Fekete Gergő

címke rss
Mennyei kenyerek a Hold utcából

Mennyei kenyerek a Hold utcából

Déli nyüzsgés a belvárosban – éppen ebédidőben érkezem. A Hold utcai forgalomban egy oázis a provence-i hangulatú pékség. A széles járdán napernyős asztalok, az ablakban muskátli, az ajtó előtt vízzel teli kutyatál. Mozdulni alig lehet, annyi az ember, mindenki a déli menüre vár. Ahogy a bejárat legfelső lépcsőjére lépek, megcsapja az orrom a kenyér, az édes péksütemények, a kávé és a fűszerek harmonikus egybeolvadó illata. Igazából nem is igen tudom, minek is lehetne nevezni a helyet: látványpékség, kávézó, bisztró, delikátesz? Fekete Gergő fehér ingben, piros, artizános kötényben fogad. Nyoma sincs annak, hogy ő a tulajdonos: a puult ...

Széll Tamás séf ezt a kenyeret választotta

[origo] Gasztro2018.05.28, 08:40

Érdemes a Hold utcai vásárcsarnokba indulni, ha finomat akarunk ebédelni: jobbnál jobb éttermek kínálják a napi menüt. Széll Tamás és Szulló Szabina étterme, a Stand25 Bisztró pedig az egyik legjobb hely, ha hazait ennénk, vagy külföldi ismerőseinket szeretnénk megismerteti a magyar konyhával. Az étlapon mindig szerepel gulyásleves, rakott krumpli, túrógombóc és a szezonnak megfelelő alapanyagokból készült ételek – a héten éppen balatonszemesi zöldspárga a pisztránghoz. A tökéletes ízharmónia mellett az ételek kifinomult tálalása az, ami hozzáadja azt a bizonyos pluszt – és mostantól már az Artizán Budapest kenyerei is.

Előző
  • 1
Következő