A kakaó volt az első negyedév legnagyobb sztárja

Igencsak együtt mozogtak a legfontosabb nyersanyagok az idei első negyedévben. Bár alapvetően nagy kilengések nem voltak, egyes eszközök, mint a kakaó, az acél és a fém igencsak elszakadtak a mezőnytől.

Az étcsokoládé erősítheti a memóriát

A magas kakaótartalmú csokoládé fogyasztása előnyösen hat a memóriára és az immunrendszerre, a közérzetre, csökkenti a stresszt és a gyulladást - állapította meg egy új kutatás.

Rákapcsolnak az őrlésre a kakaó egyik legfontosabb országában

Az Africanews beszámolója szerint, Elefántcsontpart bejelentette, hogy 2022-re 1 millió tonnára emeli a helyben megőrölt kakaóbab mennyiségét.

SZÍVDERÍTŐ A kakaó flavanoljai jó hatással vannak a vesebetegek ereire

A kakaó flavanoljai visszafoghatják a hemodialízis-kiváltotta, vagy krónikus endoteliális működési zavart a végstádiumú vesebetegségben szenvedő pácienseknél, valamint javítják a magas kockázatú betegek érfunkcióit – ez derül ki egy kutatásból.

Szuperegészséges, kakaós vegán pohárkrém recept

A kakaós desszertekkel nem igazán lehet mellélőni, amennyiben ezt felütöd némi kókusszal, még nagyobb sikered lesz. Mi most egy gyorsan elkészthető, vegánpohárkrém-receptet hoztunk, melyet még a gyerekek is szívesen fogadnak majd.

Csokoládéválság: 30 év múlva örökre eltűnhet a világ kedvenc édessége

Több tanulmány is arra figyelmezteti a világ csokoládékedvelőit, hogy már csak harminc évük van hátra, amíg élvezhetik kedvenc édességüket. Ugyan csokiból most még bőven jut mindenkinek, ez azonban nem sokáig marad így, mert a klímaváltozás, a kártevők és a különböző betegségek miatt veszélybe kerültek a kakaóültetvények.

Korábbra nyúlnak vissza a kakaótermesztés gyökerei, mint vélték

Az eddig véltnél mintegy 1500 évvel korábban, vagyis csaknem 5300 évvel ezelőtt, és Közép-Amerika helyett Dél-Amerikában kezdődött meg a kakaó termesztése - derült ki egy új tanulmányból, amelynek eredményeit egy délkelet-ecuadori lelőhelyen talált kerámialeletekre alapozták a kutatók.

Házi mogyorókrém

Óriási bejelentés a Nestlétől, minden megváltozik a kakaó körül

A műanyaghulladék-szennyezettségével kapcsolatos vállalásai alapján a Nestlé elkezdi száműzni termékei csomagolásából a műanyagot. Az első ilyen termék már meg is jelent, ez a papírcsomagolású Nestlé All Natural kakaópor, amely egyébként azért is lehet kelendő, mert csak természetes anyagot tartalmaz. A papírcsomagolásra viszont jobban oda kell majd figyelnünk, mert rövidebb lesz a szavatossági ideje. A Nestlé All Natural rövidesen hazánkban is megjelenik.

Az erdőket és a kakaót is megmentheti a világ egyik nagy édességgyártója

Az erdők megőrzéséért tesz további lépéseket a Mars Wrigley édességgyártó. A vállalat már több mint 100 éve gyárt csokoládét, és a világ egyik legnagyobb kakaó-felhasználójának számít.