kaviár

címke rss
Olcsóbb lesz a világ egyik legdrágább étele

Olcsóbb lesz a világ egyik legdrágább étele

Növényi alapú kaviárt dobott piacra egy kanadai, vancouveri székhelyû vállalat, a Modern Plant Based Foods. A cég a kaviár növekvõ népszerûségét akarja kihasználni úgy, hogy az egyébként drága élelmiszer növényi alternatíváját kínálja.

Soha nem gondolta volna, hogy gyártanak majd ilyen chipset, de megtörtént

[origo] Gasztro2023.09.26, 16:52

Szeptember 19-én kedden a Pringles bejelentette: új ízesítésû chipsekkel jönnek elõ, melyek a Chips and Caviar Collection nevet viselik. Az új íz limitált formában elérhetõ és egy sorozatot is reklámoznak vele. 

Méregdrága homárral, vagy épp gyémántgyûrûvel is lehet pizzát rendelni

Gazdaság2023.03.19, 06:20

A pizza világszerte sokak egyik kedvenc étele, és ennek megfelelõen a legtöbben nem luxus különlegességként gondolnak rá. Egyes éttermekben azonban kifejezetten drága pizzákat is lehet rendelni. Mutatjuk a toplistát a világ legdrágább pizzáiról!

Megdöbbentõ eredményeket produkál ez a luxus iparág

Gazdaság2022.01.06, 12:34

Habár a koronavírus-járvány kitörésekor világszerte sorban zártak be a csúcskategóriás éttermek is, így a kaviártermelõk is jogosan féltek attól, hogy hamarosan más megélhetés után kell nézniük, sorsuk azonban meglepõ fordulatot vett. A részletekrõl a BBC számolt be.

Négymillió forint értékû kaviárt akartak Magyarországra csempészni

Itthon2021.11.12, 10:30

Több mint négymillió forint értékben foglaltak le kaviárt egy román buszban a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) munkatársai.

Az amerikaiak versenyt futnak az orosz kaviárért

Gazdaság2021.06.23, 12:23

Az Orosz Mezõgazdasági Bank legfrissebb adatai szerint 2020-ban éves szinten 12 százalékkal nõtt az orosz kaviár exportja, az elmúlt öt évben pedig csaknem megduplázódott.

Cukorkaként vásárolják ezt a méregdrága ínyencséget

Gazdaság2021.03.12, 12:18

A fehér kaviár az albínó tokhalak ikrája és ritkasága miatt vagyonokba kerül. A koronavírus-járvány sem törte meg népszerûségét, ugyanannyi fogy belõle, mint korábban.

Nem találja ki, milyen állatból készítenek kaviárt Magyarországon

Tudomány2019.12.29, 12:37

Helix aspersa maxima. A hangzatos latin elnevezés mögött, mely akár egy ókori római tartományt is jelölhetne, gyermekkorunk kedves kis állata, az éticsiga egyik alfaja rejtõzik, a hasznos kis élõlényt azonban a kisiskolás versikék és óvodás mondókák világa helyett ezúttal a csúcsgasztronómia területén betöltött szerepe miatt vesszük górcsõ alá.

Az Indiai-óceánból emelkedik ki az új kaviárnagyhatalom

Gazdaság2019.09.25, 14:34

Szokatlan helyen, Madagaszkáron alapította kaviár-elõállító vállalkozását három francia vállalkozó, akiket a víz jó minõsége és az olcsó munkaerõ motivált a helyszín kiválasztásában. Mostanra jól prosperáló céget építettek fel, a madagaszkári kaviárt pedig francia éttermek is vásárolják - írja az Africanews.

Bangó Margitot sikerült kaviárral megsérteni

Archívum2019.03.18, 20:50

A nótaénekes épp a család kedvencét, halászlevet fõzött, amikor elõtört belõle egy régi emlék.

Az Oscar gálavacsorájának bevásárló listáján ehetõ aranypor és 15 kiló kaviár is szerepel

Travelo2019.02.21, 16:02

Több tucatnyi tévéstáb és számos fotós jelenlétében kiterítették szerdán a Hollywood Boulevard-on az Oscar-gála vörös szõnyegét, amelyen vasárnap a díjátadóra érkezõ sztárok lépdelnek majd a Dolby Színház bejáratáig. Közben már az Oscar-menü is készül Wolfgang Puck sztárséf konyhájában.

