Michelin-csillag

címke rss

10 gasztro-mennyország Európában, ahol biztosan nem maradunk éhen

Travelo2023.02.19, 19:17

A kulturális látnivalók, a kristálytiszta tenger és a színvonalas strandok mellett egyáltalán nem utolsó szempont, hogy milyen egy adott város gasztronómiai felhozatala. Ennek ment utána egy csomagmegõrzéssel foglalkozó cég egy tanulmányában.

Engedjünk a fine dining élménynek, minden fogás egy ajándék - Esztergom csillaga alatt ettünk

Travelo2023.05.26, 23:49

Ne engedjünk a sztereotípiáknak, ne fogadjuk el, hogy egy fine dining étterem csak szmokingban és kisestélyiben látogatható, vagy hogy jobbról is balról is 10-10 evõeszköz vár majd ránk. Az esztergomi 42 Restaurant &Bar, mely idén elnyerte elsõ Michelin-csillagát, megmutatta, hogy az eredetiség és a lazaság is jól megfér a fine dining világában.

Így lehet nyitni Michelin-csilagos éttermet Magyarországon

[origo] Gasztro2022.11.12, 13:36

Már vidéken is van Michelin-csillagos étterem. Rögtön kettõ is, és az egyik azonnal kétcsillagos lett. No de mi a titok, hogyan lesz egy étterem csillagos? A Gasztrodinamika utána járt, hogyan lehet csillagos éttermed.

A világ legjobb éttermei közé kerültek ezek a magyar helyek: kilencen kapták meg a Michelin-csillagot

Life.hu2022.11.04, 17:32

Olyan séfek éttermei kapták meg a csillagot mint Széll Tamás, Rácz Jenõ vagy Sárközi Ákos.

Itt vannak az új Michelin-csillagos magyar éttermek

[origo] Gasztro2022.11.04, 13:34

Elõször jelentetett meg étteremkalauzt Magyarország egészérõl (National Selection of Hungary) a Michelin Guide francia étteremkalauz, amely vidéki magyar éttermeket is kitüntetett a Michelin-csillag minõsítéssel.

Luxusra vágysz, de vékony a pénztárcád? Mutatjuk, hol a legmegfizethetõbb

Travelo2022.10.16, 09:22

A luxus életstílus bizony sehol sem olcsó, de szerencsére nem mindenütt kerül ugyanannyiba; ami Párizsban elképzelhetetlenül drága, azt Bangkokban vagy Veronában már sokkal barátibb áron kaphatod meg. Ha éppen a nászutadra vagy más különleges alkalomra készülsz, legalább egyszer az életedben talán neked is belefér egy kis fényûzés. Mutatjuk, hol kell a legkevesebbet fizetned a luxusért!

Bizarr fogások a világ legészakibb Michelin-csillagos éttermében - képek

[origo] utazás2022.07.20, 07:33

A grönlandi Ilimanaqról bizonyára kevesen hallottak még. Pedig a mindössze 53 állandó lakossal rendelkezõ faluban mûködik most a világ legészakibb Michelin-csillagos étterme.

Ezek a legdrágább Michelin-csillagos éttermek - galéria

Gazdaság2022.01.07, 11:58

Garantáltan nem hétköznapi étterem-élményben lesz része azoknak, akik a világ legdrágább Michelin-csillagos éttermeiben foglalnak asztalt. De vajon mibõl is készül a legdrágább, 1740 dolláros (kb. 560 ezer forintos) menü, és milyen szolgáltatásokkal kedveskednek a vendégeiknek a világ legnevesebb, meglehetõsen borsos árú vendéglátóhelyei?  A következõ galériás összeállításunkban - amelyet a Világgazdaság beszámolója alapján készítettünk - ezekre is fény derül.

Így kezdte a televíziózás legtrágárabb séfe: Gordon Ramsay

Unilife.hu2021.11.09, 20:13

Gordon Ramsay idén novemberben lett 55 éves. A brit sztárséf a legjobb életét éli épp, miközben sorra zsebeli be a Michelin-csillagokat, és készíti a jobbnál-jobb mûsorokat. Az ide vezetõ út viszont, felfoghatatlan kemény volt számára.

