görög korfui konyha

címke rss
Itt és így együnk jókat a legzöldebb görög szigeten - Korfu

Itt és így együnk jókat a legzöldebb görög szigeten - Korfu

Korfu a legzöldebb görög sziget, változatos tájjal és változatos ételkínálattal. A hosszú velencei uralom, majd az oszmán, később az orosz fennhatóság és a francia megszállás hatására a korfui valamelyest eltér a tipikusnak tekintett görög konyhától. A fogások közt ugyanúgy megtaláljuk a muszakát, a tzatzikit, a grillezett halakat, sült padlizsánt és zöldpaprikát, a bárány- vagy nyúlpörköltet, mint az előételként fogyasztott céklasalátát, vagy az olaszos jellegű tésztákat. Ami elsőre talán meghökkentő, hogy gyakran kerül fahéj a paradicsomos-húsos tésztára vagy éppen a nyúlpörköltre.  

Előző
  • 1
Következő