húsmarha
címke rss- kapcsolódó címkék:
- szarvasmarha
- borjú
- boci boci tarka
- boci
- amerikai tanulmány
Hivatalos: a marhahústermelés nem fenntartható
Amerikai kutatók kimondták: a húsmarha előállítása sokszorosan meghaladja más állati termékek előállításának költségeit. Az immár adatokkal is bizonyított ténnyel szembe kell nézni; a környezetet terhelő költségeknek előbb utóbb meg kell jelennie az árakban is – állítják a szakemberek.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Hová tűnik a borjúhús Magyarországról?
A hazai vásárlónak elég kicsi esélye van arra, hogy igazi borjúhúst vegyen - a hentesnél annak nevezett húsok általában növendék marhából származnak -, és akkor még a szerencsésebbik esetről beszélünk. A hiány fő oka a rossz szabályozás és az egyébként is elkeserítő szarvasmarhahelyzet.
Ha van szaftos magyar marhahús, akkor miért nincs?
A gasztronómiával foglalkozók nagy része egyetért abban, hogy a hazánkban elterjedt szarvasmarhafajták közül a magyar tarka lenne igazán alkalmas egy jó minőségű, márványos húst adó fajta kitenyésztésére. A magyartarka-program öt éve tart, megnéztük mire jutottak.
- címkék:
- szarvasmarha
- steak
- magyartarka
- húsmarha
- Címkefelhő »
- 1