A kockacukor segíthet abban, hogy hosszan frissek maradjanak a sajtok

Nem megfelelő tárolás mellett a sajt viszonylag gyorsan megromolhat, még a hűtőszekrényben is. Egy sajtbolt tulajdonosa szerint azonban néhány tárolási alapszabály betartásával könnyen megelőzhető a penészesedés.

Ez a sajtos-sonkás rakott tészta hamar a család kedvence lesz - videó

A sajtos tésztát szinte mindenki szereti, a sonkára és a baconre sem mondanak sokan nemet, éppen ezért ajánlunk most egy olyan rakott tésztát, amiben minden finomság megtalálható – csinál kedvet a Mindmegette.

Saját sajtjai zúztak halálra egy sajtmestert Olaszországban

Egy olasz férfit halálra zúzott több ezer hatalmas, egyenként mintegy 40 kilogramm súlyú parmezán típusú sajt - közölték a helyi tűzoltók.

Ropogós bunda, nyúlós sajt: mutatjuk az egyik legfinomabb cukkini receptet - videó

Imádja a rántott cukkinit? Akkor emeljük a tétet egy sajttal és sonkával töltött változattal. Sokkal finomabb így, az alap verzió elkészítési idejéhez viszonyítva csak egy picivel kell több időt ráfordítani, ráadásul így még laktatóbb és finomabb lesz a végeredmény – ígéri a Mindmegette.

Most eláruljuk, miért lyukas a svájci sajt

Ideje túllépni a gyerekkori elképzelésen, miszerint kisegerek rágnak lyukat a sajtra. A Mindmegette most felfedi a „foltozatlan" igazságot.

Sajt, fagylalt, kenyér: undorító dolgok derültek ki a legnépszerűbb ételekről

Gyakran halljuk, hogy amikor feldolgozott élelmiszert fogyasztunk, sosem lehetünk benne egészen biztosak, mit is eszünk. 

Megdöbbentő, hogy mely országokban is népszerűek a magyar gyártó sajtjai

Hihetetlen, de nincs a nagyvilágban olyan lakott kontinens, ahol nem találkozhatunk magyar sajtokkal, és ez a libanoni származású, az orvosi diplomáját Magyarországon megszerző dr. Riad Naboulsi által 1989-ben alapított Kőröstej érdeme. Az elmúlt negyedszázadban ugyanis a vállalat Magyarország egyik legnagyobb élelmiszer-exportőrévé vált - írja a vállalat.

Ha ezt elolvasod, soha többet nem kívánod meg a vaníliafagyit

Manapság gyakran hallani, hogyha feldolgozott élelmiszereket választunk, nem biztos, hogy tudjuk, mit eszünk. Nos, az alábbi listát látva ez halmozottan igaz. Ebből szemezgettünk, és mutatjuk a legbizarrabbakat. 

Nyári ételek, amelyeket az allergiásoknak kerülni kell

Az allergiával küzdőknek érdemes résen lenniük, hogy mit esznek vagy isznak, ugyanis a magas hisztamintartalmú gyümölcsök, zöldségek, és italok kellemetlen allergiás tüneteket produkálhatnak.

Lecsorgott sajton csúszott el a pizzás startup

Miután közel 500 millió dollár tőkét szerzett a befektetőktől.

Maradhat az ementáli sajt megjelölés a hazai üzletekben

A svájciak megpróbálták levédetni eredetjelölő trade marknak az ementáli elnevezést, az Európai Unió Bírósága azonban nem adott helyt a kérelemnek. Az ementáli sajtnak az uniós tagországok piacain így továbbra sem kell a svájci Emmental nevű völgyből származnia.

Nem fog örülni, ha megtudja, mit tartalmaz a parmezán sajt

A parmezán sajtot a vegetáriánusok is kedvelik, pedig ha tudnák, hogyan készül, nem lennének lelkes rajongói.

Ehető arannyal kínálják a világ legdrágább szendvicsét - fotó

A Guinness-rekordok könyvébe számos érdekesség bekerül, köztük a világ legdrágább szendvicse. A műalkotásnak beillő ételt ehető arannyal kínálják, és 214 dollárba, azaz közel 75 ezer forintba kerül.

Csökkenti a legnépszerűbb sajt árát a Lidl: ennyibe kerül majd a kedvelt termék

Az Aldi Magyarország a napokban jelentette be, hogy csökkenti a vásárlók körében kedvelt sajt, a trappista árát, erre pedig most a legnagyobb konkurens, a Lidl is reagált.

