Paul Bocuse
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Lyon
- temetés
- séf
- gyászmise
- gasztronómia
Elveszített egy csillagot Paul Bocuse legendás étterme
Két évvel az alapító halála után elveszített egy csillagot Paul Bocuse világhírű francia mesterszakács legendás étterme, a Lyon közelében lévő L'Auberge du Pont de Collonges, amely 55 éve megszakítás nélkül viselte a Michelin étteremkalauz által maximálisan adható három csillagot.
- címkék:
- étterem
- Paul Bocuse
- Címkefelhő »
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Elveszítette csillagát a világ egyik leghíresebb étterme
Elbúcsúztunk a gasztronómia pápájától, és feles poharakat sütöttünk
Noha a fűszeres majomagytól és a patkánytól elment az étvágyunk, a süteményből készült felespoharaktól azért visszajött. Alig bírtuk visszafogni a lelkesedésünk, hiszen megtanultunk eredeti olasz pizzát sütni, majd Etiópia és Uganda szívébe barangolunk egy csésze gőzölgő kávéval. Megismertük a Pilis borait, megtudtuk, hogyan lehet zöldebb a konyhánk és muffint majszoltunk reggelire. Heti gasztro-összefoglaló.
Fehérruhás temetés: így búcsúztatták Paul Bocuse-t a séfek
Paul Bocuse egy hete, január 20-án szombat délelőtt Collonges-au-Mont-d'Or-i otthonában halt meg, ugyanabban a szobában, ahol egy hónap híján 92 éve megszületett. A gasztronómia pápájától pénteken délelőtt vettek örök búcsút a lyoni Szent János katedrálisban. A gyászmisén családja mellett sok híres séf is részt vett, hogy kifejezzék utolsó tiszteletüket annak a gasztronómiai zseninek, aki megújította és világhírűvé tette a francia konyhát. A zömében Michelin-csillagos főszakácsok fehér séfruhában vettek részt a gyászmisén.
Séfruhában tisztelegtek Paul Bocuse előtt a világ leghíresebb szakácsai
- címkék:
- Lyon
- temetés
- képgaléria
- séf
- gyászmise
- Paul Bocuse
- Címkefelhő »
Elhunyt Paul Bocuse, a francia konyhaművészet megújítója
Elhunyt 91 éves korában Paul Bocuse, a francia konyhaművészet megújítója. Évek óta Parkinson-kórban szenvedett. A lyoni séf halálhírét Gérard Collomb belügyminiszter, Lyon korábbi polgármestere jelentette be a helyi francia sajtónak szombaton.
Meghalt a legendás Paul Bocuse
91 éves korában meghalt Paul Bocuse, a francia konyhaművészet megújítója. Évek óta Parkinson-kór gyötörte. A lyoni séf halálhírét Gérard Collomb belügyminiszter, Lyon korábbi polgármestere jelentette be.
- címkék:
- Paul Bocuse
- Címkefelhő »
Megjelent a Paul Bocuse Intézet enciklopédia
70 recept, 250 konyhatechnikai eljárás, több, mint 1800 étel- és fázisfotó – megjelent magyar nyelven a Paul Bocuse Intézet: A főzés magasiskolája című enciklopédia. A Magyar Bocuse d'Or Akadémia tankonyháján tartott ünnepélyes könyvbemutatón megjelent az a 10 fiatal séf, akik közül egyvalaki képviselheti majd Magyarországot a Bocuse d'Or Europe 2018-as torinói döntőjén.
A világ legmenőbb séfje tetkót villantot
A képen látható Paul Bocuse csak annyira nagymenő, hogy a legrangosabb séfverseny, a Bocuse d'Or az ő nevét viseli és ötven éve három Michelin csillaga van.
- címkék:
- Paul Bocuse
- Címkefelhő »
Szakácsvébé - tényleg nagy dolog a Bocuse d'Or?
A minden második évben, január végén megrendezett Bocuse d'Oron a verseny története során először, idén vehet részt magyar versenyző Széll Tamás személyében. Ezt sokan ahhoz mérik, mintha Magyarország kijutott volna a focivébére - de jogosan-e? Nem. Ez sokkal nagyobb dolog.
- 1