Soha nem volt még ennyi Michelin-csillagos étterem Magyarországon

[origo] Gasztro2021.09.02, 13:52

Hét Michelin-csillagos étterme van mostantól Magyarországnak. A koronavírus-járvány okozta nehézségek ellenére is nõtt a csillagos éttermek száma. A Michelin Közép-Európában elsõként Magyarországon jelentette be, mely éttermek kapták meg idén a legnagyobb gasztronómiai elismerésnek számító Michelin-csillagokat és -tányér minõsítéseket.

Észrevetted már a hasonlóságot? Megmutatjuk, mi köze az autózásnak a legmenõbb luxuséttermekhez!

Unilife.hu2021.08.04, 21:22

Ha láttad életedben a L'ecsó címû animációs filmet, akkor neked sem kell bemutatni a Michelin-csillag jelentõségét a vendéglátásban. (Ha pedig nem láttad, akkor sürgõsen pótold, mert abszolút megéri!) Gondoltad volna, hogy a kis, virágszerû embléma, amelyért éttermek százai versengenek, valójában egy autós marketingfogásnak köszönhetõ?

Pazar és egzotikus finomságok, amikért megéri több ezer kilométert utazni

Travelo2021.03.02, 15:28

Ezen a listán a legegyszerûbb iráni kebabozótól kezdve a skót haggist és a húsos batyukat kínáló tajpeji falatozón át még egy szlovén Michelin-csillagos étterem is található, amely mindent felszolgál, amit a természet a konyhájának kínál. Ezért az alábbiakban ezúttal olyan ételeket és helyszíneket mutatunk be, amelyekre korábbi utazásaink kapcsán mi is jólesõ érzéssel gondolunk vissza, és amelyekre még ma is azt mondjuk, megérte több száz vagy ezer kilométert is utazni.

Michelin-csillagos séf készítette a világ legnagyobb gyorsétteremláncának új hamburgerét

Gazdaság2021.02.18, 12:45

A világszerte ismert McDonald's egy Michelin-csillaggal kitüntetett séf együttmûködve megalkották Dánia új gyorséttermi hamburgerét - számolt be róla az Eat This, Not That.

Elõször díjaztak vegán éttermet Michelin-csillaggal

Gazdaság2021.01.29, 12:05

Elõször díjaztak vegán ételeket felszolgáló éttermet Michelin-csillaggal Franciaországban. Az ONA, vagyis Origine Non Animale (Nem Állati Eredetû) egy francia városban, Arèsban található étterem, melyben növényalapú ételkülönlegességeket szolgálnak fel egy hétfogásos ínyenc menübõl, aminek a választékát havonta lecserélik.

Szétverték a Michelin-csillagos budapesti éttermet az utolsó vacsorán

Life.hu2020.12.02, 14:16

Márciusban zárt be a koronavírus miatt az Onyx, most azonban tartottak egy utolsó vacsorát, amelynek a végén a résztvevõk kalapáccsal verhették szét az éttermet.

7 érdekesség a Michelin-csillagról

Life.hu2020.09.10, 20:29

A Michelin-csillagos éttermek olyan helyek, amelyek igazi gasztronómiai élményt nyújtanak. Az elismerést nem könnyû megszerezni, s ha sikerül, akkor sincs garancia rá, hogy örökre meg is marad. Kik adják, kik kapják és hogyan?

A Michelin-csillag története

Life.hu2020.08.29, 20:45

Mi jut eszedbe arról, hogy Michelin? Egyeseknek a Michelin-baba vagy az autók gumiabroncsai, míg másoknak a Michelin-csillag, amely az éttermeket minõsíti. Akkor most a közlekedési vagy a gasztronómiai képzettársítás a helyes? Eláruljuk, hogy mindkettõ!

Elõször kaptak Michelin-csillagot szlovén éttermek

[origo] Gasztro2020.06.17, 07:43

Elõször kaptak Michelin-csillagot szlovén éttermek: két csillagot a Hisa Franko, öt étterem pedig egy-egy csillagot.