Újabb üzletlánc csökkentette a magyarok egyik kedvenc élelmiszerének árát

A CBA is 20 százalékot meghaladó mértékű árcsökkentést hajtott végre a trappista sajtoknál március 1-jétől, vagyis ezeket a termékeket a vásárlók már az alacsonyabb árakon érhetik el üzleteikben.

Tartósan olcsóbb áron kínálja a sajtot ez az élelmiszerlánc

Az Aldi nagyszerű hírt jelentett be a fogyasztóknak: alacsonyabb áron kínálja a magyar beszerzésű trappista sajtjait.

Beszakította a magyarok kedvenc sajtjának árát az egyik boltlánc

Az Aldi Magyarország folytatja az alapvető élelmiszerek körében a tartós és jelentős árcsökkentést. A mai naptól az áruházlánc terméktől függően 20-23 százalékkal alacsonyabb áron kínálja magyar beszerzésű trappista sajtjait.

Ennek sokan örülni fognak: hamarosan akár 20 százalékkal is csökkenhetnek a tejtermékek árai

Ha minden igaz, a közeljövőben jelentősen, akár 20 százalékkal is csökkenhetnek a tejtermékek árai.

Lamborghinivel járt a győri sajtmaffia vezére, akár tíz évre is börtönbe kerülhet - videó

Ahogy az Origo is beszámolt róla korábban, 2020 nyarán elfogták a győri sajtmaffia vezérét. Az általa irányított bűnszervezet több mint 5 milliárd forint áfát csalt el. A szervezet tagjaival és segítőivel, összesen 29 emberrel szemben vádat emelt a Győr-Moson-Sopron Vármegyei Főügyészség - írja a Nemzeti Adó- és Vámhivatal facebook oldalán.

Süngombás sajtot fejlesztettek magyar kutatók

Egészségvédő sajtot, sajtkrémet és joghurtot is kifejlesztettek a MATE Kaposvári Campusa és a Fino Food Kft. közös projektje keretében. A három éven át tartó program 1,8 milliárd forintból, döntő részben európai uniós támogatásból valósult meg, az innovatív, egészségvédő tejtermékek pedig legkésőbb 2024-ben a boltok polcain lehetnek - írja a MATE közleménye.

Ausztrália szigorított: kiutasítottak egy turistát, csak mert hús és sajt volt a csomagjában

Sajtot és húst vitt fel egy repülőre, azonnal kiutasították az országból

Nem jelentette be, hogy a csomagjában hús és sajt is van, ezért kiutasítottak Ausztráliából egy 20 éves spanyol férfit, aki ezzel az első az ország történetében, akinek az új, szigorított élelmiszerbiztonsági előírások miatt vonták vissza a vízumát.

Sokan elborzadtak, amikor megtudták, hogyan készül a parmezánsajt

Egy, a parmezánsajt készítéséről szóló közösségimédia-bejegyzés borzolja a felhasználók kedélyét, számol be arról a Daily Star. Sokan ugyanis nem tudták, hogy milyen megoldásokat alkalmaznak a nagyon népszerű sajt előállításához, és amikor szembesültek ezekkel az információkkal, többen közülük undorodni kezdtek, sőt, egyesek meg is rémültek.

Tíz évig érlelt, szamártejből készített, és a hitelfedezetként is elfogadott parmezán: ezek a világ legdrágább sajtjai

A tejből készült termékek készítésének története hosszú évezredekre nyúlik vissza. Azt már lehetetlen pontosan megállapítani, hogy hol, mikor és hogyan jöttek rá először például a sajtkészítés módjára. A legtöbb szakember úgy tartja, hogy a Közel-Keleten készítettek legelőször sajtot.

Francia sajtot hívott vissza a Nébih: fogyasztása nagyon súlyos megbetegedést okozhat

Nébih: francia sajtot hívott vissza a gyártója Listeria monocytogenes szennyezettség miatt.

Halálos járvány tört ki az Egyesült Államokban

Az amerikai járványügyi hatóság, a CDC megerősítette: egy ember meghalt, többen kórházi kezelésre szorulnak a húsokban, sajtokban talált baktérium miatt az Egyesült Államok keleti partvidékén - írja a Foxbusiness. 

Tudja, hogy mire való valójában a reszelő negyedik oldala?

Az egyik legelterjedtebb konyhai eszköz, mégis sokan nem tudják, hogy valójában mire használható a sajtreszelő negyedik oldala. A rejtélyt az egyik közösségi oldalon próbálták megfejteni a felhasználók – írja a The Mirror.

