Belépő nincs, regisztráció van a legújabb Glamping Piknikre

Itt a köretek legújabb, hazánkban is kapható változata, az orzo görög tészta

Ausztráliában bandikut hozza a tojásokat, az olaszoknál pedig articsóka van vacsorára

Tudtátok, hogy Ausztráliában a nyúl környezeti problémának számít, ezért sokan inkább a bandikut nevű erszényesnyulat tekintik a húsvét hirnökének, mint cuki dolognak, és sokan ezért inkább a húsvéti erszényesnyulat favorizálják? A németeknél pedig bárány formájú torta és piskóta készül ilyenkor. Húsvéti tojás helyett mi most ilyen gasztro-érdekességeket hoztunk nektek.

Ebben a tokiói étteremben kikapsz, ha telefonozol evés közben

Friss, élénkítő illatokkal érkezik a kávé- és bárvilág seregszemléje

Ha ezt a négy dolgot betartod, kifogástalan tésztát fogsz főzni

Szinte az alapvető konyhai műveletek közé tartozik a tésztafőzés, ám mégis számos buktató van benne. Elég azonban megfogadni néhány egyszerű tanácsot, és sosem lesz gondunk többé a szétmálló vagy ízetlen körettel.

Fenntartható és egészséges - A bárányhús titkai lelepleződnek a hétvégén

Új ízekkel és buborékokkal nyitja a nyarat a Gourmet Fesztivál

Új arculattal és izgalmas programokkal vár ránk a megújult Fény Utcai Piac

Az ételfotózás művészete, avagy hogyan készítsünk ínycsiklandozó képeket

Az ételfotó lényege nem csak a reggelink és a vacsoránk megörökítése, hanem, hogy aki megnézi az adott képet, annak összefusson a nyál a szájában, megéhezzen és rögtön azon kezdjen el gondolkodni, milyen ízeket érezne, ha belekóstolna a fotón látható ételbe. Aki komolyabban szeretne foglalkozni az ételfotózással,annak nem kell profi fotósnak lennie, csak tudnia kell, mit szeretne elérni a fotóival. 

A gourmet vásároktól a legkülönlegesebb jubileumokig - Ezekkel az újdonságokkal vár Bécs

Bécs múzeumai 2023-ban a világkiállítás jubileumára fókuszálnak; ennek az eseménynek a jegyében rendezvénysorozat indul a Bécsi Műszaki Múzeumban, sok évnyi felújítás után pedig idén újra megnyit a Bécs Múzeum. Megannyi nagy multú borászat borkóstolókkal készül májusban, és az asztalokra is regionális finomságok kerülnek a gasztro fesztiválokon. A következőkben májusig bezárólag tekintünk egy kicsit a dolgok elébe.

10 remek program februárra a gasztro sétától a rockklasszikusokig

Februárban már várhatjuk egy kicsit a tavaszt, mehetünk piacozni, városnéző és kultúrtörténeti sétákra, de még ehetünk finom meleg leveseket, forró fánkot és kürtőskalácsot is. Ha álarcos bálba és Valentin-napi buliba nem is megyünk, egy jó koncertet, színházi előadást, beszélgetést betervezthetünk februárra. Mutatunk pár színes lehetőséget. 

Magyar csapat diadalmaskodott a fagylalt-Európa-bajnokságon

A nagyik tudják a legjobban! Ebben az olasz étteremben nagymamák főzik a finomságokat

Különleges éttermi koncepció annyi van, mint a tenger. Van olyan hely, ahol rajzfilmek receptjei szerint főznek, van ahol minden süteményből van és olyan is, ahol görkorcsolyán vagy robottal érkezik a hamburgerünk. De Staten Island-i Enoteca Maria nevű vendéglátóhely még ezeknél is érdekesebb ötlettel csalogat.

Több mint 200 furmint illatozik majd a 13. nagy kóstolón februárban

Egy olasz férfi találta fel a kotyogós kávéfőzőt: ma van az olasz konyha világnapja

2008 óta minden év január 17-én van az olasz konyha világnapja, amelynek a célja, hogy megőrizzük az olasz ételek autentikusságát az egész világon.

Régi-új ünnepi gasztro trend hódít, íme a sajtkoszorú

Károly király kitiltott egy népszerű fogást a királyi rezidenciákról

Károly király döntést hozott: betiltja a hízott libamájas ételek felszolgálását.

A szaloncukor története

A karácsony elmaradhatatlan dísze és kelléke a szaloncukor. Nem is létezik olyan magyar család, ahol a vékony csokoládérétegbe burkolt édesség valamelyik fajtája ne jelenne meg a fa díszeként, így nehéz elképzelnünk, hogy egyes országokban nem ismerik.

