recept

címke rss

Híres emberek, híres ételek: vajon miért éppen róluk nevezték el a magyar konyha büszkeségeit?

Life.hu2024.01.24, 14:53

Gondolkodtál már azon, hogy azokat az ételeket, melyek olyan valakinek a nevéhez kötődnek, akiről tudod, hogy a gasztronómiához pont annyi köze volt, hogy neki is szüksége volt táplálkozásra, miért éppen róla nevezték el? Ki volt Székely, akiről a káposzta kapta a nevét, és mit tett azért, hogy a neve örökre fennmaradjon? Jókainak mi köze a bableveshez? És Újházinak a húsleveshez? 

Lepje meg családját délután egy finom túrós kuglóffal!

[origo] Gasztro2024.02.09, 12:14

A házi készítésű édességek napjainkban is töretlen népszerűségnek örvendenek! A kevert tésztás desszertekben az a jó, hogy egyszerűen, gyorsan elkészíthetők, kávéhoz, teához ideálisak, de akár egy főétkezés helyett is bevethető. Mutatjuk, hogyan készül.

Elképesztő ötlettel forradalmasítaná egy amerikai vegyész az angol tea fogyasztását

[origo] Gasztro2024.02.09, 08:24

A teázás hagyománya egyes országokban szinte szent dolog, a brit teának is megvan a maga hagyománya, amelytől nem szokás eltérni, nem meglepő tehát, hogy hatalmas botrányt kavart a britek körében Dr. Michelle Francl amerikai vegyész forradalmi ötlete, amivel az angol tea fogyasztását szerette volna megújítani. Az újfajta recept ötletétől minden szinten elhatárolódtak, mivel a teába sót tett, az sem segített, hogy az asszony a több évtizedes kutatómunkájára hivatkozott. 

Így készül az ayran, a törökök népszerű joghurtja

[origo] Gasztro2024.02.07, 08:33

A törökök nemzeti italát, az ayran sokan csak a népszerű török sorozatokból ismerik, és biztosak vagyunk benne, hogy sokan kívánják meg napról napra ezt a finom és egészséges italt. Mutatjuk, hogyan készíthetjük el otthon is.

Ettől a néhány trükktől még finomabb lesz a lasagne

[origo] Gasztro2024.02.03, 08:17

Egy legendás séf megosztotta a követőivel a titkos lasagne receptjét, amitől sokkal lágyabban és krémesebben készíthetjük el ezt a könnyed ételt, akár vacsorára is. Mutatjuk!

Alig félóra alatt kész a vasárnapi ebéd: íme, a villámgyors, tejszínes csirkemell - videó

[origo] Gasztro2024.01.31, 09:04

Az alábbi receptnek két hatalmas előnye is van: egyrészt gyorsan elkészíthető, így egy fárasztó munkanap után sem megterhelő nekiállni, ugyanakkor meglehetősen mutatós és különleges ahhoz, hogy egy vasárnapi, családi ebéden is megállja a helyét. Cikkünkben bemutatjuk, hogyan készül az ínycsiklandó tejszínes csirkemell.

Ezzel a praktikával tökéletes lesz a krumplifőzelékünk

[origo] Gasztro2024.01.30, 08:55

Sok családban készül hétről hétre legalább egyszer gyermekkorunk egyik kedvelt fogása, a krumplifőzelék. Ahány ház, annyi szokás, mégis van egy íz, ami kiemeli a többi főzelék a többi közül, ez pedig úgy érhető el, ha a rántást egy kicsit felturbózzuk. Mutatjuk, hogyan.

7 trükk, amelyek segítségével ellenálhatatlan vajkrémet készíthetünk

[origo] Gasztro2024.01.26, 09:03

A legtöbben tapasztaltuk már, hogy a vajkrém készítése nem egyszerű, mert sajnos előfordul, hogy csalódást kelt a végeredmény. Pedig a gasztronómiai szakértői szerint érdemes vele kísérletezni, ugyanis azon tú, hogy jól ízesíthető, színezhető, még bevonóként, díszítésre is használható.