Több mint 4400 közül választották ki a világ legjobb sajtját

Mészkőbányában tárolják a gigantikus, több milliárd dollár értékű amerikai sajttartalékot

Idén augusztusban az Egyesült Államokban 675 ezer tonna sajtot tároltak hűtőházakban, országszerte. Mindez 3,4 milliárd dollár értékű sajtkészletet jelent. Eláruljuk, mi az oka annak, hogy az USA ilyen hatalmas mennyiségű sajtot raktároz.

Boldog tehenek tejéből lehet jó sajtot készíteni

A jó sajt készítése a jó legelővel, a jó takarmánnyal kezdődik. A jó sajt egészséges és szeretgetett, boldog állatok alacsony csíraszámú és kiváló beltartalmú tejéből készül, megfelelő higiéniai körülmények között, szívvel-lélekkel – állítja Dénes Ildikó, aki a Veszprém megyei Nagyvázsonyban gazdálkodik. Az agrárvállalkozó a Magyar Mezőgazdaságnak beszélt a sajtkészítés titkairól.

Vidéki városokban népszerűbb a tejföl, a fővárosiak nagyobb fogyasztói a tartós tejeknek

Sajt, tej és tejföl – három olyan élelmiszer, ami nélkül nem képzelhető el egy átlagos magyar háztartás hűtője sem, derült ki a Magyar Tej termékcsaládot gyártó Alföldi Tej Kft. márkakutatásából. A magyarok a hazai termékeket előnyben részesítik, ragaszkodnak kedvenc márkáikhoz és általában a heti egy nagybevásárlás közben szerzik be. Míg Budapesten kevésbé népszerű például a tejföl, addig a falvakban görög joghurtot fogyasztanak kevesebben. A sajtok közül a trappista nélkülözhetetlen.

Képekben az elmúlt 24 óra - szeptember 23.

Így helyettesíthetjük hatékonyan a krémsajtot!

Jellegzetes édeskés ízének és sima állagának köszönhetően a krémsajt nagyon népszerű. Kerülhet süteménybe, adhatjuk húsételekhez, szendvicsbe, készülhet belőle finom mártogatós. Ha a receptben krémsajt szerepel, de nincs otthon, könnyű becserélni más összetevőre úgy, hogy meglepően finom lesz a végeredmény – javasolja a Mindmegette.

Figyelmeztet a Nébih: Ebből a sajtból senki ne fogyasszon, fémdarab lehet benne

Fémdarab lehetséges jelenléte miatt a forgalmazó Lactalis Hungária Kft. visszahívta és kivonta a forgalomból a "Buche Fondante Président 180 g" valamint a "Rondin Président Paillon 1 Kg" elnevezésű sajtokat - hívta fel a figyelmet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) pénteken.

Fémdarabok lehetnek ezekben a sajtokban, ne egye meg őket

Fémdarab esetleges jelenléte miatt sajttermékeket hív vissza a márka forgalmazója. A figyelmeztetés a cég, valamint a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal honlapján is megjelent.

Veszélyes sajtot hívott vissza az Aldi: senki ne egye meg

Francia sajtválogatást hívott vissza az Aldi.

Francia sajtválogatást hívott vissza az Aldi

Fémdarab lehetséges jelenléte miatt az Aldi Magyarország Bt. visszahívja és kivonja a forgalomból a 200 grammos kiszerelésű francia sajtválogatást a ROI DE TREFLE Sainte Maure Ziegenrolle elnevezésű terméket - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) hétfőn az MTI-vel.

Új szabályokkal rehabilitálnák a Trappista sajtot

A fogyasztói tudatosság emelkedésével egyre nagyobb társadalmi igény mutatkozik a jó minőségű élelmiszerek iránt, ennek hatásaként a Magyar Élelmiszerkönyv (MÉ) rövidesen kibővülhet egy új fejezettel, szabályozva a hazai tejipar egyik meghatározó termékét, a Trappista sajtot.

Eltűnhetnek a sajtok a polcokról?

Van-e olyan, hogy magyar sajt? Nincs. De még lehet, mert a szándék megvan rá. Vagy ahogy Hegedűs Imre a Sajtmustra házigazdája, a Magyar Sajtkészítők Egyesületének elnöke elmondta, jelenleg a mi sajtunk a rögös túró, de még szeretné megélni, amikor lesz egy magyar sajt. Sajtkonferencia és sajtmustra is volt Etyeken egyidőben.