Azt esszük, mint a kõkorszaki ember, és nem is tudunk róla

[origo] Gasztro2019.02.12, 16:36

Általában nem gondolkodunk azon, hogy vajon honnan származik az étel, amelyet megeszünk. Itt most nem arra gondolunk, hogyan állították elõ, miként csomagolták stb., hanem arra, hogy mikor és hol fedezték fel elõször.

Ki nem találná, mennyi kaviárt szállított tavaly Oroszország

Gazdaság2019.01.28, 11:27

Oroszország növelte vörös- és feketekaviár-termelését tavaly. Az orosz statisztikai hivatal adatai szerint 2018-ban 22,2 ezer tonna vörös lazackaviárt termeltek, ami csaknem 70 százalékkal több az egy évvel korábbinál.

Itt a ketchup-kaviár, ami olyan, mint a valódi halikra

Gazdaság2019.01.28, 11:26

Paradicsomszószból készült ketchup „kaviárral" rukkolt elõ a Heinz - írja az Élelmiszer Online.

Mutatjuk a világ legdrágább ételeit

Gazdaság2018.11.25, 13:25

Azt sokan tudják, hogy a sáfrány vagy a kaviár igen drága étel, illetve ételízesítõ, de ebbõl csak az egyik vezeti a Bright Side által összeállított listát.

Most mi is megkóstolhatjuk a világsztárok pezsgõjét

[origo] Gasztro2018.05.16, 14:22

Az idei Gourmet Fesztivál fõszereplõi a gombóc, a kaviár és a pezsgõ. Két utóbbi luxusnak számít még külön-külön is, nemhogy együtt. Ezen a hétvégén azonban megtehetjük, hogy több minõségi pezsgõt – köztük a champagne-i vidék csúcsait – kóstoljunk össze a drága halikrával. Az is kiderül, hogy mi születik egy népszerû alapanyag és a luxus találkozásából, hogyan ad izgalmas összhangot egy tengeri herkentyû egy superfooddal, és milyen a keleti wonton, ha a gombócba oldalas és malacfül is kerül.

Kaviárral és pezsgõvel töltik meg a Millenárist

Travelo2018.05.14, 10:45

A gombócra, a kaviárra és a pezsgõre épül az idei Gourmet fesztivál, ahol nemzetközi sztárséfekkel, hazánk legjobb éttermeivel, cukrászataival és pincészeteivel is találkoznak a gasztronómiára érzékeny látogatók május 17. és 20. között a Millenáris parkban.

Luxus a kaviár? A Gourmet Fesztiválon jártunk

Archívum2018.04.26, 19:52

A Life.hu riportere a Gorumet Fesztiválon járt.

A világ tizedik legjobb étterme Budapestre érkezik

[origo] Gasztro2018.03.21, 12:20

Most akár három nap alatt végigkóstolhatjuk az ország kiemelkedõ éttermeit anélkül, hogy órákat kelljen utaznunk: a vidék legjobbjai, a fõváros Michelin-csillagos helyei és a világ tizedik legjobb étterme várja a gasztronómia lelkes rajongóit.

Kaviár, kozmetikumok és mûvészet kézfogása Párizsban

Travelo2017.10.04, 09:09

Kaviár, kozmetikumok és mûvészet kézfogása Párizsban

Gyémánt formájú hatalmas jégtömb a Kaszpi-tengeren

Tudomány2017.03.08, 16:35

Szokatlanul nagy leszakadt jégtáblát sikerült megörökíteni a világûrbõl a Kaszpi-tenger északi, oroszországi partvidékének közelében. A tengeri múlttal rendelkezõ, két kontinens határán fekvõ víztömeg a Föld egyik legérdekesebb tava.

Kitört a háború, a kínaiak legyõzik az oroszokat?

[origo] Gasztro2016.04.26, 16:07

Ha Kínára gondolunk, valószínûleg nem feltétlenül a megbízható minõség jut elsõként az eszünkbe, de ahogy szokták mondani: nagy ország az, sok minden elfér benne. Például egy rakás kiváló tokhal, amibõl következik a kiváló kaviár. 

Magyar alapanyagból alkotnak csodát az Eb-n

[origo] Gasztro2016.01.29, 19:41

Ma jelentették be a Bocuse d’Or szakácsverseny alapanyagait, így a felkészülési idõszak után a versenyzõk végre belefognak a konkrét receptek elõkészítésébe. Lássuk, mibõl kell majd csodát tenniük!

