Michelin-csillagos sztérséfek parádéja, de főleg jobb minőségű ételek

Lassan egy évtizede már annak, hogy Nemes Richárd és csapata útjára indította a gasztronómia nagyágyúinak napjainkra megszokottá vált éves seregszemléjét, a Gourmet Fesztivált. Ennyi idő alatt több mint húszezresre nőtt a látogatói létszám, egyre több Michelin-csillagos sztárséf érkezik parádézni évről-évre, lett egy nagy névadó szponzoruk, beolvadtak a Sziget-csoportba és nem mellesleg a régió legnagyobb gasztronómiai fesztiváljává hízott a rendezvény. Előttünk áll a Gourmet hétvégéje, mi pedig ennek apropóján az alapítóval, főszervezővel beszélgettünk.

Kóstolt már sörfagylaltot?

A közép-európai csúcsgasztronómia legjavát felsorakoztató Gourmet Fesztivál idén 9. alkalommal 50-nél is több kiállítóval nyitja meg a 2019-es évadot. Az idei fesztivál főszereplői a paprika, a sercli és a sör. Így ezúttal sörfagyit és sörgumicukrot is kóstolhatunk.

Sörös gumicukor és sós kürtőskalács

Az ország legjobb konyhái készülnek egyedi kreációkkal a csütörtökön induló Gourmet Fesztiválra, ahol a kóstolás mellett hazai és külföldi sztárséfek nyilvános előadásain és tematikus workshopokon is részt vehetnek a látogatók.

Nemsokára felizzik a parázs a Nagyerdőn!

Több mint ötven étterem a Millenáris Parkban

Több mint ötven étterem fogásaival – köztük Michelin-csillagos konyhák ételeivel – találkozhat a közönség május 16. és 19. között a Millenáris parkban a 9. OTP Gourmet Fesztiválon, amelynek idei kiemelt témái a paprika, a sercli és a sör lesznek.

Ön tudja, mi a sercli?

A paprika, a sercli és a sör lesznek az idei OTP Bank Gourmet Fesztivál kiemelt témái. A több mint 50 éttermet felvonultató rendezvényen a két Michelin-csillagos Konstantin Filippou mellett a koreai, az orosz és az albán konyha neves képviselői és az egyik legrangosabb olasz pezsgőház is bemutatkozik.

Koreai, orosz és albán konyha remekeit is kóstolhatják az idei Gourmet Fesztiválon!

Szilvapálinkában érlelt lazac és tintahalszószos gombóc a Gourmet Fesztiválon - videó

Speciális fűszerpác, érlelt szilvapálinkában pácolt, melegen füstölt lazac, sajtgombóc, gyöngyúktempura áfonyával, tintahalszószos vagy tőkehalgombóc és füstölt heringkaviár – ezeket az ételeket is meg lehet kóstolni a Gourmet Fesztiválon a Millenáris parkban.

Ön evett már virágot?

Most mi is megkóstolhatjuk a világsztárok pezsgőjét

Az idei Gourmet Fesztivál főszereplői a gombóc, a kaviár és a pezsgő. Két utóbbi luxusnak számít még külön-külön is, nemhogy együtt. Ezen a hétvégén azonban megtehetjük, hogy több minőségi pezsgőt – köztük a champagne-i vidék csúcsait – kóstoljunk össze a drága halikrával. Az is kiderül, hogy mi születik egy népszerű alapanyag és a luxus találkozásából, hogyan ad izgalmas összhangot egy tengeri herkentyű egy superfooddal, és milyen a keleti wonton, ha a gombócba oldalas és malacfül is kerül.