Ismét megrendezték a híres sajtüldöző versenyt - videó

Három év kihagyás után idén újra megrendezték az angliai sajtüldöző versenyt. A brockworthi extrém sportban egyszerre 25 versenyző üldözt egy Double Gloucester sajtot egy meredek lejtőn teljes lendülettel - írja a Gloucestershire Live.

Ez a 8 ínycsiklandó sajt, amelyek a legdrágábbak a világon - képek

Sok sajtkedvelő hajlandó horriblis összegeket áldozni kedvenc élelmiszerének megkóstolására. De melyek azok a sajtok, amik akár egy kisebb vagyonba is kerülhetnek? Bemutatjuk a világ 8 legdrágább sajtját, amelyek ára messze túlszárnyalja a hagyományos, bolti készítményekét.

A világ 5 legdrágább sajtja - fotók

Nem fogja elhinni, melyik a világ leggyakrabban lopott élelmiszere

Egy holland sajtgyártótól 60 érlelt sajtkereket loptak el, mintegy 21.000 euró értékben. Sajnos ez nem egyedi eset, a sajt a világ legtöbbet lopott élelmiszere.

Ezzel a trükkel igazán hatékony lesz a sajtreszelés

Jó néhány étel – és nem csak az olasz tésztaételekre gondolunk – sokkal finomabb frissen reszelt sajttal. De valljuk be: a sajtreszelés nem tartozik a kedvenc elfoglaltságaink közé. A sajt ugyanis könnyen törik, beleragad a reszelőbe... De minden kellemetlenség megelőzhető egy egyszerű trükkel – állítja a Mindmegette.

Így készítsen sütés nélkül sajttortát!

Egy sütés nélküli sajttorta igazi aduász, ha az ember kevés munkával szeretne látványos és finom desszertet készíteni. A Mindmegette videót is készített a jól bevált recepthez.

Megdöbbentő titkokra derült fény

Hogyan lesz Franciaországban a drágább tejből olcsóbb sajt? Ficsor Árpinak, a Paraszt Sajt tulajdonosának van erről információja. Hogy egy betiltott adalékanyag hogyan kerül bele az olasz sajtokba? Ha minimum tíz liter tej kell egy kilogramm sajt előállításához, akkor vajon miből készül a kétezer forintos sajt?

Mégsem kell lemondani a telített zsírokról az egészségünk érdekében?

A szívbetegség világszerte az egyik vezető halálok, ami évente mintegy 9 millió ember haláláért felelős. A probléma azonban szerencsére megelőzhető: ezért javasolt az egészséges életmód, mint például a több testmozgás, a dohányzás abbahagyása és az egészségesebb táplálkozás. A szakértők által általánosan javasolt étrendváltoztatás magában foglalja, hogy fogyasszunk kevesebb telített zsírt, ehelyett pedig vezessünk be az étrendünkbe az egészségesebb, többszörösen telítetlen zsírokat, amelyek jellemzően diófélékben, növényi olajokban és halakban találhatók. Egy új kutatás azonban azt sugallja, hogy ahelyett, hogy csak az elfogyasztottt ...

Válaszd a legízletesebb szakmát, légy tejtermékkészítő!

Oda meg vissza vagy a sajtos ételektől, a kedvenceid a tejdesszertek? A gyümölcsjoghurt a mindened, és minden ebédhez veszel bolti kakaót? Mindezek mellett még szívesen dolgoznál az élelmiszeriparban is? Öregem, akkor a tejtermékkészítő szakmát neked találták ki!

Meglepő eredmény: spanyol a világ legjobb sajtja

Ezen az árverésen bárki megkaparinthatja a világ egyik legöregebb sajtját

Kvíz: Sajt, sajt, sajt

Van kerek, szögletes, diós és zöldfűszeres. Penészes vagy nagy lyukú, friss és hosszan érlelt, diszkrét és messziről felismerhető aromájú. A legtöbb hűtőben ott a sajt, még a vegán étrendet folytatók körében is az egyik legfontosabb törekvés, hogy pótolják a sajt okozta vizuális és kulináris élményt.

Fogyni szeretnél, de nassolnál is? Ha okos vagy, együtt is lehet!

