húst

Tévé2023.07.11, 10:56

Salt Bae most lehetõséget kínál a rajongóknak, hogy a híres Nurs-Et Steakhouse-ban 39 fontért ehessenek.

Így készül a legfinomabb csirkesteak - videó

[origo] Gasztro2023.06.05, 08:12

Aki egy tavaszi, üde vendégváró fogást szeretne készíteni, ne gondolkodjon tovább: a zöldfûszerekkel, citrommal megbolondított hús és a tepsiben sült fokhagymás zöldségek mennyei finomak, garantáltan ízleni fog mindenkinek – véli a Mindmegette.

Így készül a legfinomabb steak

[origo] Gasztro2023.05.31, 09:14

Ahhoz, hogy tökéletes steaket süssünk, megfelelõ húst kell választanunk, és azzal is tisztában kell lennünk, mibõl mit készíthetünk – véli a Mindmegette.

Nem kell étterembe menned, hogy finom steak vacsorát egyél: így süthetsz otthon tökéletes steaket

Life.hu2022.11.12, 18:59

Néhány egyszerû szabály betartásával otthon is tökéletes marha steaket süthet az ember.

Sorra járja Budapest éttermeit Mel Gibson, aki két hétig hazánkban tartózkodik - Fotó

Life.hu2021.11.22, 21:26

Az Oscar-díjas Mel Gibson sorra fedezi fel a budapesti éttermeket, ugyanis a John Wick-filmek elõzménysorozatának, azaz a The Continentalnak forgatása miatt két hétig hazánkban tartózkodik. 

Egy igazi világsztárt kaptak lencsevégen Budapesten, amint betért egy étterembe - Fotó

Life.hu2021.11.19, 17:15

Igazi meglepetés érte az egyik budapesti éttermet, amikor a tegnapi napon Mel Gibson sétált be hozzájuk, hogy egyen egy jó kis steak-et.

A szakértõ figyelmeztet: kalóriaszámlálgatás helyett inkább erre figyeljünk, ha fogyókúrázunk

Life.hu2021.07.16, 12:53

Dr. Giles Yeo, a Cambridge-i Egyetem genetikusa kifejtette, hogy egy jól elkészített steak szerinte jobban fogyaszt, mint az, ha számoljuk a kalóriákat. 

Öt luxusétel, amely még különlegesebbé teszi a Valentin-napot

Gazdaság2021.02.13, 15:01

A világ egyes részein a Valentin-napnak nagy hagyománya van. Mivel a koronavírus-járvány miatt bevezetett korlátozások a legtöbb országban nem teszik lehetõvé az éttermek látogatását, így mutatunk öt luxusételt a tengerentúlról, amely kifejezetten Valentin-napra ajánlanak a helyi éttermek.

Emberi sejtekbõl készítettek steaket

[origo] Gasztro2020.11.26, 08:41

Amerikai kutatók új steak készítésével kísérleteztek, amelynek alapját emberi sejtek adják. Azt mondják, ha megesszük, az technikailag nem kannibalizmus.

Baukó Éva vacsoravendégei kiakadtak - A celeb is felpaprikázta magát: "Most ez komoly?"

Life.hu2020.10.13, 07:33

A héten Alekosz mellett Baukó Éva is fõz a Life TV-n futó Vacsorakirály címû mûsorban. Az elsõ nap Éva látta vendégül a többieket, akik a ledöbbenéstõl nem hittek a szemüknek: a drága steak után kockacukrot kaptak desszertnek.

3D nyomtatóval készít húsmentes steaket egy vállalkozás

Gazdaság2019.11.22, 15:50

Az igazi húsból készült steakkel megegyezõ minõségû, sõt, attól megkülönböztethetetlen, növényi alapú hússzeleteket ígér egy izraeli startup, amely 3D nyomtatási technológiával állítja elõ az élelmiszert.

Hogyan rendeljen steaket? A steak sütés fokozatai

[origo] Gasztro2019.08.21, 22:31

Mindannyian hallottuk, hogyan kell steak-t rendelni: közepes ritka, ami 135 ° F belsõ hõmérsékletet jelent. A legtöbb séf ajánlja ezt a hõmérsékletet, mivel ez kiemeli az ízét, miközben biztosítja, hogy a darabolás gyengéd maradjon. A marha steak sütése során a legfontosabb kérdés,hogy mennyi ideig kell sütni, mikor éri el a kívánt átsütési fokozatot.

Egy vagyont fizetnek az aranyozott steakért

[origo] Gasztro2019.05.29, 08:05

Salt Bae, aki a nem mindennapi sózómozdulatáról híresült el, elképesztõ fogással várja vendégeit dubaji éttermében, a Nusr-Etben. Vannak, akik képesek kifizetni egy vagyont is érte, míg mások felháborodásuknak adnak hangot.

Kerti partira fel! Mutatjuk a legjobb grillpácokat, amelyektõl a vendégek mind a tíz ujjukat meg fogják nyalni

Life.hu2019.05.11, 17:48

A grillpácok elkészítése csak pár percet vesz igénybe, de hidd el, hogy sokkal porhanyósabb és ízletesebb sült húsokat készíthetsz velük. A következõkben mutatunk csirkére, sertésre, marhára és halra is különleges pácokat, amelyekkel garantáltan sikered lesz a kerti grillpartin.

