Onyx étterem

címke rss

Barackmámoros hétvége a láthatáron

Archívum2018.07.06, 08:55

Nincs még programja a hétvégére? Máris mutatunk egyet. Kóstolja meg a legjobb magyar barackpálinkákat, és ússzon ön is barackmámorban Boldogkőváralján! A rendezvényen ott lesz a két Michelin-csillagos Onyx étterem sommelier-je, Angerman László is.

A két Michelin-csillagos Onyx séfje: Az ételekkel hozzuk el a varázslatot

Archívum2018.05.16, 12:50

Végre Magyarországnak is megvan a saját két Michelin-csillagos étterme - körbezengte ezt már mindenki. Sőt, igazából nemcsak az ország, de a régió első olyan étterme az Onyx, amely a bejárata mellé felkalapálhatja a kétcsillagos táblát. A séf, az alig harmincéves Mészáros Ádám, aki mindössze két éve vette át csapatával az étterem konyháját. A fiatal tehetséggel a szomszédos Gerbeaud-ban beszélgettünk. 

Ismét az Onyx étterem kapta a Michelin-csillagot

Archívum2018.03.27, 18:33

Ismét az Onyx étterem kapta meg az egyik legrangosabb elismerést, a Michelin-csillagot. Mészáros Ádám séf elsírta magát, amikor átvette a díjat.

Két Michelin-csillagos lett a budapesti Onyx Étterem

Archívum2018.03.27, 04:31

Március 26-án tartották a Michelin-díjátadó gálát Budapesten, ahol bemutatták a Michelin-kalauz európai éttermeinek legfrissebb, 2018-as listáját. A Magyar Turisztikai Ügynökség együttműködésében szervezett eseményen részt vettek Európa Michelin-csillagos séfjei, ők köszöntötték az új csillagosokat.

Szabó Győző szakácsnak állt egy bárban

Archívum2018.03.16, 08:58

A világ 50 legjobb tetőterasza között a High Note SkyBar a negyedik helyen áll; március végéig pedig két vendégséf fogásai teszik még izgalmasabbá az Aria Hotel Budapest tetején található bár kínálatát. A Vendégséfek sorozat az aktuális Forest koncepció része: 13 koktélban, 8 főételben és 4 desszertben elevenedik meg a vadon.

Rántott haltejjel sokkolták a világbajnok szakácsot Budapesten

Archívum2016.03.11, 19:18

Széll Tamás nyerte a február 18-án rendezett magyar Bocuse d’Or fordulót, így a legfontosabb kontinentális szakácsversenyen, a május 10-11. közötti budapesti európai döntőn ő képviseli Magyarországot. Nagy a tét: kiderül, húsz versenyző közül kik vehetnek részt a 2017-es lyoni világbajnoki döntőben. A felkészülésről az Onyx étterem séfjeivel, Széll Tamás versenyzővel és a magyar csapat tagjával, Szulló Szabinával beszélgettünk. 

Az első falattól padlót kéne fogni

Archívum2015.12.14, 11:10

Megvan, kik azok, akik bejutottak a selejtezőről a Bocuse d’Or szakácsverseny magyarországi döntőjébe. Az európai fordulóba kerülésért Pohner Ádám, Szab ó Lászl ó , Volenter István, Sá ndor Rodrigo é s Győ rffy Árpád küzdhet majd meg. A selejtezőn kiderült az is, hogy rajtuk kívül Széll Tamás, a 2013-as vilá gd ö ntőn tizedik helyezést elért s é f is indul, ő zöldkártyásként kihagyhatta az eddigi fordulókat. Az Origo helyszíni riportja. 

Ilyen a rakott krumpli egy Michelin-csillagos séftől

Archívum2014.05.16, 13:13

A Gourmet Fesztiválon saját fogásaik bemutatása mellett a rakott krumpli minél változatosabb elkészítését mutatják majd be a sztárséfek, akik ízelítőt készítettek a rendezvény sajtótájékoztatóján. Az alapanyagok megegyeztek az otthon is használtakkal, valahogy mégis nagyon más volt az íze ennek a hagyományos magyar ételnek. Mi a titok?

Megvan az év étterme

Archívum2014.03.04, 16:48

A Vörösmarty téri Onyx étteremnek ítélték az Év étterme címet 2013-ban.

A budapesti Onyx lett a tavalyi év étterme

Archívum2012.01.19, 21:38

A győztes étterem a Michelin-csillag és a 2 Gault Millau sapka mellé gyűjtötte be mostani helyezését. A zsűri különdíjjal jutalmazta a budapesti Mák Bisztrót is.

"A Michelin-csillag a gasztronómia Oscarja"

Archívum2011.03.18, 10:57

Szerdán második magyarországi étteremként az Onyx is megkapta a világ legrangosabb gasztronómiai elismerését, a Michelin-csillagot. Az étterem szeretne szakítani a magyar gasztronómia sztereotípiáival és megújítva kínálni a régi magyar ízeket. A tavalyi díjazott étteremmel, a Costesszel jó a viszony, és kölcsönösen lesik egymás trükkjeit, Pintér Katalin ügyvezetővel beszélgettünk.

Újabb magyar étterem kapott Michelin-csillagot

Archívum2011.03.16, 13:12

Újabb magyar étterem kapott Michelin-csillagot, így a Costes mellett már a belvárosi Onyx is büszkélkedhet a rangos elismeréssel - derül ki a vilagevo blog honlapjáról. Széll Tamás az Onyx séfje a blognak úgy nyilatkozott: "40 fokos lázban töltöm az első napom a Michelin-csillagos étteremben, hulla beteg vagyok. Nagyon örülünk, még fel se fogtam! Kicsit szédülök is!"

Előző
  • 1
Következő