kávé és bor
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Etyek
- bor
- Szekszárd
- Sauvignon Blanc
- Pinot Noir
A szekszárdi kadarkának mítosza már van, stílusa még nincs
A rendszerváltás óta eltelt több mint húsz évben kirajzolódtak a hazai borvidékek közötti erőviszonyok. Hol tart ma Szekszárd, miben rejlik egyedisége, milyen fajtákon keresztül tudja megmutatni magát? Erről beszélgettünk a borvidék két meghatározó alakjával, Heimann Zoltánnal és Dúzsi Tamással.
- címkék:
- Szekszárd
- kadarka
- bor
- kávé és bor
- Címkefelhő »
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Nyakunkon a busa
Hiába röppennek fel időről időre híresztelések, hogy fogy a busa a Balatonból, ez sajnos nem igaz, sőt, az ellenkezője jobban közelít a valósághoz. A szovjet műtrágyák böszme örökségének története és ijesztő jövője a magyar és nemzetközi vizeken.
Pezsgő földön bort - interjú a Hernyák családdal
Az Etyeki borvidéken él és készít bort a Hernyák család, László, Vali, és a fiuk, Tamás. A vidék jellegzetességeiről, erényeiről, örökségéről és a fejlődési lehetőségekről beszélgettünk.
Tizenkét éve csinálom, hat éve ehető, három éve eladható – interjú Árpás László sonkakészítővel
A hazai húsfogyasztás és a magyar néplélek egyik alapköve a füstölt sonka. Ettől függetlenül a kínálat nagy része ipari technológiákkal gyorsérlelt és füstöt sohasem látott, vagy éppen az atombiztonságos eltarthatóság érdekében túlzott mértékben sózott és túlfüstölt termékekből áll. Egy szép sonkára törekvő készítővel, az etyeki Árpás Lászlóval beszélgettünk.
- címkék:
- Árpás László
- sonka
- Etyek
- kávé és bor
- Címkefelhő »
Így kerül a csészébe a kávé
Ahhoz, hogy a kávébabok emberi fogyasztásra alkalmasak legyenek, nem elég egyszerűen leszedni őket a cserjéről. A szemeket szárítani, válogatni, előkészíteni, válogatni, majd megint válogatni kell, aztán pörkölni, darálni. Infografikánkon mindezt szórakoztató formában nézheti végig!
Hol együnk a legcukibb magyar borvidéken?
Az etyeki borvidék távolról sem olyan közismert, mint Villány, vagy Tokaj, pedig a feltörekvő borászatokat felölelő borúton túl is egy szeretnivaló kirándulóhely, ahol mindent elönt a cukiság és még jót is lehet enni több helyen. Új sorozatot indítunk a hazai borvidékekről, de nagyon nem csak a borokról. Első fejezet, első rész: etyeki éttermek, termények, büfék és cukrászdák.
- címkék:
- Etyek
- kávé és bor
- Címkefelhő »
- 1