Gasztroajándékok karácsonyra: lepd meg a szeretteidet házi készítésű finomságokkal

Alig egy hét, és itt a karácsony. Ha idén valami különleges ajándékkal lepnéd meg a szeretteidet, ajándékozz ehető, iható finomságokat: ehhez adunk most tippeket!

Egyből puha mézeskalács recept – Így lesz tökéletes az ünnepi hangulat

A mézeskalács tipikus karácsonyi sütemény, de abból a fajtából, amit már az ünnepi időszakban is szívesen majszolnak a gyerekek, eszegetnek a felnőttek. Azért, hogy ne kelljen heteket várnod a sütik elkészülte után arra, hogy fogvesztés nélkül beleharaphass, hoztunk egy olyan mézeskalács-receptet, ami az elkészültét követően azonnal fogyasztható. Sütésre fel!

Legendás séfek fedték fel a tökéletes forralt bor receptjét: így készítsd el!

Ha tél, akkor karácsony, ha karácsony, akkor összeülések, és ha összeülések, akkor forralt bor. Cikkünkben felfedjük a tökéletes forralt bor receptjét, és megmutatjuk, hogyan készíti ezt az isteni téli italt Jamie Oliver és Gordon Ramsay.

Karácsonyi különlegesség a hollandoktól: így készíts spekuláciusz kekszet és likőrt

Édesszájúak és likőrimádók, figyelem! A mézeskalács és a klasszikus karácsonyi tojáslikőr mellett léteznek más ünnepi finomságok is, amiket egyszerűen elkészíthetünk otthon. Ilyen például a hazánkban még nem annyira elterjedt spekuláciusz keksz és likőr, amit igazi különlegességként kínálhatunk a vendégeknek, vagy adhatunk ajándékba.

Körbe kóstolhatjuk a Balatont Keszthelyen az év végén!

Budapesti levesezők, ahol átmelegedhetünk a legfagyosabb napokon

A gözölgő levespárának még azt is megengedjük, hogy teljesen bepárásítsa a szemüveglencsénket, mert a csípős hidegben nincs is jobb, mint egy kiadós leves kanalazni. Szeretjük enni hőtartó dobozkából vagy pohárból, felhörpintjük egy pohárból, de szívesen le is ülünk egy tányér leves mellé, ha van rá lehetőség, és persze az elviteles alaplé sem rossz dolog.

Hagyományos ünnepi desszertek a nagyvilágból

Az ünnepi édességek választéka a nagyvilágban igencsak változatos. Szenteste minden család asztalán a legfinomabb karácsonyi sütemények kapnak helyet. Vannak, akiknél a bejgli a kedvenc, mások a zserbót szeretik. De mi lenne, ha idén nemcsak a hazai, de a külföldi édességek háza táján is szétnéznénk?

A karácsonyi bódék sincsenek biztonságban, lopás történt!

Három ütős recept a karácsonyi asztalra, amivel garantáltan sikered lesz szenteste

A karácsonyi menü minden évben fejtörést jelenthet a családnak. Ragaszkodjunk a jól bevált ételekhez, vagy pedig próbáljunk ki valami újat?

Ünnepi készülődés: pozsonyi kifli, a bejgli kistestvére

A pozsonyi kiflire a bejglihez hasonlatosan hungarikumként tekintenek, pedig ez a népszerű omlós kelt tésztából készült finomság az egykori Osztrák-Magyar Monarchia öröksége.

Shane Tusup különleges karácsonyi menüt tervez: vegán töltött káposztát készít

Shane Tusup évek óta vegán életmódot folytat.

Íme a tökéletes bejgli recept - mutatjuk, hogy készítsd el

A hagyományos bejgli nélkül elképzelhetetlen a karácsonyi asztal.

Veszélyben lehet a karácsonyi bejgli: darált mákot hívott vissza a Spar

Az ünnepi asztal elengedhetetlen eleme a bejgli, melyből a két legnépszerűbb ízesítés a mákos és a diós. Előbbi azonban veszélybe kerülhet, feltéve ha a Sparban vásároltuk meg hozzá a legfőbb összetevőt!

Egész életedben rosszul nyitottad ki az adventi naptáradat? Egy férfi szerint így kell csinálni

Az azonban már nem is olyan biztos, hogy igaza is van.

