Nem semmi, hogy Jamie Oliver még ebben is jó

Ahogy a világ szélesre tárta kapuit, úgy került egy karnyújtásnyira Olaszország. Gondoljunk csak bele: néhány óra repülővel, és máris Róma vagy Milánó térkövein sétálgatva szívhatjuk magunkba a jó pizzaillatot. Számos olyan recept érhető el már itthon is, amely egykor újdonságnak számított, sőt éppen Olaszországból került hozzánk. Ismerjük a nevét, tudjuk, hogyan készül, de azt már nem halljuk meg, milyen történetet próbál elmesélni. Így van ez a pesztóval is.

Amitől az olasz fejvesztve menekül - teszt

A spagetti amellett, hogy finom és szinte mindenki szereti, igazi mentőöv, ha felmerül a kérdés, hogy mi legyen vacsorára, vagy ha kell egy gyors ebéd. A tészta minőségén azonban rengeteg múlik. Ha azonnal szétfő vagy borzasztó ragacsos, nincs az a mennyei szósz, ami megmenthetné az ételt. Éppen ezért döntöttünk úgy, leteszteljük az itthon kapható legnépszerűbb tésztákat, hogy kiderüljön, melyiket érdemes beszerezni, ha olaszos menüt tervezünk.

Ravioli nyársak friss bazsalikomos pestóval

Tökmagos céklapesto

Diétázik, de már a könyökén jön ki a csirkemell? Így dobja fel!

A csirkemellre mindig számíthatunk, amikor egy fehérjediéta napjait tapossuk, vagy egy könnyed vacsorára vágyunk. Ez az étel igazán sokoldalú, hiszen fogyaszthatjuk salátával, megsüthetjük sörben, borban, és olyan fűszerekkel kísérletezhetünk, amivel csak akarunk. Egy idő után azonban elfogy az ihlet, és úgy érezzük, a könyökünkön jön már ki a csirkemell. Akkor jönnek ezek a receptek.

Barack carpaccio pestóval és pikáns mogyoróval

Spenótos, pestós spagetti

Tudja már, hogy mit főz ebédre? Pontyfilé petrezselymes mogyorós pesztóval

Az ősz ízeibe már belekóstoltunk egy adag tökkel megbolondított kacsamellel, másnap pedig egy mediterrán tengerpartra utaztunk az algasalátával tálalt arany durbinccsal.

Márkajelzés helyett kalóriaszámok: így is megennéd ezeket az ételeket?

Egy kis fagyi nem árthat, igaz? Vagy egy szelet csoki, hogy lefojtsd az ebédedet? Nos, tévedsz: íme egy Instagram-oldal, ahol kedvenc ételeid márkanevei helyett a kalóriatartalmukat olvashatod. A nyári formára készülőknek kötelező!

A medvék dühösek, a pesztó végveszélyben

Az emberi telhetetlenség miatt most Oroszország fenyvesei kerültek veszélybe. A pesztó egyik alapanyaga ugyanis az onnan származó fenyőmag, amire úgy tűnik, csillapíthatatlan az étvágy. A baj az, hogy nem csak az embereké, de az állatoké is.

Alternatív reggeli falatkák: kenj mennyei, bazsalikomos pestót a pirítósodra!

Galambos Dorina énekesnő és Péterfi-Nagy Évi újságíró csütörtökönként a Life.hu-n készítenek el egy-egy izgalmas ételt. Megújult, informatív videójukban olyan trükköket is mutatnak, amelyek segítik a recept elkészítését. Vágj velük bele a 3 perces gasztrokalandba!

Hogyan kerül idegméreg a lecsóba?

A kolbászmérgezésnek is nevezett botulizmus elnevezése azt sugallja, hogy a mérgezés csak húsárutól alakulhat ki, pedig a legtöbbször zöldségek-gyümölcsök okozzák. Hogyan előzhető meg a tipikusan házi készítésű, kézműves termékek esetében kialakuló fertőzés?

Pesto füstölt halhoz

Mogyorópesto

100. Webszakács videó

Megjöttek az új receptek, és folytatjuk a frissülést. Egyúttal köszöntjük 100. videónkat is itt, a Webszakácson. Ezt a kerek számot pedig két gyors étellel ünnepeljük meg és jönnek továbbiak, hogy mindig a legjobbat kapjátok. A receptek 4 főre vannak megadva!  

Szicíliai pesto

Reteklevélpesztó

Túrós medvehagymapesto

Medvehagymás tagliatelle pirított morzsával

A pesto minek van?

Ész nélkül megy a pesto így, a pesto úgy mindenhol, még itt is. A mindenkori technológia egyszerű, alapanyagok a mozsárba és a durván pépes állagig nyomkodni. Ennyi? És mire jó?

Galuska túrós medvehagymapestóval

Pestoparti

A világ egyik legősibb mártásának tartott sós-pikáns pesto nagyon sokféle variációban elkészíthető, és nemcsak húsokat, halakat vagy pirított kenyérszeleteket ízesíthetünk vele, de belekeverhetjük levesbe, ráönthetjük tésztára, sőt, még gyümölcsökhöz is tálalhatjuk.

Pesto napon szárított paradicsomból

Még nem késő a nyár fűszereit üvegekbe zárni, télire eltenni. Csodás fűszerpasztákat tudunk készíteni, amit télen könnyedén tudunk majd felhasználni. Ehhez szakácsunk, Kaldeneker György ad tippeket.

Mentás-fokhagymás pesto

Még nem késő a nyár fűszereit üvegekbe zárni, télire eltenni. Csodás fűszerpasztákat tudunk készíteni, amit télen könnyedén tudunk majd felhasználni. Ehhez szakácsunk, Kaldeneker György ad tippeket.

Citromos-kakukkfüves pesto

Még nem késő a nyár fűszereit üvegekbe zárni, télire eltenni. Csodás fűszerpasztákat tudunk készíteni, amit télen könnyedén tudunk majd felhasználni. Ehhez szakácsunk, Kaldeneker György ad tippeket.