Eláruljuk, hogyan készül a legfinomabb farsangi fánk

[origo] Gasztro2024.01.24, 09:01

A fánk minden családban népszerű étel, számtalan recept kering róla az interneten, ám mégis könnyű elfeledkezni az alapvető fortélyokról, amelyeket cikkünkben sorra vettünk. Vízkereszttől hamvazószerdáig egymást követik a vigasságok és a lakomák, ezek pedig elképzelhetetlenek a farsangi finomság nélkül.

Így készül a tökéletes rizses hús

[origo] Gasztro2024.01.22, 08:42

A rizses hús töretlen népszerűségéhez biztosan hozzájárul, hogy nem kell órákat tölteni a konyhában elkészítéséhez, és a hozzávalók döntő többsége minden háztartásban megtalálható. Bár a legtöbb alaprecept disznóhússal készül, ezúttal a csirkehús szerelmeseinek szeretnénk bemutatni egy finom fogást.

Mutatjuk a szupergyors és egyszerű currys csirke receptet

[origo] Gasztro2024.01.23, 13:58

Ha nem tudjuk mit főzzünk vacsorára, akkor ez a currys csirke recept lehet a tökéletes választás. Gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni, ráadásul kevés hozzávaló kell hozzá.

Egy kis segítség a januári fogyókúrához: íme 7 nasi 300 kalória alatt

[origo] Gasztro2024.01.18, 08:45

A szakértők szerint nem követünk el főbenjáró bűnt, ha néha torkoskodunk, és élvezzük az ízeket, de közben néhány alapvető szabályt betartunk. Sőt, szervezetünk még hálás is lesz érte! Mutatjuk, miként lehet a nassolás kifejezetten egészséges.

Pofonegyszerű,áfonyás kenyér reggelire, ami nagyszerűen illik a diétába

[origo] Gasztro2024.01.12, 20:07

Az emberek nagy része kihagyja a reggelit, vagy valami egészségtelen, magas cukortartalmú rágcsálnivalót választ helyette, például kekszet vagy csokoládét. Egy táplálkozási szakember azonban most közzétett egy fehérjedús áfonyás kenyér receptet, ami legalább olyan finom, mint a kedvenc kekszünk, viszont mindössze 215 kalóriát tartalmaz. Érdemes kipróbálni.

Így készül a legfinomabb házi ecet - videó

[origo] Gasztro2024.01.04, 08:08

Az ecet szinte minden háztartásban megtalálható, hiszen az egyik legsokoldalúbb sav, amit a konyhában felhasználhatunk. Számos pozitív tulajdonsága van, ami miatt nagyon kedveljük, ugyanis éppúgy lehet ételízesítő, mint ahogy hasznos tisztító- és mosószer, sőt gyomirtásra is alkalmas. Jó hírt közlünk cikkünkben, hiszen az ecetet házilag, saját magunk is előállíthatjuk.

Így készül a tökéletes omlett

[origo] Gasztro2024.01.03, 16:29

Az omlett finom, praktikus és egyszerű étel, ám könnyen égetté és keménnyé válhat, ha nem elég körültekintően készítjük el. Egy hobbiszakács pofonegyszerű elkészítési módot tett közzé az interneten, ha követjük a példáját, garantáltan finom és krémes lesz az omlett, miközben megfordítani sem kell.

Hamis receptekkel jutott nyugtatókhoz egy bűnbanda

Itthon2024.01.03, 15:41

2019 őszén több száz receptet szereztek meg egy budapesti kórházból. A hamis papírok egy belgyógyászként dolgozó orvos nevével voltak ellátva. Egy férfi kitöltötte a recepteket, majd országszerte különböző gyógyszertárakban váltották ki a csalók a hamis recepteket. Egy nagykanizsai gyógyszertáros buktatta le az egyik férfit.

Indul a kocsonyaszezon, érdemes magyar húst választani az ételhez

Gazdaság2023.12.29, 10:22

A halas ételek mellett, sokak asztalára kerül karácsonykor illetve az ünnepek alatt töltött káposzta, és ilyenkor jön el az ideje a kocsonyakészítésnek is. A hazai húsipar szereplői az ünnepi időszakban nem várnak visszaesést a fogyasztásban. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Magyar Húsiparosok Szövetsége ugyanakkor arra hívja fel a figyelmet, hogy a sertéshúsok esetében is minden esetben érdemes a magyar húsárut választani a boltokban.

