Speciális aromakomlókkal ízesített sör lesz a főszereplő a Nyitott Főzdék Napján

Online kalauzba gyűjtötték össze a legjobb balatoni sörlelőhelyeket

A különleges sörök kedvelőinek kedvez az az új online kalauz, amely a legjobb Balaton környéki kisüzemi sörfőzdéket, illetve craft söröket is árusító éttermeket, sörözőket és üzleteket gyűjti össze.

Fociláz és kézműves sörök találkoznak ezen a hétvégi sörfesztiválon

Ezen a júniusi nyílt napon mi is sörfőző mesterek lehetünk

10 millió forintot érő arany sörösdobozokat rejtett el egy brit sörgyártó

A kézműves söripar ugyanúgy megszenvedte a válságot, mint a vendéglátás és a turizmus általában. Ezért egy brit kézműves sörgyártó, a BrewDog egy különleges akciót hirdetett: aranyat tartalmazó sörösdobozokat helyezett el az interneten árult multipack csomagjaiba, melyek súlyos milliókat érnek. A 10 dobozból kilencet már megtaláltak.

Karácsonyi pizzára fáj a fogunk? Ezen az online órán a séf segít megsütni

Rákossy Balázs: Egyre jelentősebb a magyar kézműves sörök jelenléte a piacon

Egyre jelentősebb a magyar kézműves sörök jelenléte a piacon - mondta a Pénzügyminisztérium európai uniós források felhasználásáért felelős államtitkára pénteken Kápolnásnyéken a Belatiny Sörmanufaktúra avatásán.

A világ legnagyobb sörgyártója újabb kézműves főzdét venne

A világ legnagyobb sörfőzdéje, az Anheuser-Busch InBev 16,5 dolláros (5 ezer forint) áron venné meg a Craft Brew Alliance részvényeinek darabját. A cég közel 70 százalékát vásárolná fel a Budweiser sörök gyártója – összegzi a MarketWatch.

A sör az új GPS

A Szent András Sörfőzde három tematikus sörtúrával mutatja meg neked, hogy a sörözés és túrázás tökéletes kombinációja a nyári pihenésnek. Vidd el a sörödet nyaralni és fedezd fel sörrel Békés megyét!

Most megtudhatja, milyen ízű volt az ókori sör

Ötezer éves, régészek által fellelt cserepekbe száradt élesztőmaradványok felélesztésével sört állítottak elő izraeli tudósok – jelentette a The Jerusalem Post című izraeli újság honlapja szerdán.

Több mint ötven étterem a Millenáris Parkban

Több mint ötven étterem fogásaival – köztük Michelin-csillagos konyhák ételeivel – találkozhat a közönség május 16. és 19. között a Millenáris parkban a 9. OTP Gourmet Fesztiválon, amelynek idei kiemelt témái a paprika, a sercli és a sör lesznek.

Jó kézműves sört akar inni?

Májusban rendezik meg a hagyományos Szentendrei Sörfesztivált a helyi Dunakorzón, ahol három nap alatt kézműves sörök és egyéb gasztronómiai élmények, könnyűzenei tehetségkutató verseny, valamint a The Carbonfools, az Omen, a Hősök és a Belmondo koncertje várja a látogatókat.

Három díjat nyert a magyar kézműves sörfőzde

A budapesti FIRST Craft Beer három díjat nyert a Berlin International Beer Competition zsűrijétől: az év magyar főzdéjévé választották, emellett két söre kapott ezüst díjat.

Íz-lelő programok a hétvégére, fogékony gasztrorajongóknak

Még lehet jegyet venni a Winterfestre, ahol a csapból is sör folyik

Nyálcsorgatós BBQ-szentélyt alkottak a belvárosi bisztróból

Bajor fesztiválhangulatban fürdőzhet a hosszú hétvégén Makón

A héten debütál a programozók söre

Elsőként az Informatikai Vállalkozások Szövetségének szeptember 13-14-én tartandó Menta konferenciájának résztvevői kóstolhatják meg.

Csökkenhet a csapolt sör áfája?

Minőségben és mennyiségben is nő a magyar sörpiac, fejenként 63-64 liter az éves fogyasztás mértéke.

Szexista nevű söreiért húzta magára a vizes lepedőt a kézműves gyártó

Elnézést kért a fogyasztóktól és a nyilvánosságtól az a dél-afrikai kézműves söröket gyártó, amely egyes készítményeit félreérthetetlenül szexista névvel hozta forgalomba - írja a BBC.

