halpiac
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
A séfkéstől a halpiacig - Palotás Péter, a Budaörsi Halpiac alapítója
Ha valaki friss tengeri halat vásárol itthon, akkor jó eséllyel Palotás Péter halpiacára megy. Több mint tíz éve foglalkozik az importtal, pár éve pedig megnyitotta a kiskereskedelemmel foglalkozó, halrajongók körében kultikus Fishmonger - Budaörsi halpiacot, amely az idén kibővült egy saját választékból dolgozó halgrillező büfével. Cége szeptemberben fóliázott, fűszervajas pisztrángjával a legrangosabb készételek versenyén, a párizsi SIAL d'Oron megnyerte a nagydíjat.
- címkék:
- pisztráng
- selfish
- fishmonger
- interjú
- hal
- halpiac
- Címkefelhő »
Ciki a hekk a balatoni halpiacon
Helyben sütve vagy elvitelre, élve vagy jegelve, egészben vagy filézve - a gyenesdiási termelői piacon számtalan variációban lehet friss halhoz jutni. Élő ponty, füstölt pisztráng és harcsa "fish and chips" is kapható. Mindent lehet kérni, csak hekket nem, a tengeri halat ugyanis száműzték a kínálatból.
Én csak a meleget szeretem
A kovácsműhelyben 70 fok is van, amikor dübörög a kemence, a lángossütő pedig egész nap 42 fokban süti a palacsintát és a lángost, de az utcai kánikulát ők is nagyon nehezen viselik. Hiába van kint negyven fok, a budaörsi halpiacon dolgozók óránként forró teát isznak, hogy kibírják a mínusz húsz fokot a fagyasztóüzemben.
Ilyen egy kilencmillió forintos hal
Ritka arany színe miatt negyvenezer dollárért kelt el egy hal egy bangladesi halpiacon.
- címkék:
- Banglades
- halpiac
- árverés
- hal
- Címkefelhő »
Már nem bunkók a tokiói halturisták
Használt a híres tokiói halpiac turistáinak megregulázása és az ezt célzó bezárás: immár normálisabban viselkednek. Tilos például vakuzni, vagy nyalogatni a halakat.
Tíz órát kell várni a soproni határnál
A hét eleji, több országot érintő munkabeszüntetések után szerdán sztrájkba léptek az olasz orvosok és állatorvosok. Emiatt műtétek maradtak el, és zárva voltak a hús- és halpiacok. A keddi ausztriai általános sztrájk után a kormánypártoknak sikerült megállapodniuk a nyugdíjreform új tervezetéről. A szakszervezetek továbbra sem elégedettek, de újabb akciókat egyelőre nem terveznek. A sztrájk miatt óriási sor áll az osztrák-magyar határon, a kamionoknak tíz órát kell várniuk.
- 1