A teknős nemcsak ékszer, hanem étel is

Folyami rák, csiga, béka: mi bennük a közös? Az, hogy valamikor mindegyik teljesen hétköznapi szereplője volt a magyar konyhának, viszont napjainkra teljesen eltűntek az asztalról. Ebbe a csoportba tartozik a mocsári teknős is.