Ez lett a 2022-es év étele Japánban

Nem lett kész időben a sajtos tészta! Perel a fogyasztó

Nem fogod elhinni, mit adott Katalin II. Erzsébet királynőnek az első közös karácsonyukon

Katalin különleges pillanatot idézett fel a királynő 90. születésnapja alkalmából készült ITV dokumentumfilmben.  

Lazac, naphal, pisztráng! Sütve, grillezve karácsonyra!

Előző év végén arról szóltak a hírek, hogy folyamatosan növekszik a halfogyasztás, melynek gazdasági szerepe is van, de még így sem érjük el az európai átlagot. Pedig a hazai fajtákon kívül ma már olyan kínálat van a jófajta halasboltok pultjain, melyek közül egy-egy szelet hétköznap is kerülhetnek a tányérunkra, nem csak karácsonykor. Íme a lehetőségek!

Mennyei finomság: Ezek lettek az év bejglijei

Gyerekmenü és ördöghal hogyan jönnek össze? A Bocuse d’Or lyoni döntőjén kiderül

Elstartolt Buda közösségi gasztroudvarának téli mesevilága

Ízletes és újborral váró adventi programok Badacsonyban

A badacsonyi ködös reggelekben, amikor még a Szent György-hegyről nem látszik a táj, van valami varázslatos. 

A természet patikájának őszi csodaszerei, melyekből finomságokat készíthetünk

Nemsokára téli álomba borul a természet, ám előtte még bőséggel begyűjthetjük a bogyókat, magokat és a terméseket, amelyek közül jó néhány a természet patikájának csodaszere, és segítségünkre lehetnek a hosszú, hideg napok alatt.

Kezdetét vette a 7. Olasz Gasztronómiai Világhét

Apátságok és szentélyek, ahol jobban főznek, mint gondolnánk

Képzeljetek el egy apátságot vagy egy szentélyt. Hazai példának tökéletes a Pannonhalmi Apátság vagy éppen a Majkon található, gyönyörűen felújított Kamalduli Remeteség. Aztán képzeljetek hozzá egy konyhát, ahol nem csak a szerzetesek étkezhetnek, hanem akár mi is, ha éppen arra járunk, vagy bejelentkezünk egy pár napos lelkigyakorlatra. Most pár külföldi példát mutatunk be.

Az ünnepek végével jönnek a sütimaradékok! Irány sütinyalókákat díszíteni!

Bár süteményből ritkán marad az asztalon, de ha vannak lefaragott piskóta végek vagy összetört muffinok, és akad a hűtőben egy kis lekvár, illetve csokoládé, akkor egy kis türelemmel és kézügyességgel össze lehet hozni pár cake pop-ot, vagyis sütinyalókát. A díszítésük pedig hab a tortán.

Forró gasztrotippek a dietetikustól a hideg idő ellen

Az ősz beköszöntével megérkezett a hűvös, borongós időjárás is. Ilyenkor jobban esnek az olyan ételek, italok is, amelyek hőmérsékletük és összetevőik révén is melegítik a testünket. Lássuk, mi az, amivel segíthetjük az egyéni komfortérzetünk fokozását az őszi bekuckózás időszakában. 

Az év egyik legelegánsabb boros gálájának a Szépművészeti ad otthont

Őszi piaci sétát tartottunk! Felfedeztük a legfinomabb gyümölcsöket

Már volt korábban téli piacozós sétánk, akkor a hideg hónapok adta zöldségekre koncentráltunk, most viszont olyan szépen mosolygott a fura formájú birs, a szép alma és az aranyszínű körte, hogy egy őszi gyümölcsparádét is összekészítettünk, és fotóztunk is!

Egy kalandornő ázsiai utazásainak szentélyébe csöppentünk - Felfedeztük a Badhannát

Budapest gasztronómiai térképe nemrég újabb izgalmas helyszínnel bővült. A Hercegprímás utcában található Badhanna egy olyan képzeletbeli és bátor "rossz kislány" élményeinek gyűjtőhelye, aki a családi elvárásokkal szembe menve nyakába vette Ázsiát, és annyi emléket, ízeket, valamint tudást gyűjtött össze, amennyit csak lehetett. Ezt pedig most belesürítette egy gasztronómiai izgalmakkal megpakolt, egyedi atmoszférájú helybe. Ez a Badhanna.

Komoly tragédia árnyékolta be a magyar gasztrolegenda életét: 76 évesen távozott az élők sorából

Frank Júlia 76 évesen vesztette életét, súlyos betegség után. A szakácskönyvíró művei itthon szinte mindenkinek az otthonában megtalálhatóak voltak, magánéletéről azonban keveset tudtunk.