A fogyókúráról a szigorú megvonás jut elsőre eszünkbe, pedig ez nem kell feltétlenül, hogy így legyen. Egy diétás étrend nem azt jelenti, hogy le kell mondj minden rágcsálnivalóról! Nincs ebben semmi varázslat, egyszerűen csak át kell alakítanod a nasilistádat is. A kalóriaszegény, ízletes alapanyagok segíthetnek súlycsökkentő céljaid elérésében, közben a nassolás élvezete, szertartása is megmaradhat.

TESZT: Mennyire ismered a sajtokat?

Sajttal készítve majdnem minden étel finomabb, nem véletlen hát, hogy a világon szinte minden kultúrának van valamilyen sajtterméke. Az évezredek alatt elég sok sajttal kapcsolatos tudást halmozott fel az emberiség.

Magyar aranyérem született a sajtok világbajnokságán

Kedden zárult a sajtvilágbajnokság, azaz a Mondial du Fromage, amelyet ötödjére rendeztek meg a franciaországi Tours városában. A Vászolyi Sajtmanufaktúra Balaton sajtja egyedüli magyar márkaként kapott aranyérmet a francia zsüritől.

Ilyen méretes darab a világ legnyagyobb sajtszeletelője

Ilyen bizarr módon készül a világ legveszélyesebbnek titulált sajtja

Drágám, pattanj a hátamra, megyünk versenyezni!

Labdarúgás, kosárlabda, tenisz? Ugyan, ezek teljesen hétköznapi sportok. Mi a helyzet az extrém vasalással? Na, ez már egészen érdekesen hangzik. Kétrészes sorozatunk második felvonásában bemutatunk újabb négy furcsa sportágat, amiről még lehet, hogy sohasem hallottál.

Sajt, amit aranyárban mérnek - Miért olyan méregdrága a parmezán?

Az olaszos tészták kötelező feltéte, ami az ízlelőbimbóidat a mennybe repíti, de a pénztárcádnak rémálmokat okoz. Ez a parmezán, a világ egyik legismertebb, legnépszerűbb és legdrágább sajtja. De miért is az, illetve lehet-e helyettesíteni? Most mindenre fény derül.

Őrület hegyről völgybe: A sajtfutás

A cheese rolling, vagyis magyarul sajtfutás is egyike a világ legszórakoztatóbb és legidiótább sportjainak. Mert lehet akármennyire ízletes egy sajt, tömegesen rohanni érte egy meredek lejtőn finoman szólva is őrült, veszélyes dolog. Ennek ellenére – vagy talán éppen ezért – az angolok egyik kedvelt és népszerű szórakozása.

Sajtot ejtettek túszul a hackerek

Élelmiszerhiányt okozott Hollandiában egy zsarolóvírusos támadás.

Uniós oltalmat kapott ez a ciprusi finomság

Ezért érdemes a sajt, hús mellé vörösbort inni

A sajt és a vörösbor önmagában is jó ízű, ám ezek párosítása valóban fokozhatja mindkettő ízét, hogy így az étel még finomabb legyen. De vajon miért van ez? A kérdés megválaszolására egy francia kutatócsoport vállalkozott, amely egy nemrégiben publikált cikkben mutatta meg, hogy a borban lévő tanninok „vonzódnak" a bizonyos élelmiszerekben, például a sajtban, a húsokban és a növényi olajokban található zsírokhoz.

3 összetevős brokkolis sajtleves

Számos olyan recepttel találkoztam már, amely csupán néhány fő összetevőt ígért, de végül sokkal több minden kellett bele, mint elsőre gondoltam. Na, ez a recept nem ilyen! Tényleg mindössze brokkoli, sajt és hagyma kell hozzá. Negyven perc alatt készen van, és isteni finom!

10+1 étel, amit soha ne tárolj hűtőben

Ha azt gondolod, hogy az az étel, amit hűtőben tárolsz, tovább friss marad, tévedsz. Természetesen vannak olyan élelmiszerek, amelyeket azonnal le kell hűteni vagy a megvásárlás után a hűtőszekrényben a helyük, de nem mindent. Van, amivel egyenesen rosszat is tehetünk, ha hűtőbe tesszük. Nézzük, melyek ezek! 

13 sajtféle, amelyet muszáj kipróbálnunk

A sajt a természet egyik legnagyobb ajándéka. Az egész világon készítik tehenek, juhok, kecskék vagy bivalyok tejéből, különféle ízek és textúrák születnek. Lágysajtok, kemény sajtok, sajtkrémek, grill sajtok, kéksajtok és még sorolhatnánk a bizonyítékát annak, hogy a sajtok kínálata milyen színes. Épp ezért gyűjtöttük össze azokat a sajtfajtákat, amelyeket egyszerűen muszáj megkóstolnia minden sajtimádónak – legalább egyszer az életben. Persze gyanítjuk, hogy az egy alkalomból később jóval több lesz, hiszen az ízélményeket, amikben részünk lesz, sosem feledjük.