Így készül a tökéletes forró csokoládé

[origo] Gasztro2023.12.28, 08:03

A tél beköszöntével, a hűvösebb időszakban sokan választjuk délutánonként/esténként a forró csokit, hiszen felmelegíti testünket és lelkünket is, ráadásul desszertnek sem utolsó. A népszerű ital számos receptje ismert, mi azonban most bemutatjuk azt, amelynek állaga pont olyan sűrű, csokis és krémes, mint ahogyan a nagy könyvben meg van írva.

Karácsony utáni maradékmentés: néhány isteni recept a követező napokra

Life.hu2023.12.27, 08:48

Karácsonykor annyi minden kerül az ünnepi asztalra, hogy néha egy hadsereg sem lenne elég arra, hogy mindent elpusztítson. A több napos evés ivás után pedig sokszor rá sem bírunk nézni a finomabbnál finomabb maradékokra, pedig nem érdemes őket kidobni, hiszen számtalan módon fel lehet őket használni. Legyen szó süteményről vagy sült húsról, most mutatunk néhány receptet, amelyekkel ínycsiklandozó ételeket varázsolhatsz az ünnepi feleslegből.

Így lehet megmenteni a kiszáradt, maradék bejglit - videó

[origo] Gasztro2023.12.28, 08:10

Nem kell a kukában végeznie a kiszáradt, vagy csak egyszerűen megunt bejgliknek, nagyon finom desszert készíthető belőle, ha lekvárral, csokival, dióval és vaníliás pudinggal rétegezzük! 

Így készít hókiflit a kormányszóvivő - videó

[origo] Gasztro2023.12.25, 15:09

Egy kihagyhatatlan karácsonyi recept - írja legújabb videójának ajánlójában a kormányszóvivő. Szentkirályi Alexandra diós hókiflit készített, és megmutatta az extra tippeket is ahhoz, hogy tökéletes süteményt tudjunk készíteni.

Csak 20 perc és kész a csodálatos kókuszos hógolyó

[origo] Gasztro2023.12.24, 13:25

Egy igazán ínycsiklandó sütemény receptjét mutatta meg a Mindmegette.hu kolléganője. A kókuszos hógolyóhoz mindössze pár perc szükséges, így akár az utolsó pillanatban könnyen elkészíthető.

Pár perc alatt elkészül a mennyei kávés aprósütemény

[origo] Gasztro2023.12.24, 11:26

Ha a hagyományos karácsonyi desszertek, mint a zserbó, bejgli vagy mézeskalács mellett idén szeretne kipróbálni valami újat, akkor tökéletes választás lehet a kávészem keksz. Amellett, hogy ez az aprósütemény igazán mutatós, villámgyorsan el is készíthető - mindössze pár percet vesz igénybe.

Mennyei citromos karácsonyi kuglóf, ha az utolsó pillanatban készítene süteményt az ünnepekre

[origo] Gasztro2023.12.24, 10:48

Íme egy gyorsan elkészíthető citromos karácsonyi kuglóf recept, amely nemcsak finom, hanem mutatós és látványos is.

Így készül a tökéletes halászlé

[origo] Gasztro2023.12.24, 10:26

Gáspár Bea halászlevet főzött a Mindmegette konyhájában. Egy olyan elkészítési trükköt mutatott, amit érdemes kipróbálni.

Csoda, hogy nem haltak bele: bizarr recept alapján készült a közkedvelt karácsonyi pite elődje

Life.hu2023.12.19, 12:41

Gondoltad volna, hogy a karácsonyi szezon sztárjai, a fűszeres, illatos gyümölcskeverékes piték eredetileg egészen mással voltak töltve? Az 1300-az évek végén hústortának hívták őket, ám a hús mellett gyümölcsöket és fűszereket is tartalmaztak, amely kombináció ma már egészen bizarrnak számít. 