Napvilágot látott az elsõ máltai Michelin Guide a legfinomabb fogásokkal

Travelo2020.03.12, 14:45

Az elsõ máltai Michelin Guide február 26-án látott napvilágot, de a három szigetbõl álló ország gasztronómiai sikereinek a híre még nem járta be a világot. Pedig a megjelenés mellett Michelin-csillagokat is osztottak a szigetországban, méghozzá mérföldkõnek számítókat. A kitüntetéseket három étterem nyerte el.

A múlt héten lerántottuk a leplet az ország legjobb vidéki éttermeirõl

[origo] Gasztro2020.03.09, 11:12

A múlt hét sem telhetett el ínyencségek nélkül: madártejet, gofrit és házi tepertõt készítettünk. Megtanultuk a hagyományos palócleves receptjét, aztán nagyokat pislogtunk, amikor kiderült, hogy már a rovatok lárvájának zsírjából is készítenek gofrit. Talán ez volt az egyik legmegdöbbentõbb hír a múlt héten. Heti gasztro-összefoglaló.

Már hét Michelin-csillagos étterme van Horvátországnak

[origo] Gasztro2020.03.03, 08:41

A Pag szigetén található novaljai Boskinac és a korculai LD Terrace étterem kapott újonnan egy-egy Michelin-csillagot a híres gasztronómia kalauz ítészeitõl idén, és ezzel már hét Michelin-csillagos étterem van Horvátországban – adta hírül a horvát sajtó.

Lefújták a Michelin étteremkalauz németországi gáláját

Nagyvilág2020.03.01, 16:26

Lefújták a koronavírus-járvány miatt a Michelin étteremkalauz német kiadásának keddre tervezett hamburgi bemutatóját, az év legjelentõsebb németországi csúcsgasztronómiai eseményét, amelyre 400 szakembert vártak az ország legjobb éttermeibõl.

Elõször történt ilyen a francia Michelin gasztronómiai kalauz történetében

[origo] Gasztro2020.01.28, 10:06

A Michelin francia gasztronómiai kalauz történetében elõször kapott három Michelin-csillagot Franciaországban egy japán séf, a Párizsban dolgozó Kobajasi Kei.

Porig égett egy három Michelin-csillagos étterem Németországban

Nagyvilág2020.01.06, 10:27

Leégett egy három Michelin-csillagos étterem vasárnapra virradóra Németország délnyugati részén, Baden-Württemberg tartományban.

Nagyon jól érzi magát itthon a világhírû magyar séf

[origo] Gasztro2019.04.05, 10:47

Tízfogásos, négykezes vacsorát mutatott be együtt Tiago Sabarigo és Rácz Jenõ a Costes Downtownban. Elõbbi a Costesnek, utóbbi a sanghaji Taina Table-nek szerzett Michelin-csillagot. A különleges esemény egyik apropóját az adta, hogy Rácz hamarosan saját éttermet nyit – méghozzá itthon. A két séffel beszélgettünk. 

Ezért esznek fakérget a skandinávok

[origo] Gasztro2019.04.01, 06:49

A múlt héten számos megdöbbentõ hírrel találkozhattunk. Az egyik, hogy akár húsfogó csipesszel is kibonthatjuk a sört, a másik, hogy karamellából készült nõi nemi szervet dobtak piacra. Ám ez még semmi, hiszen megtudtuk, hogy léteznek kéregevõk, akik a tápanyagok miatt eszik szívesen a fakérget, illetve, hogy van egy titkos hozzávaló, amitõl még finomabb a sült burgonya. Beszéltünk hazánk leggyakoribb ételérzékenységérõl, valamint arról is, hogy zabkásáknál talált hibákat a Nébih. Heti gasztro-összefoglaló.

Két újabb budapesti étterem kapott Michelin-csillagot

[origo] Gasztro2019.03.27, 18:08

Újabb két budapesti étterem, a Stand és Babel is bekerült a Michelin-csillagos magyar éttermek sorába. Megõrizte csillagát a Borkonyha, a Costes és a Costes Downtown, valamint továbbra is két csillaggal büszkélkedhet az Onyx.

Elõzõ
Következõ