gasztro
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Budapest
- recept
- bor
- Magyarország
- étterem
- legfrissebb
- legrégebbi
Szicíliai bárányragu
[origo] Gasztro2012.04.13, 12:12
Elkészítési idő: 40 perc Hozzávalók: 1,5 kg báránylapocka 30 dkg vöröshagyma 10 dkg fokhagyma 15 dkg mascarpone 30 dkg pecorino 30 dkg koktélparadicsom 15 dkg parázsburgonya 2 dl olívaolaj kakukkfű, rozmaring, bor, só, bors, fekete olívabogyó Az apróra vágott hagymán átpirítja a feldarabolt húst, hozzáadja a zöldfűszereket, felönti egy kevés borral, puhára párolja. Amikor megpuhult belekeverei a mascarponét. Megsüti a parázsburgonyát, a félbevágott paradicsomokat, a hússal tálalja és megszórja pelyhekrevágott pecorinóval, olívabogyót rak mellé. A receptet az Almárium Bisztrótól kaptuk.
Vajtökleves
[origo] Gasztro2012.04.13, 12:06
- címkék:
- vajtökleves
- vajtök
- recept
- gasztro
- leves
- Címkefelhő »
Gesztenyepucolás
Archívum2012.03.26, 17:16
Minél kövérebb gesztenyéket veszünk, annál könnyebb megpucolni.
Resztelt máj
[origo] Gasztro2012.04.16, 15:46
- címkék:
- főétel
- belsőség
- resztelt máj
- recept
- máj
- gasztro
- Címkefelhő »
Hájas tészta - hideg változat
[origo] Gasztro2012.04.16, 15:26
- címkék:
- gasztro
- hájas tészta
- recept
- édesség
- desszert
- Címkefelhő »