A Bak a nagyi receptjei közül választ, a Vízöntő különlegességet készít - Karácsonyi sütihoroszkóp

Life.hu2023.12.15, 17:48

Ahány csillagjegy, annyiféle személyiség. Így van ez a ruhatár kialakításánál, a hobbik esetében és természetesen a gasztronómiában is. Nézzük, melyik csillagjegy, milyen sütire esküszik: a választásnál az sem mindegy, meddig tart elkészíteni az édességet. 

Finom, egészséges és azonnal rabul ejt, mi az? Pisztáciavaj

[origo] Gasztro2023.12.13, 08:27

A pisztáciavaj tökéletes kenyérre vagy puffasztott rizsre kenve, de szendvicsekhez, palacsintákhoz, vagy akár házi készítésű süteményekhez, esetleg salátákhoz is bátran adhatjuk. Nemcsak finom, hanem egészséges is, ezért tényleg érdemes kipróbálni legalább egyszer az alábbi videós receptet alapján. Azt viszont garantáljuk, hogy az első nem az utolsó alkalom lesz.

A tél sztárja: a forralt bor - Bombabiztos receptek a legnagyobb séfektől

Life.hu2023.12.02, 11:12

Ha alkoholos italokban gondolkozunk, a népszerűségi listát mindenképpen a forralt bor vezeti. Számtalan módon el lehet készíteni, jó illatával azonnal ünnepi hangulatot varázsol az otthonodba, az utcán sétálva felmelegít. Ám a forralt bor nem csak finom, de ha jó minőségű borból készíted és mértékkel fogyasztod, az egészségedre is jó hatással lehet.

Recept, ami meggyőz arról, hogy a legegyszerűbb étel is mennyei fogás lehet: zöldbabfőzelék fasírttal

Life.hu2023.12.02, 07:52

A zöldbab megosztó étel, van aki él-hal érte, mások pedig rögtön az egykori menza rántásban úszó főzelékére gondolnak, és azt mondják, köszönik, ők inkább mást választanának. Nos, ideje átkeretezni az emlékeket, mégpedig egy isteni recepttel. 

Bernáth József őszi finomságával búcsúzik Frutti, Veggi és Káosz

[origo] Gasztro2023.12.01, 13:49

Az Európai Friss Csapat program idei utolsó sajtóworkshopján igazi őszi ízvilágot idéző káposztás-almás fogás készült Bernáth József séf irányításával. A főzésben részt vett Győrffy Balázs a NAK elnöke, Fülöp Lili, a program dietetikusa, Kozák Luca, Európa-bajnoki ezüst érmes gátfutó, Soopfie és Sajt32 influencerek, valamint a program során megválasztott Zöldség- Gyümölcs Hősök, akiket gyerekek is elkísértek.

Így készül a legfinomabb fasírt - videó

[origo] Gasztro2023.12.01, 08:06

A fasírt amióta világ a világ, a magyar konyha egyik elengedhetetlen és egyben megkerülhetetlen remekműve. Finom, és nagyon egyszerű, így bárki elkészítheti, megunni pedig lehetetlen. Jól mutat hidegtálakon, de krumplipürével, petrezselymes burgonyával, sült krumplival, esetleg egy fokhagymás-tejfölös mártogatóssal tálalva is ellenállhatatlan.

Nem fogja elhinni, miért készült eredetileg a Pepsi

Gazdaság2023.11.29, 17:03

Végre kiderült a titok. A Pepsi rajongóit pedig nagyon meglepte a leleplezés - írja a Daily Star. 

Karácsonyi süti abszolút kezdőknek: egyszerű, gyönyörű és nagyon finom

Life.hu2023.11.29, 10:57

Karácsonyra, ha süteményről van szó, minden háziasszony megpróbál kitenni magáért. Ám nem mindenki úgy kezdi, hogy édességköltemények kerülnek ki a keze alól, ezért is örülünk, ha belefutunk egy-egy olyan receptbe, amit a kevésbé gyakorlottak is el tudnak készíteni, mégis a család kedvence lehet.

Így lesz igazán selymes póréhagyma-krémlevesünk - videó

[origo] Gasztro2023.11.27, 08:04

Az enyhén édeskés póréhagymából igazán finom és melengető krémlevest készíthetünk. Bemutatunk most hozzá egy olyan, egyszerű receptet, amivel biztosan nem lőhetünk mellé.