Csempészett kaviárt rejtett a halottaskocsi

Nagyvilág2015.10.27, 11:46

Fél tonna kaviárt találtak a rendõrök egy halottaskocsiban a szibériai Habarovszk közelében. A csempészáru értéke 160 ezer dollár.

30,6 millió forint egy kiló kaviár

[origo] Gasztro2015.02.18, 11:16

Kilónként százezer euróba, vagyis több mint harminc millió forintba kerül az arannyal dúsított kaviár, amelyet egy albínó tokhalféle ikrájából készít egy salzburgi halkereskedõ.

Pezsgõ, kaviár és füstölt lazac - Íme, az Oscar-díj-átadó utáni vacsora menüje

Archívum2015.02.05, 18:17

Az Oscar-díj-átadó rendezvényének mesterszakácsa, Wolfgang Puck elárulta, milyen finomságokat fognak felszolgálni a bál utáni vacsorán. Figyelem, éhesen nem ajánlott a következõ sorok olvasása!

Heti szexmenü a belváros szívében: terítéken A szürke ötven árnyalata fogásai

Life.hu2015.02.05, 10:09

Mielõtt azon kezdenél agyalni, vajon mikor is etette a regényben Christian Anát kaviárkrémmel megkent pirítóssal, mikor ízleltek bódító máklevest pirított mandulával, vagy éppen a Grey család melyik rendezvényén szolgáltak fel szürke tésztát fokhagymás-tejszínes garnélával, eláruljuk, amit talán még maga E. L. James sem tud élete mûvérõl.

Lázár Chef: Az oroszok már a spájzban vannak

Life.hu2013.11.30, 20:56

Az orosz konyha a kásától a kaviárig igen változatos és bõséges fogásokat tartalmaz. Lázár Chef, A séf legyen veled mûsorvezetõje a napokban Moszkvában járt, fõzött és maga is kóstolt...

A toknak meg kell halnia

Archívum2013.05.04, 11:00

Miért ennyire drága a kaviár, ha már Magyarországon is készítik? Miért kell meghalni a halnak, ami az ikrát adja hozzá? Hogy készül, hogy válasszunk és mit adjunk hozzá? Interjú Nyíri Szásával, az Arany Kaviár séfjével.

Kaviártörténelem és mi micsoda

[origo] Gasztro2013.04.29, 14:15

A kaviár drága, pedig százötven éve, Amerikában még ingyen sörkorcsolyaként kínálták. Hova tûntek az ikrát adó tokhalak, milyen fajtái vannak a kaviárnak, és mit jelentenek a címkén a fura jelölések? A héten rengeteget fogunk kaviározni, ezek az alapok.

Az elsõ svájci kaviár

[origo] Gasztro2012.11.30, 13:01

A svájci Frutigen városban mûködõ Tropenhaus nevû kereskedelmi projekt keretében készült el az elsõ svájci tokhalkaviár. Az üvegház fûtéséhez geotermikus energiát használnak.

Befõttesüvegben csempészte a kaviárt

Itthon2012.10.31, 10:59

Egy osztrák idegenvezetõ öt kiló jelöletlen kaviárt akart Ausztriába csempészni, de Mohácsnál lebukott. A kaviár értéke két és fél millió forint.

Kaviáros és homáros burger a japán Wendy'sben

[origo] Gasztro2012.08.10, 10:23

Második éttermének megnyitása alkalmából Ocean Premium termékvonalat mutat be a gyorsétteremlánc.

Bevált a tokkaviár-kontroll, örülnek a halak

Archívum2012.08.02, 09:33

Az elmúlt másfél évtizedben sikerült visszaszorítani az illegális tokkaviár-kereskedelmet, aminek a halpopuláció is komoly elõnyét látta.

Milliós értékû kaviárt zabált be az evõbajnok

Nagyvilág2012.04.21, 20:08

Kaviárevõ versenyt rendezett egy moszkvai étterem. A gyõztes kevesebb mint másfél perc alatt kanalazott be fél kilogramm kaviárt. Több mint egymillió forintot gyûrt magába.

Megmentik a Duna legõsibb halfajait

Tudomány2011.05.03, 14:22

Esélyt kaptak a túlélésre a Duna legõsibb halfajai közé tartozó tokfélék, melyek az illegális kaviárkereskedelem miatt a kihalás szélére sodródtak a Duna vízgyûjtõ területén. A bolgár hatóságok egy éves halászati tilalmat hirdettek, amivel csatlakoztak a szomszédos Románia tíz éves halászati moratóriumához.