Szív alakú steak az új Valentin-napi õrület

Gazdaság2019.02.14, 11:20

Korábban a brit Marks & Spencer dobott piacra limitált ideig elérhetõ szerelmes kolbászkákat, amirõl azonban sokan lemaradtak a szigetországban. A Morrison's ezért szív alakú steaket árul üzleteiben a Valentin-nap jegyében.

Gondolta, hogy egy szelet bélszín is lehet státuszszimbólum?

Gazdaság2018.10.25, 14:54

Egyre népszerûbb vegánnak vagy vegetáriánusnak lenni. A trendet erõsíti az is, hogy környezetvédõk állítják, a húsfogyasztás nagyban hozzájárul a globális felmelegedéshez. A hús fogyasztásának azonban nem csak élvezeti faktora van egy új tanulmány szerint. Egy szép szelet steak akár státuszszimbólumként is szolgálhat.

Recept: füstölt sajtsteak chilis tökpürével, sült szilvával

Archívum2018.03.10, 19:56

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sõt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell számûzni az étkezésükbõl! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekrõl szól!

Bezárják Jamie Oliver egyik londoni éttermét

Gazdaság2018.02.20, 12:57

Mintegy nyolcvan munkatársától kénytelen megválni a Jamie Oliver érdekeltségébe tartozó londoni Barbecoa Steakhouse, amelynek éttermei London legdrágább negyedeiben találhatók. Az egyik egységet az utolsó pillanatban sikerült megmenteni, de ez csak arra hívta fel a figyelmet: a sztárszakács étteremlánca ugyanúgy bajban van.

A legjobb sör és étel párosítások a hideg estékre

[origo] Gasztro2017.12.25, 08:29

Bár a hideg téli esték általában a forralt borokról szólnak, azért ne számûzzük a söröket se. Fõleg, mivel a következõ receptekbõl kiderül, hogy jó párost alkot a sör és a bor, és nemcsak az utóbbi képes felmelegíteni a fagyos napokat és estéket.

Roston sült tarja kelbimbóval és édes steakburgonyával

Life.hu2017.12.05, 20:04

Ezúttal az egyik kedvenc fõételem receptjét osztom meg veletek. Egy igazi vagány étel, intenzív ízekkel. Imádni fogjátok!

Pucolja kanállal a gyömbért, és tartsa frissen a zöldségeket!

[origo] Gasztro2017.12.03, 09:40

Mindannyian tudjuk, hogy vannak a fõzésnek kellemetlen fázisai, ám számos olyan tipp és trükk van, amelyek olyan könnyedén oldják meg a problémánkat, hogy nem is értjük, eddig miért nem így csináltuk.

A horvát tengerbõl kifogyott a hal

[origo] Gasztro2017.08.26, 15:28

Szóval nincs hal. Pedig azt hittem, egy héten át halat fogok enni reggelire, ebédre és vacsorára. Rajongok a halért, fõleg, ha friss, és fõleg, ha nem fagyasztott pangasius vagy afrikai harcsa – brrrr, azoktól kiráz a hideg. És most itt vagyok a dalmát tergerparton, nézem a négy kikötött halászhajót, és szomorúan pislogok a lángost, palacsintát és spirálkrumplit árusító bódé felé.

Tudta, hogy a steakhez a legjobban a jazz passzol?

[origo] Gasztro2017.08.07, 19:41

Egy finn kutatókból álló csoport annak próbált utánajárni, hogy a finn fiatalok milyen színeket, érzelmeket, zenéket társítanak a különbözõ ételtípusokhoz: a salátát és a steaket választották, ezekrõl mutattak képeket a kutatásban résztvevõknek. Az eredményekbõl kiderül, hogy valóban akkora-e a különbség e két étellel társított képzet között, mint ahogy azt elsõre gondolnánk.

Így készítsen tökéletes steaket otthon!

[origo] Gasztro2017.05.15, 11:24

Végtelenül szeretem a jól elkészített húsokat, akár a klasszikus darabokat. Bár megszokott és általánosnak mondható kórkép, hogy egy nõ negyvenéves kora alatt este hatig csak salátával táplálkozik, késõbb levegõvel, reggel héttõl ebédig fõképp fénnyel, engem – a magam ötvenkilenc kilójával – viszonylag sûrûn látni elégedett és boldog arckifejezéssel férfiasabbnak tartott, erõsen fûszerezett vagy épp nagyobb húsokból álló ételek fogyasztása közben.

Vasalóval steaket sütni? Lehet, de minek?

[origo] Gasztro2017.02.21, 17:45

Mi is nevetgéltünk már azon, hogy vasalón is lehetne húst sütni. Most két amerikai vlogger meg is próbálta – sõt, ennél sokkal messzebbre mentek.