A biosör hozhatja el a kézműves sörök új generációját

Jelenleg kuriózum a minden alkotóelemében természetes alapanyagokból készülő sör, de hamarosan széles körben is elterjedhet majd a kézműves italok legújabb fajtája, amelynek egyik legújabb képviselője a tavaly megjelent hajdúnánási Bocskai Freedom.

Sörfőző? Mérettesse meg magát!

Szívesen felfrissítené magát ebben a melegben egy hideg kézműves sörrel? Érdekli a sörkóstolás művészete? Netán arra kíváncsi, milyen volt a sör és a gasztronómia kapcsolata a múltban? Igen? Akkor önnek a Kézműves Sörfesztiválon a helye, ahol nem csak a száraz torok és a korgó gyomor problémáját orvosolhatja, de még a kisüzemi sörfőzés kulisszatitkaiba is bepillanthat.

Bejárta a világot, aztán megnyitotta Pest egyik legeredetibb kávézóját

Budapest helyenként már-már meseszerű, színes és nagyon menő hely. Az utóbbi 1-2 évtizedben pedig egyre csak emelkedik az ázsiója, egyre inkább egy szerethető, európai várossá alakul. Ez az átalakulás pedig nem másoknak köszönhető, mint a benne élő, nap mint nap itt ténykedő és alkotó embereknek. Egyikük Lenkei Péter, aki a világot bejárva hazatért azért, hogy a családjával megnyissa a belváros egyik legeredetibb kávézóját, a London Coffee Society-t.

Sörkülönlegességekkel vár a sörmajális

Hazai és nemzetközi kézműves sörökkel, kis-, illetve nagyüzemi különlegességekkel, ízekben, színekben és rendkívüli összetevőkben kimeríthetetlen variációkkal várja a látogatókat a sörfesztivál. Az esemény meglepetése az ISTER sör hivatalos debütálása lesz.

Az alkoholmentes sör a legújabb divat

Egy ideje már igazán divatos lett nem a nagy gyártók söreit fogyasztani, hanem kisebb márkákat, akár házilag előállított söröket inni. A kézműves sörök hamar elterjedtek, és egyre népszerűbbek lettek. Azonban most úgy tűnik, egy új sörfajta kopogtat az ajtón, és erre a legnagyobb gyártók is felfigyeltek. Most az alkoholmentes sör indult világhódító útjára.

Rózsaszín női sörrel a nemek közötti fizetéskülönbségek ellen

Diplomatikus megfogalmazással élve, merésznek, de legalábbis ellentmondásosnak nevezhető az a termék- és marketingkoncepció, melyet a BrewDog, az Egyesült Királyság egyik legsikeresebb kézműves sörfőzdéje valósított meg a közelmúltban. A cég piacra dobta nőknek ajánlott „pink” sörét, amihez vaskos üzenetet kerekített a nemek közötti fizetések egyenlőtlenségéről. A lépésért egyből kaptak hideget és meleget is, ám úgy tűnik, egyelőre tartják magukat az ötlethez.

Használhatja a rock királyának a nevét a kézműves sör gyártója

Elvesztették a védjegyvitát a rock legnagyobb bálványának tartott Elvis Presley hagyatékának jogtulajdonosai egy brit kézműves sör kapcsán. A végső döntés alapján, nem kifogásolható az, hogy a sörgyártó a király keresztnevét is használja IPA-típusú termékének nevében.

Kormányzati segítséget várnak a kézműves sörfőzdék

A multinacionális sörgyártók által kötött kereskedelmi szerződések elleni fellépésben és célzott pályázati források megnyitásában várnak segítséget a kormánytól a kisüzemi sörfőzdék - mondta a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének elnöke.

Zenével kondicionált sör a Bang & Olufsen jóvoltából

Nem világos, hogy miben különbözik-e az íze a klasszikus erjesztésűétől.

Sárkányszem gyümölcs kell a jó sörhöz a levegőben

Sárkányszem gyümölcs kell a jó sörhöz a levegőben

Amikor a magyar fekete sör megveri az ír sört

Aranyérmes lett az egyik magyar sörfőzde fekete söre Dublinban egy nemzetközi versenyen. Ez azért is érdekes, mert Írországban nemzeti ital a fekete sör, és éppen egy magyar, egészen apró, családi sörfőzde hozta el az aranyérmet. Katona Csaba történész szerint ez olyan, mintha a csabai kolbászversenyen egy gyulai kolbász kapná a fődíjat.

