Van, ami éretlenül a legjobb

Régóta tervben volt, hogy egyszer elmegyünk az olasz olívaszüretre, most váratlanul gyors szervezéssel meg is valósult. Három lány: egy gasztroblogger, egy utazásszervező és egy újságíró. A legnagyobb kockázat az időjárás volt, szüretelni ugyanis csak száraz időben lehet. Mivel a nagy esőzések arra az egy hétre a kedvünkért elálltak, Toszkánában és Liguriában, a Cinque Terrén - hacsak pár órára is - ott lehettünk a szüretelők között, este pedig együtt várhattunk izgatottan a friss olaj ízére.

Szappant főztünk, beleharapnánk

A kézművesszappan szép, illatos és mindig drága. Nekiálltunk otthon szappanozni, ami kicsit bonyolultabb, mint az átlag házi kézműveskedés, és több előkészületet igényel, de annyira meggyőző a végeredmény, hogy mégis érdemes. Ajándéknak is remek, de tökéletes használati tárgy is.

Hummusz

Spanyol aszály miatt növekedhet az olívaolaj ára

A tavaszi aszály miatt nagyjából 600 ezer tonnával kevesebb extra szűz olívaolajat termeltek Spanyolországban, így annak nagybani ára három hónap alatt 62%-al növekedett.

Őszi szépségápolás - Így leszel gyönyörű drága csodaszerek nélkül

Az őszi, hűvösebb és szelesebb napokon a hajadra és a bőrödre is jobban kell ügyelned. A szél, az eső és a hideg nem tesz jót nekik: megtépázhatja fürtjeidet, kiszáríthatja bőrödet. Az alábbi tippekkel a hajad ősszel is szép és egészséges lesz, bőröd pedig megőrzi ragyogását.

Gyöngytyúk kökénypálinkával és gránátalmával

Gyöngytyúk narancsosan

Peperonata

Duplatintahalas tagliatelle

Mélyponton az olívaolaj ára, szenvednek a termelő országok

Történelmi mélyponton az extra szűz olívaolaj világpiaci ára, ami komoly nehézségeket okoz a termelő országok gazdaságának.

A rizottó nem főtt rizs

Csirkemájas rizottó. Meglátom az étlapon, és szétcsúszik az arcom, mert a név általában pergős rizsre pakolt májpörköltet takar. Nem. A rizottó nem pereg, a rizottóra nem halmozunk májpörköltet.

Brownie olívaolajjal

Öt étel, melyekről nem is gondolnánk, hogy hizlalnak

Az utóbbi években egyre többen válnak az egészséges táplálkozás elkötelezett híveivé, ám nem árt ezekkel az ételekkel sem csínján bánni, mert számos előnyük mellett gyakran igen kalóriadúsnak bizonyulnak. Az alábbiakban öt olyan egészséges táplálékot veszünk sorra, melyek hatására könnyen hízásnak indulhatunk.

Arancini / szicíliai, hússal töltött rizsgombóc

Ezek a legjobb koleszterincsökkentő élelmiszerek

A tartósan magas koleszterinszint többek között azért veszélyes, mert az érelmeszesedés kialakulásának első számú kockázati tényezője. A koleszterinszint általában sikeresen csökkenthető étrendi és életmódbeli változtatásokkal: a zöldségekben, gyümölcsökben és teljes kiőrlésű gabonafélékben gazdag táplálkozás, rendszeres testmozgás, valamint a stressz csökkentése jótékonyan hat a koleszterinszintre.

Stahl konyhája: Brokkolis Cézár-saláta

Stahl Judit ínyenc receptjeit nem csak a tévében láthatod - ezentúl a Life.hu-n is találkozhatsz velük. Készítsd el még ma!

Stahl konyhája: Fusilli zöldborsóval és csirkemájjal

Stahl Judit ínyenc receptjeit nem csak a tévében láthatod - ezentúl a Life.hu-n is találkozhatsz velük. Készítsd el még ma!

Mely ételek növelik a depresszió kockázatát?

Egy új kutatás igazolta, hogy a transzzsírsavakban és telített zsírsavakban gazdag étrend növeli a depresszió kockázatát, nem így az olívaolaj, amely viszont védelmet nyújt a pszichés betegség ellen.

Olívaolajjal a másnaposság ellen

Ha el szeretnéd kerülni a másnaposságot, vagy legalábbis lassítani szeretnéd az alkohol felszívódását és véredben való szétáramlását, italozás előtt nyelj le két kávéskanál extra szűz olívaolajat.

Érdemes minél többféle növényi olajat fogyasztani

Dióolaj, avokádó olaj, lenolaj vagy búzacsíra olaj - aki igazán egészségesen szeretne táplálkozni többféle növényi olajat is fogyaszt, hiszen esszenciális zsírsav összetételük különböző. Az esszenciális zsírsavak pedig olyanok a szervezetünk számára, mint a vitaminok.

Kezd a napot olívaolajjal!

Az olaszokhoz hasonlóan éjgyomorra igyál meg 2-3 centiliter jó minőségű extra szűz jó olívaolajat, ugyanis ezzel mennyiséggel már csökkenteni tudod a koleszterinszintedet és a vérnyomásodat, de sokat tettél ez érrendszered védelmének érdekében is.

Kezd a napot olívaolajjal!

Az olaszokhoz hasonlóan éjgyomorra igyál meg 2-3 centiliter jó minőségű extra szűz jó olívaolajat, ugyanis ezzel mennyiséggel már csökkenteni tudod a koleszterinszintedet és a vérnyomásodat, de sokat tettél ez érrendszered védelmének érdekében is.

Hamis olívaolajat árultak Olaszországban

Újabb élelmiszer-hamisítási botrány pattant ki Olaszországban: őrizetbe vettek hétfőn huszonöt személyt azzal a gyanúval, hogy különlegesen jó minőségű, szűz olívaolajként helyeztek el az olasz piacon hamisított étolajat.

Szépülj GI-vel!

A GI világában az alacsony GI-ételek nem csak a fogyásban segítenek, hanem látványosan fokozzák szépségünket is. Íme a GI-kalauz, hogyan kényeztesd magadat és a bőrödet ahhoz, hogy lélegzetelállító légy!

Az olívaolaj gátol egy agresszív emlőrák-gént

Egyre inkább tudatosodik bennünk, hogy az egészséges táplálkozás javítja az életminőséget, és csökkenti számos betegség kialakulásának kockázatát. Az egészséges táplálkozás egyik fontos eleme a magyar lakosság zömének sajnos megfizethetetlen olívaolaj, amelynek rákmegelőző hatásáról most új eredmények láttak napvilágot.

Megtévesztőek az olívaolajok

Az olívaolajok közötti jelentős minőségi különbségekre hívják fel a figyelmet a táplálkozástudományi szakemberek, hangsúlyozva: az "olívaolaj" felirat gyakran megtéveszti a vásárlót.

Olívaolajjal a rák ellen

A szitakötő tépőzáras feje és az amazonasi óriás tündérrózsa: ízelítő a Delta szeptember 7-i adásából.