Ha van otthon csirkemellfilé, legyen ez az ebéd

Miért fogjuk imádni ezt a receptet? Egyrészt azért, mert nagyon finom. Másrészt viszont azért, mert az előkészületek hihetetlenül kevés időt vesznek el a napunkból. Noha a húsnak meg kell sülnie, nekünk csupán negyedórát kell foglalkoznunk az előkészítésével. Hasonlóan gyorsan megvagyunk a körettel, hiszen csak rizst kell főznünk mellé.

13 sajt, amelyet muszáj kipróbálni

Erre figyelmeztet a Lidl: üvegdarabokat találtak egy termékben

Üvegdarabok kerülhettek a Lidl egyik sajtféleségébe.

Riasztott a Lidl, üvegdarab lehet egyes élelmiszerekben

A Lidl arról tájékoztatja vásárlóit, hogy üvegdarab lehetséges előfordulása miatt a Kőröstej Kft. elővigyázatosságból úgy döntött, hogy a forgalmazásból visszahívja a Kőrösi sajtkorong termék következő gyártási tételeit.

Negyven éve bonyolította le az amerikai kormány a történelem legkülönösebb sajtüzletét

Az 1980-as években sok amerikai kóstolhatta meg az úgynevezett „kormányzati sajtot", és ők valószínűleg nem is felejtik el az ízét. Abban az időben ugyanis az USA-ban hozzányúltak a nagy sajtkészletekhez, melyeket korábban halmoztak fel. De hogyan fordulhatott elő, hogy az Egyesült Államokban tonnaszámra álltak raktárakban állami sajtkészletek?

Váratlan felfedezés: az egyik vöröshús fajta is késlelteti az időskori elbutulást

Amerikai kutatók egy évtizeden keresztül tanulmányozták majdnem 1800 brit polgár étkezési szokásait, hogy megállapítsák, mely élelmiszereknek van jó hatásuk az egészségre. Arra a megállapításra jutottak, hogy az időskori elbutulást – az általában vett egészséges életmód mellett – azok a táplálékok gátolták a legjobban, amelyek növelték az agyban lévő, az agyat védő fehérjék mennyiségét. Az Alzheimer-kór és a mentális hanyatlás szempontjából a legveszélyesebb a túl sok sóbevitel.

Ezek a legfinomabb téli krémlevesek

A téli, kuckózós időszakban nincs is jobb egy forró krémlevesnél, amivel könnyen átmelegíthetjük magunkat egy fáradt, stresszes nap után. Rendkívül laktatóak, így akár vacsorára is fogyaszthatjuk őket. Gyakorlatilag bármelyik gyümölcsből, zöldségből elkészíthetjük őket, a testünk és a lelkünk, valamint az immunrendszerünk is nagyon hálás lesz érte. Most megmutatjuk, melyek a legjobb és legfinomabb téli krémleves receptek, amelyeket mindenképpen érdemes kipróbálni.

10 mennyei sajtos tészta, aminek nem tudsz ellenállni

Tizenöt perc az előkészüléstől a tálalásig. Mindössze ennyi idő alatt elkészítheted a hagyományos sajtos tésztát, ami jó sok tejföllel megspékelve igazán mennyei. Ezúttal kilenc különböző sajtos tészta receptjét olvashatjátok. Próbáljátok ki mindet!

Ezt a Lidl-ben vásárolt sajtot véletlenül se edd meg

A Lidl Magyarország Bt. kivonja a forgalomból, valamint visszahívja a fogyasztóktól a "Milbona Selection Brie de Nangis" francia lágy sajt termék egyik 100 grammos tételét toxintermelő E. coli baktérium szennyeződés miatt.

Az Indus-völgyi civilizációnak mondhatunk köszönetet a sajtért

A mai Pakisztánt és Indiát alkotó területek talán már majdnem ötezer éve veszik ki részüket a tejtermelésből. A Mississaugai Torontói Egyetem kutatói legfrissebb eredményeiket a Nature Scientific Reports tudományos szaklapban publikálták, amelyben elmagyarázzák, hogy miért az Indus-völgyi civilizáció tagjai lehettek a legkorábbi ismert tej- és tejtermékgyártók.