2 arany, 7 ezüst, 14 bronz a magyar söröknek

Magyarország összesen 23 díjat hozott el a neves Dublin Craft Beer sörversenyről, ezzel egyértelművé vált, hogy a jó borok mellett már a kiváló sörök hazája is lettünk. 

És a CBA-nak mikor lesz saját márkás kézműves söre?

A legnagyobb amerikai élelmiszerüzlet-lánc, a Walmart rájött, hogy megéri kézműves söröket gyártani. Hatalmas piaca nyílt ezzel a minőségi sörnek, csakhogy amit ők gyártanak, azt kézművesnek azért nem lehetne nevezni.

Tíz hipszterkaja, amit gyorsan el kellene felejtenünk

A lista olyan ételeket és italokat tartalmaz, amelyek tőlünk nyugatabbra gyorsan lettek rendkívül népszerűek, és már nálunk is szedik áldozataikat. Talán ideje lenne, hogy eltűnjenek végre az utcákról, romkocsmákból, szendvicsezőkből, kávézókból.

Szinte biztos, hogy békési lesz idén az Ország Söre

Szinte biztos, hogy békési lesz idén az Ország Söre

Vajon melyik lesz az ország söre?

Idén első alkalommal hirdették meg a Magyarország legnépszerűbb kisüzemi sörét kereső Ország Söre programot, ahol a fogyasztók szavazatai alapján dől el, melyik termék nyeri az Ország Söre címet.

A legdögösebb vörösök érkeznek az őszi Főzdefesztre

A komlózott vörös sör a sztár a 12. Főzdefeszten, amelyre a Városligetben kerül sor szeptember 9-11. között. Faszénen sült pisztráng, orosz street food és vegán burger is szerepel a söröket kísérő ételek között.

Nem is sör, ami nem kézműves?

Sört mindenből főztek már, és a lehetőségek tárháza még ma is zavarba ejtő. Ideje tisztázni bensőséges kapcsolatunkat a komlóval és az árpamalátával.

Szitokszó lett a kézműves sör. Merre tovább?

Hol tart és merre igyekszik a magyar kézműves sörfőzés, ami újabban nem is kézműves? A válaszokat az első Kraft Sörfesztiválon kerestük, a hajdani Királyi Sergyár területén. A hazai sörforradalom eredményeképpen a kis, igényes főzdék mára a piac 1 százalékát kaparintották meg, de cseppet sem bánkódnak ezen.

Azt hitte, nem tud otthon sört főzni? Dehogynem

Térdig járunk a sörös könyvekben, de ránézésre nagyon nehéz megmondani, melyikért érdemes egyáltalán pénzt adni. Mert egy csomó pusztán a sördivat hullámait akarja meglovagolni. Találtam egyet, amely viszont többet érdemel annál, hogy ha netán ajándékba megkapjuk, a polcon porosodjon az idők végezetéig. Ez a könyv azért érdekes, mert tényleg megtanulhatunk belőle otthon sört főzni. És még csak nem is kell hozzá meztelenül a kádban ücsörögni.

Kiderült, melyik Magyarország legjobb söre

Balti porter lett Magyarország legjobb kisüzemi söre: a Miskolcon megtartott Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének XI. Nemzetközi Sörversenyén közel kétszáz ital került a zsűri elé.

Jó üzlet a parmezán, csak győzzük kivárni

Vannak olyan kézműves vállalkozások, amelyeknek a szokásos üzleti nehézségeken felül számolniuk kell még egy sajátságos akadállyal, akiknek több évet kell várniuk, amíg a termék piacképessé válik. Tipikusan ilyen a sajtérlelés és a desztilláció. Mit tehet hát, aki parmezánnal vagy whiskyvel foglalkozik, hogy addig is legyen pénz, fizethessék a munkavállalóikat és a rezsit, amíg kitalálnak a piacra?

A nagy sörfőzdék már kezdenek aggódni

Vajon lehet még fokozni, vagy megszakad a kézműves sörök hirtelen divatja? Ugyan még nem tudni, elértek-e a csúcshoz, de egy biztos: a főzdék száma már most magasabb minden eddiginél. 

Megvan a legjobb hazai sörfőzde

Díjazták a legjobb magyar kézműves sörfőzdét és a legszebb címkét is. Bejelentették, hosszú távú céljuk, hogy átrajzolják a hazai sörkultúrát és külföldön is megkedveltessék a magyar termékeket. Lássuk, mivel támadnánk be a világot.