Marton Adrienn argentin gasztrokalandjai

Life.hu2017.02.09, 20:20

Argentínában egy nyaralásunk alkalmával volt szerencsénk megkóstolni a helyi ételkülönlegességeket. Az argentin konyhában a húst hússal elve érvényesül, és szinte nincs olyan étkezés, ahol ne kerülne egy kis marhahús valamilyen feldolgozott formában az asztalra. Az biztos, hogy nagyon értenek a húsokhoz, így nem véletlen, hogy életem legfinomabb steakjét is egy argentin származású séf készítette el nekünk.

Roberto konyhája: Pulykaburger narancsos hagymalekvárral, házi steakburgonyával

Life.hu2016.06.15, 16:18

A borús, õszi idõjárás kicsit naposabbra fordult, itt az idõ hát egy utolsó nagy hamburgerpartihoz! Ha igazán maradandót akarsz alkotni, szánj rá egy kevéske idõt, és A-tól Z-ig készíts magad mindent.

Véres, közepesen átsütött vagy sült legyen? Eláruljuk a tökéletes steak titkát!

Life.hu2014.07.18, 23:51

Ugye ti is imádtok fõzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftõl és feleségétõl, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a fõzés gasztrotúrává váljon a Life.hu-n.

Miért nem grillezel, magyar?

Archívum2013.07.29, 17:34

Déli és keleti szomszédainknál évszázadok óta él és virul a grillkultúra, ám itthon más irányt vett a szabad tûzi fõzés-sütés. A nyársra húzott vagy rácsra dobott húsok helyett a bográcsolás terjedt el.

A szabadtûzi sztéksütés 12 pontja

[origo] Gasztro2013.05.26, 08:49

Ha a nyáron nekiállnánk szabadtûzön steaket sütni, nem árt odafigyelni néhány dologra, hogy ne káromkodás legyen a vége. Mark Turton, a steakekre szakosodott KNRDY étterem egyik séfje ahhoz ad tippeket, hogyan kerüljük el a mélabút, és az anyagi kárt, amit egy elrontott T-bone okoz.

Szuper marhából is többféle van - steakhatározó

[origo] Gasztro2013.05.24, 10:50

Bélszín, Ribeye, entrecote, T-bone, USDA Prime - amióta lehet itthon rendes marhahúst is kapni, nem csak öreg és szomorúságban elpusztult, kizsigerelt tejmarhákat, egyre gyakrabban futhatunk össze ezekkel a kifejezésekkel. De melyik mit jelent, és hogy néz ki a hús? És melyik mire jó?

A lovakat megeszik, ugye?

[origo] Gasztro2013.02.02, 14:47

A vega vagy nem vega kérdéshez hasonló táborokra osztja a húsevõk közösségét a ló. Aki a legdurvább húsokat is örömmel marcangolná foggal, sokszor elbizonytalanodik, ha megkérdezik, evett-e már lovat, vagy enne-e. Pedig a lóhúst nem csak háborús körülmények között töltik kolbászba. És nem csak kolbászba.

Ha van szaftos magyar marhahús, akkor miért nincs?

[origo] Gasztro2012.10.07, 14:01

A gasztronómiával foglalkozók nagy része egyetért abban, hogy a hazánkban elterjedt szarvasmarhafajták közül a magyar tarka lenne igazán alkalmas egy jó minõségû, márványos húst adó fajta kitenyésztésére. A magyartarka-program öt éve tart, megnéztük mire jutottak.

Megnyílt új helyén a Prime Steakhouse

[origo] Gasztro2012.10.04, 10:16

Kisebb szünet után új helyen nyitott meg a Prime Steakhouse.

Pálcikás steak, mert az utcán húst enni jó

[origo] Gasztro2012.09.04, 10:52

Nem kell hozzá más, csak egy erõsebb pálca meg némi hús, hogy sétálva is steakezgethessünk végre. Az Instructions.com-on forradalmi megoldást javasolnak arra, hogyan csináljunk a steakünkbõl (vagy bármilyen más húsból) hordozható, bárhol fogyasztható fogást.

Blue hátszín

Archívum2012.09.01, 11:48

Egy 3 cm vastag hátszínszelet blue fokozatra elkészítésének lépései.

Steak elkészítési fokozatok képekben

Archívum2012.09.01, 12:43

A rare nyerset jelent, pedig a blue, azaz kék nyersebb nála. Pedig igazából egyik se nyers. Illetve belül kicsit. Bluetól well done-ig, képekben.

Medium rare hátszín

[origo] Gasztro2012.09.01, 12:01

Egy 3 cm vastag hátszínszelet medium rare fokozatra elkészítésének lépései.

Rare hátszín

Archívum2012.09.01, 11:53

Egy 3 cm vastag hátszínszelet rare fokozatra elkészítésének lépései.

Medium hátszín

Archívum2012.09.01, 11:59

Egy 3 cm vastag hátszínszelet medium fokozatra elkészítésének lépései.

Well done hátszín

Archívum2012.09.01, 12:22

Egy 3 cm vastag hátszín well done fokozatra elkészítésének lépései.

Medium well done hátszín

[origo] Gasztro2012.09.01, 12:06

Egy 3 cm vastag hátszínszelet medium well done fokozatra elkészítésének lépései.

Elõzõ
  • 1
  • 2
Következõ