Söröskupak, űrérme, sajt: ezek a világ legkülönlegesebb pénzei

Ha két ember megállapodik valamiről, hogy az pénz, azaz kézzelfogható, saját fizetőeszköz, akkor az bizony onnantól pénz - tartja egy közgazdasági szállóige. Annak története pedig tele van érdekesebbnél érdekesebb megállapodásokkal, pontosabban olyan tárgyakkal, melyeket emberek egy csoportja saját, közös csereeszközként használt. Összeállításunkban ezekből mutatunk be néhányat! Új sorozatot indítottunk, amelyben az elmúlt évek legjobb cikkeit mutatjuk meg újra. Ez először 2019 augusztusában jelent meg.

Több különleges sajt is bekerült az aranyérmesek közé a Sajtmustrán

Ezt a receptet minden sajtimádónak ismernie kell - videó

Ez a recept lesz a sajtimádók legújabb kedvence. Amire szükségünk van hozzá: sajt, sajt és még több sajt. Pirítsunk meg a vajon két fej szeletelt hagymát, keverjük össze krémsajttal, tejföllel, gouda sajttal és egy kis borssal. Töltsük bucikba, szórjuk meg parmezánnal, tegyünk a tetejére egy nagy szelet mozzarellát, és már mehet is a sütőbe. Isteni választás ebédre vagy vacsorára. Próbálja ki!

A legjobb sajtok grillezéshez

Gyújtsuk meg a grillt, hagyjuk, hogy az illat körbelengjen, és élvezzük a nyáresti hűsölést. Egy grillparti nem lehet teljes sem a gyümölcsök, sem a sajtok nélkül. Azt már tudjuk, hogy isteni finom grillezve az alma, a körte és a barack is. De vajon milyen sajtot vegyünk hozzá? Ezeket gyűjtöttük össze.

Sajtok grillezéshez

A kijárási korlátozásokról neveztek el egy új sajtfajtát

A kijárási korlátozásokról neveztek el egy véletlenül megalkotott új sajtfajtát Franciaországban: egy sajtkészítő házaspár a koronavírus-járvány miatti korlátozások idején hozta létre az új típusú lágysajtot, hogy megmentsék az el nem adott termékeket.

Elmaradnak a rendezvények, nincs kinek eladni a különleges ételeket

A járvány miatt számos nagy nyári rendezvényt kell lemondani a világban. Ez önmagában is komoly bevételkieséseket jelent, de a gourmet élelmiszerek piacára is jelentős hatással van. A prémium pezsgőktől a sajtokig ugyanis számos terméket nem tudnak eladni a termelők.

Eltűnhetnek a leghíresebb francia sajtok a piacról a járvány miatt

Drasztikusan visszaesett a sajtfogyasztás az egészségügyi járvány kezdete óta, a termelők úgy érzik, cserben hagyta őket a francia kormány. Sokakat csőd fenyeget - írja a V4NA nemzetközi hírügynökség.

A járvány idején is növelhető a foglalkoztatottság

Vannak olyan magyar cégek, amelyek a jelenlegi helyzetben is példát mutatnak a munkahelyek megőrzésére, de akár még növelésére is. A sajttermékeiről ismert Kőröstejnél például március elseje óta közel 100 új munkatárssal növelték állományukat – és még legalább harmincat keresnek.

Közösségi oltalmat kapott egy magyar sajt

Az Európai Bizottság a Győr-Moson-Sopron megyei Csemege sajtot – elsőként a magyar sajtok közül – bejegyezte, mint oltalom alatt álló földrajzi jelzést. Az uniós oltalom iránti kérelmet a Tradicionális Magyar Sajtok Egyesülete nyújtotta be 2016 áprilisában az Agrárminisztériumhoz.

Ez lett a világ legjobb sajtja

90 éves lett Magyarország legendás sajtja, generációk kedvence

1925-ben Magyarországra is elhozta a világújdonságnak számító, úgynevezett dobozsajtot Stauffer Frigyes sajtkészítő mester. A kezdeti sikerek után a csomagolásra rákerült a készítő szülőhazájának címerállata, a svájci Bern kantonjának medvéje és így, 1930-ban megszületett a minőségi nagylyukú sajtból készülő Medve sajt. Pár évvel később már Európa és az amerikai kontinens számos országába exportálták a terméket egészen az államosításig, ami teljesen újraírta annak történetét.