Egy meglepő tipp, ha finomat akarunk enni: irány az erdő!

[origo] Gasztro2023.11.24, 17:40

Aki kirándulás közben ehető növényeket gyűjt, az nem csak a testével, hanem a lelkével és a környezettel is jót tesz. A természetben töltött idő bizonyítottan gyógyító hatással van ránk. A növények megismerésével, a felvillanyozó gasztronómiai kalandokkal pedig közelebb is kerülünk hozzá és a gyomrunkon keresztül fedezzük fel, hogy mekkora értékeket rejt. Ez egy most megjelent könyv szerzői is határozottan állítják.

Így készül a legfinomabb Raffaello-szelet - videó

[origo] Gasztro2023.11.24, 08:23

A Raffello kihagyhatatlan, ha kókuszimádóknak szeretnénk süteményt készíteni. Egyszerű recept, ráadásul gyorsan elkészíthetjük: érdemes kipróbálni, a siker garantált!

Beköszöntött a kimchiszezon

[origo] Gasztro2023.11.23, 08:26

Ahogy hűl az idő, úgy kerül az asztalunkra egyre többször egy finom gőzölgő zöldség- vagy húsleves, valamint különböző fermentált ételek, melyek kiváló természetes vitaminforrások. A koreai kimchi világbajnok ebben, és több változata létezik, mint gondolnánk.

Pénzért írt fel erős nyugtatókat a ráckevei orvos a betegeinek

Itthon2023.11.22, 13:12

Közel másfél évig írt fel recepteket pénzért egy ráckevei orvos. Több szász receptet állított ki olyanoknak, akiknek arra nem volt szüksége. Egyik páciense gyógyszerfüggő volt, neki rendszeresen nyugtató és altató gyógyszereket írt fel, anélkül, hogy megvizsgálta volna a férfit.

Egy szuperízletes őszi ital: a "pumpkin spice” szirup

Life.hu2023.11.15, 08:37

Az ősz egyik favoritja a sütőtök, amelyből isteni „pumpkin spice” szirup főzhető. Akár házilag is! Megmutatjuk, hogyan készítsd el otthon – illetve azt is eláruljuk, hogy miért érdemes fogyasztani.

Így készül a legfinomabb fajitas

[origo] Gasztro2023.11.13, 08:30

Aki vendégeket vár, annak a fajitas lehet a nyerő választás! Az omlós, fűszeres húsból és az avokádókrémből mindenki annyit szed, amennyit szeretne, és mivel az egész tortillába kerül, szinte mosogatni sem kell utána!

Maradék kenyérből kiadós vacsora: így készül a sonkás-szalámis kenyérpizza - videó

[origo] Gasztro2023.11.10, 08:46

Akinek nincs kedved pizzatésztát gyúrni, a bolti tésztától pedig a hideg is kirázza, mutatunk egy kiváló alternatívát. Nem kell gyúrni, nem kell keleszteni és mégis olyan finom, mint az igazi pizza. A megmaradt kenyérből pillanatok alatt laktató, finom pizzát készíthetünk, csak rétegezzük egy gáztepsi aljába, és locsoljuk meg palacsintatésztával. Ezután jöhetnek rá a feltétek, és mehet is a sütőbe.

Így készül a tökéletes kürtőskalács otthon - videó

[origo] Gasztro2023.11.07, 08:23

A kürtőskalács a fesztiválok egyik elmaradhatatlan, népszerű kelléke. Az igazi és eredeti faszénparázs felett készül, de kürtőskalácsot mi magunk is készíthetünk, otthon, a sütőben sütve.

Ne hagyd kárba veszni az éretlen paprikát, isteni savanyúságot készíthetsz belőle - Recept

Life.hu2023.11.06, 07:55

A hosszú ősznek köszönhetően soká termett a paprika, de a termés egy része a fagyok előtt már nem fog beérni. De ne keseredjünk el emiatt, a zöld paprikából isteni savanyúságot készíthetünk.

Előző
Következő