panettone
címke rss- kapcsolódó címkék:
- kalács
- Olaszország
- Milánó
- advent
- Váncsa István
Tradicionális olasz karácsonyi kalács a sztárcukrásztól
A Lavazza idei karácsonyi receptjeit Ernst Knam cukrászmester és Gian Piero Vivalda Michelin csillagos sztárséf készítették. Az egyik ilyen különlegesség a tradicionális olasz karácsonyi kalács, vagyis a panettone, amely eredeti ízélményt garantál a vendégek számára.
- címkék:
- recept
- kalács
- panettone
- Címkefelhő »
- Legfrissebb
- Legrégebbi
A római kori asszonyok több napig készítették, ma csupán húsz perc
A panettone egy olasz, szakácssapka-alakú kalácsféle, amely nemcsak Olaszországban, hanem Franciaországban és Svájcban is rendkívül népszerű. Eredetileg azonban Milánó egyik szimbóluma volt; nincs karácsony a városban panettone nélkül. A római korban az asszonyok hagyományosan több napig készítették, ma pedig már húsz perc alatt megvan: megveszik a boltban, hazaviszik és felvágják.
Elkészült a világ legnagyobb panettonéja Milánóban
A karácsony Olaszországban elképzelhetetlen panettone nélkül. A kuglófban hagyományosan szárított gyümölcsök és kandírozott citrusfélék találhatók. Néhány napja a San Gregorio gyár elkészítette a rekordert: egy több mint 180 centiméter magas panettonét.
Panettone
A panettone szakácssapka-formájú, hagyományos milánói kalácsféle, eredetileg Milánó egyik szimbóluma, ami ma már egész Itáliában, továbbá Franciaország délkeleti részén és Svájcban is igen népszerű. Milánóban a karácsony panettone nélkül el sem képzelhető. Története a római korig nyúlik vissza, készítése az igazán tradicionális konyhákon több napig tartott, így érthető, hogy az olasz háziasszonyok tekintélyes hányada a karácsonyi panettonét a boltban vásárolja meg. Eredendően tartós készítmény, régen szokás volt a karácsonyra otthon sütött panettonéből egy darabot február harmadikára, San Biagio (Szent Balázs) napjára eltenni, a pannettone ...
Bódi Margó: Panettone - adventi kuglóf
A nagyi kuglófja utánozhatatlan, de az ünnepi asztalra varázsolj valami különlegeset, például egy olasz finomságot. Igen macerás, de a siker garantált!
- címkék:
- advent
- sütemény
- panettone
- kuglóf
- Címkefelhő »
- 1