Már távoli, egzotikus országokban is megjelennek a legendás magyar sajtok

A Kőröstej Csoport tizedik alkalommal mutatta be legnépszerűbb sajtjait Dubajban a 25. Gulfood kiállításon. A szakkiállításnak különös jelentőséget ad, hogy a cég termékeit már egyes afrikai országokban is forgalmazzák.

Megdőlhet a Guinness-rekord: 257-féle sajttal készítettek pizzát

Egy francia pizzéria bejelentette, hogy 257 különféle sajtfajtából készített pizzát, amellyel Guinness-rekordot állítottak fel, nem hivatalosan. Most azon dolgoznak, hogy hivatalossá tegyék a sikert.

Súlyos hibákat is talált a Nébih a krémsajtoknál

20 esetben indított eljárást a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a kenhető sajtkészítmények vizsgálatát követően - derül ki a hatóság közleményéből. Összesen 31 terméket vizsgáltak, minőségi és jelölési problémákat is találtak.

A legfinomabb sajtos spíz, amit valaha kóstolt

Nem kell messzire mennünk ahhoz, hogy igazán finom ételeket kóstoljunk. Itt van például a sajtos spíz, amely burgonyadarabokkal és áfonyadzsemmel tálalva a legfinomabb. A szlovák étel hamar a kedvencünkké válik majd, mindössze egy falatra van szükség az örök szerelemhez. Próbálja ki!

Magyar sajtbírák is meghívást kaptak a párizsi Sajtszalonra

A párizsi Sajtszalont, melyre idén 219 kiállítót és több mint 7500 látogatót várnak 16. alkalommal rendezik meg. A kiállítás a francia sajtkészítők és tejtermékgyártók legrangosabb eseménye. 2016 óta egy szakmai zsűri érzékszervi bírálat során több kategóriában megválasztja a kiállítás 10 legjobb sajtját, melyek Coups de Cœur díjat kapnak.

Gondoltad volna? Az alábbi ételek tele vannak probiotikumokkal

Ha nemcsak helyesen szeretnél táplálkozni, de bélflórád is támogatnád, érdemes olyan élelmiszereket választani, amelyekkel két legyet üthetsz egy csapásra. Mutatjuk, melyek ezek!

Egy különleges bank, amelynek páncéltermében sajtokat érlelnek

Aki termelőként vagy kereskedőként dolgozik, pontosan tudja, milyen, ha előre kell finanszírozni a termék előállítását, beszerzését, raktározását és minden vele járó költséget. Hát, így vannak vele az észak-olaszországi Emilia-Romagna régióban gazdálkodó sajtkészítők is, akik a világ egyik leghíresebb sajtját állítják elő.

Csupán egy hétig lesz nyitva ez az ízletes, londoni hotelszoba

Baj van a Lidl egyik termékével, ne egye meg!

A fogyasztók egészségének védelme érdekében a Jermi Käsewerk GmbH elővigyázatosságból visszahívja a 100 grammos kiszerelésű Milbona Selection Brie de Nangis francia lágy sajt termékét, tájékoztat arról honlapján a vállalat.

Ezt a tökfajtát eddig biztosan nem ismerte - videó

A sajttök egy rendkívül különleges tökfajta. Érdekessége, hogy nem a kertben nő, hanem a konyhában szorgos kezek munkája nyomán. Elsősorban a reszelt és a krémsajt teszi olyan különlegessé, keksszel tálalva a legfinomabb. Próbálja ki!

Megkeményedett a sajt? Így varázsoljuk újra puhává - videó

Bizonyára már önnel is előfordult, hogy megkeményedett a sajt a hűtőben, ezért már nem akarta felhasználni. Pedig ezzel az egyszerű trükkel újtra puhává varázsolhatja a megszáradt sajtot tizenöt perc alatt. Próbálja ki!

Különleges elismerést kapott a tenger ízét idéző juhsajt

A pagi sajtot - egyediségének köszönhetően - védett termékké nyilvánították.

Gasztroutazás hétvégére: Zakopane ínyencségei

Zakopane egy gyöngyszem a Tátra lábánál. Bármelyik évszakban is megyünk, mindig új arcát mutatja. Persze az ősz végi és a téli a legszebb, amikor a Tátra már havas, a város fel van díszítve, mindenki forralt bort kortyolgat és kezdetét veszi a karácsonyi vásár. Elég egy hosszú hétvége ahhoz, hogy túrázzunk a hegyekben, bejárjuk a várost, közben pedig jókat együnk.