kézműves sör

címke rss

Azt hitte, nem tud otthon sört főzni? Dehogynem

Archívum2016.08.21, 07:11

Térdig járunk a sörös könyvekben, de ránézésre nagyon nehéz megmondani, melyikért érdemes egyáltalán pénzt adni. Mert egy csomó pusztán a sördivat hullámait akarja meglovagolni. Találtam egyet, amely viszont többet érdemel annál, hogy ha netán ajándékba megkapjuk, a polcon porosodjon az idők végezetéig. Ez a könyv azért érdekes, mert tényleg megtanulhatunk belőle otthon sört főzni. És még csak nem is kell hozzá meztelenül a kádban ücsörögni.

Kiderült, melyik Magyarország legjobb söre

Archívum2016.04.15, 21:07

Balti porter lett Magyarország legjobb kisüzemi söre: a Miskolcon megtartott Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének XI. Nemzetközi Sörversenyén közel kétszáz ital került a zsűri elé.

Jó üzlet a parmezán, csak győzzük kivárni

Archívum2016.02.09, 09:44

Vannak olyan kézműves vállalkozások, amelyeknek a szokásos üzleti nehézségeken felül számolniuk kell még egy sajátságos akadállyal, akiknek több évet kell várniuk, amíg a termék piacképessé válik. Tipikusan ilyen a sajtérlelés és a desztilláció. Mit tehet hát, aki parmezánnal vagy whiskyvel foglalkozik, hogy addig is legyen pénz, fizethessék a munkavállalóikat és a rezsit, amíg kitalálnak a piacra?

A nagy sörfőzdék már kezdenek aggódni

Archívum2015.12.07, 15:29

Vajon lehet még fokozni, vagy megszakad a kézműves sörök hirtelen divatja? Ugyan még nem tudni, elértek-e a csúcshoz, de egy biztos: a főzdék száma már most magasabb minden eddiginél. 

Megvan a legjobb hazai sörfőzde

Archívum2015.11.04, 10:18

Díjazták a legjobb magyar kézműves sörfőzdét és a legszebb címkét is. Bejelentették, hosszú távú céljuk, hogy átrajzolják a hazai sörkultúrát és külföldön is megkedveltessék a magyar termékeket. Lássuk, mivel támadnánk be a világot.

Nem olcsók és nem is mindig jók a magyar kézműves sörök

Archívum2015.07.25, 21:35

Talán már annak is feltűnt, hogy a világot és Magyarországot utolérte a sörrevolúció, aki eddig egy komfortos szatyorban, háttal a napnak lakott. Arról, hogy szükségesek-e a forradalmak, megoszlanak a vélemények. Kipróbáltuk, mit tettek hozzá a magyar kézműves főzdék az alsóerjesztésű sörökhöz.

Ingyen sörrel fejezi ki háláját a kézműves vállalkozás

Archívum2015.06.16, 09:54

Két éve működik az Élesztő, az első hazai multi-tap bár. Holnaptól egy héten át kedveskedik azoknak, akiknek a növekedését köszönheti.

Van egy üveg kézműves söre? Ne igya meg azonnal!

Archívum2015.01.21, 10:38

Ahol a sörforradalom hamarabb szárba szökkent, mint nálunk, az igazi rajongók már évtizede építgetik a komoly borpincékkel vetekedő sörgyűjteményüket, és állítják, hogy van értelme.

Ez igen! Budapesti is van a 10 legjobb európai sörözők között!

Archívum2014.08.19, 15:12

A Tűzoltó utcai Élesztő rajta van a Guardian legjobb európai sörözőket tömörítő listáján. Gratulálunk!

Rákaptak a kézműves sörökre

Archívum2014.07.06, 14:28

Július 4-e nagy ünnep az amerikai sörgyártók számára, hiszen jócskán megugrik a fogyasztás. Ugyanakkor a kisebb méretű, kézműves sörgyártóknak mégiscsak nagyobb okuk van az ünneplésre, miután az elmúlt két évtizedben jókora növekedésen mentek keresztül.