Nem olcsók és nem is mindig jók a magyar kézműves sörök

Talán már annak is feltűnt, hogy a világot és Magyarországot utolérte a sörrevolúció, aki eddig egy komfortos szatyorban, háttal a napnak lakott. Arról, hogy szükségesek-e a forradalmak, megoszlanak a vélemények. Kipróbáltuk, mit tettek hozzá a magyar kézműves főzdék az alsóerjesztésű sörökhöz.

Ingyen sörrel fejezi ki háláját a kézműves vállalkozás

Két éve működik az Élesztő, az első hazai multi-tap bár. Holnaptól egy héten át kedveskedik azoknak, akiknek a növekedését köszönheti.

Van egy üveg kézműves söre? Ne igya meg azonnal!

Ahol a sörforradalom hamarabb szárba szökkent, mint nálunk, az igazi rajongók már évtizede építgetik a komoly borpincékkel vetekedő sörgyűjteményüket, és állítják, hogy van értelme.

Ez igen! Budapesti is van a 10 legjobb európai sörözők között!

A Tűzoltó utcai Élesztő rajta van a Guardian legjobb európai sörözőket tömörítő listáján. Gratulálunk!

Rákaptak a kézműves sörökre

Július 4-e nagy ünnep az amerikai sörgyártók számára, hiszen jócskán megugrik a fogyasztás. Ugyanakkor a kisebb méretű, kézműves sörgyártóknak mégiscsak nagyobb okuk van az ünneplésre, miután az elmúlt két évtizedben jókora növekedésen mentek keresztül.

Hordozható sörcsapolóval forradalmasítanák a kézműves sörök piacát

A minőséget egy hónapnál tovább megőrző tasakokban bárhová magunkkal vihetjük kedvenc italunkat, melyet a hordozható berendezéssel frissen csapolhatunk magunknak.

Ivott már jó magyar PET-palackos sört? Mert mi nem

Távol áll tőlünk, hogy a PET-palackot szitokszóként alkalmazzuk, de tény, hogy még az ásványvíz is jobban esik üvegből. A kiszerelés nem feltétlenül a gagyi szinonimája, bár a műanyag általában nem a magas minőséget képviseli. Így volt ez a bor esetében, amikor az 500 forint alatti kategóriában kutakodtunk, most a PET-palackos sörökre repültünk rá. Szomjasan vetettük magunkat a poharakra, mégis valamennyi a csapban végezte. Csak erős idegzetűeknek.

Magyar vállalkozás söre nyert díjat az Egyesült Államokban

30 ország 1000 különböző kiadása nevezett a Kentuckybeli Lexingtonban megrendezett versenyen. A karácsonyi kategóriában aranyérmet hozott el egy borsodi kézműves sör.

Ha van pénze, főzzön sört! Ha nincs, akkor is!

Lendületben a magyar kézművessör-forradalom. 50 millióból már akár lehet is saját főzdénk, de 80 millióval nyugodtabban vághatunk bele az üzletbe. A csökkentett jövedéki adó és az egyre csak növekvő piaci igények nekünk dolgoznak.

Útikalauz a Főzdefesztre

Pénteken indul a Főzdefeszt, ami már nem számít olyan újdonságnak, mint pár évvel ezelőtt, de a kézműves sörök, az ale-ek, porterek, stoutok világában még nem mindenki mozog tökéletesen. Melyiket igyák a kezdők, és melyiket a régi főzdefesztesek? És akik csak egy jó plzenit innának, azok mit kérjenek a pultnál? Bart Danival, a főzdefeszt egyik alapítójáával vettük végig, ki mihez kezdjen a kézművesekkel.

A csoki az új sörkorcsolya

Újabban nem csak lágereket iszik a hagyományosan lágerkedvelő magyar, így ideje átgondolni a könnyű és nem túl karakteres sörökhöz kötődő korcsolyákat is. Csokoládé, narancs és ánizs a sörözőben.

Főzdefeszt, a kézműves sörök fesztiválja

Szeptember 14-től 16-ig ismét megrendezik a Főzdefesztet - az első hazai kézműves sörfesztivált a Józsefvárosban. Negyedszerre vonulnak ki a magyar sörfőzők, hogy megmutassák söreiket.

Összecsapnak a gerilla sőrfőzők a Főzdefeszten

Idén amatőr sörfőzők is készülnek a Főzdefesztre, ahol most is lesz Fekete Bárány, Dracula és sok, más különlegesség. A tavalyinál több gyümölcsös sört kóstolhatunk, előkerülnek a különféle almás sörök, és lesznek brit és cseh sörök is.