Különleges halételek az ünnepi asztalra

Life.hu2010.12.23, 14:31

Fekete arany, vágykeltõ csemege, kozmetikai csodaszer. Ilyen és ehhez hasonló gondolatok villannak fel a fejünkben, ha meghalljuk a szót: kaviár. Luxus, pezsgõ, fényûzés társul az aprócska gyöngyök képéhez, s kevesen gondolnak arra, hogy mennyire komoly folyamat elõzi meg azt a pillanatot, amikor nagy élvezettel belekóstolunk a finomságba.

Hat órán át ûztek a rendõrök egy kaviárszállító hajót a Jenyiszejen

Nagyvilág2010.11.12, 21:57

Illegális eredetû kaviárral megrakott teherhajót üldöztek órákon át az orosz hatóságok a Jenyiszej folyón. A hajót végül figyelmeztetõ lövések leadásával sikerült a partra kényszeríteni. A legénység akár két év börtönt is kaphat a természetvédelmi területrõl származó kaviár miatt.

Kaviárszállító kamiont raboltak el Szentpéterváron

Nagyvilág2010.05.25, 13:13

Tizenhárom tonnányi kaviárt szállító kamiont raboltak el kedden Szentpéterváron ismeretlen tettesek. A szállítmány 400 ezer eurót ér.

Állami tulajdonba kerülnek a tokhalak

Archívum2008.03.27, 07:16

Az orosz állami halászati bizottság (Goszkomrijbolovsztvo) állami monopóliummá nyilvánítaná a tokhalak halászatát, feldolgozását és a belõlük készülõ termékek, mindenekelõtt a kaviár értékesítését - értesült a Napi Gazdaság.

Hangra gerjed

Tabu2007.11.14, 16:27

Gondolnád, hogy Kasiát csak egy nagy adag különleges kaviárral le tudod venni a lábáról? Na jó, azért van egy-két dolog, amit ennél jobban szeret orálisan...

Putyin kaviárral várta Busht

Nagyvilág2006.11.15, 15:45

Iránról és Oroszország küszöbönálló WTO-tagságáról is szó esett George W. Bush amerikai és Vlagyimir Putyin orosz elnök szerdai villámebédjén. A két politikus vasárnap kétoldalú megbeszélést folytat Hanoiban, ahol az amerikai kormány áldását adja Oroszország felvételére a Kereskedelmi Világszervezetbe.

Luxus és babona fenyegeti a ritka fajokat

Nagyvilág2006.01.12, 09:39

Kaviár, cápauszonyleves, bálnahús. Tigrispénisz, korall ékszer, krokodilbõr cipõ. Mind-mind olyan csemege, gyógyhatásúnak vélt szer vagy luxustárgy, amelyért komoly pénzeket hajlandók fizetni az emberek a világ bármely részén. A luxusfogyasztás miatt azonban fajok százai kerülnek végveszélybe, legutóbb például a kaviárkereskedelmet kellett betiltani, mivel az egyik kaviárt adó tokhalféle egyedszáma drasztikusan lecsökkent. Olvassa el összeállításunkat a luxusfogyasztás miatt kihalás felé sodródó állatfajokról!

Ausztria: török kaviárcsempészt fogtak el

Nagyvilág2003.04.25, 19:13

Kilencvennégy kilogramm orosz kaviárt foglaltak le az osztrák vámosok egy olasz-osztrák határátkelõnél.

Kaviár lett a veszte a német külpolitikai fõtanácsadónak

Nagyvilág2001.11.20, 21:19

Néhány héttel ezelõtt egy repülõúton Schröder külpolitikai fõtanácsadója kaviárt követelt a tisztektõl, és mivel azok nem szolgálták ki, sértegetni kezdte õket. A fõtanácsadó kedden lemondásra kényszerült a katonák sértegetése miatt.

Hamarosan eltûnhet a kaviár

Archívum2001.06.25, 08:34

Csütörtöki döntésük értelmében több, Kaszpi-tenger melletti ország az év végéig felfüggeszti a kaviárexportot. Oroszország, Azerbajdzsán és Kazahsztán döntését a rendkívül megfogyatkozott tokhalállománnyal indokolta. A tokhal, amelynek ikrája adja a valódi kaviárt, mára a teljes kihalás szélére került.

Elõzõ
  • 1
Következõ