Így kezdjünk hozzá a hal megkedveléséhez

A hal egészséges táplálék, földrajzi adottságaink is lehetővé tennék, hogy bőven fogyasszunk belőle. Az egy főre jutó halfogyasztás hazánkban mégis alig három kiló évente, és ennek nagy részét is karácsonykor esszük. Hol a hiba, miért nem eszik a magyar több halat? Hogyan szerethetjük meg felnőttkorban a hal ízét, hogyan küzdhetjük le idegenkedésünket?

A Star Wars szereplőjéről neveztek el egy halat

Újonnan felfedezett tepsifejű harcsát neveztek el a Csillagok háborúja egyik nagy szemű, zöldszínű szereplőjéről

Hazai édesvízi halak mint gourmet fogások?

Szerencsésnek mondhatom magam, hiszen sokfele jártam már a világban, sok nemzet konyháját kóstolhattam. A kedvenceim közé mégis elsősorban a halak tartoznak, hiszen nagyon gyorsan és sokféleképpen elkészíthetők, mindemellett pedig nagyon egészségesek. Éppen ezért itthon is szívesen készítek halételeket, elsősorban tengeri halakból, de az elmúlt héten egy nagyon kedves séf barátom, Horváth Szabolcs meggyőzött arról, hogy mennyi fantázia van a mi édesvízi halainkban, ha a megfelelő módon készítjük el őket. Kíváncsi lettem.

A Tanganyika-tó a 2017-es év veszélyeztetett tava

A kelet-afrikai Tanganyika-tavat nyilvánította a 2017-es esztendő veszélyeztetett tavának a Global Nature Fund (GNF) nevű környezetvédelmi alapítvány a vizes élőhelyek február 2-i világnapja alkalmából.

Szódavíz pusztíthatja ki az édesvizi halakat

Az édesvízi ökoszisztémák egy része is savasodik a szén-dioxid-kibocsátás miatt - állapították meg német kutatók, akik szerint a jelenség fenyegetést jelenthet a halállományra és a vízminőségre.

Kihaltnak nyilvánították az egyik legnagyobb édesvízi halat

A kínai Wuhani Kínai Halászati Tudományos Akadémia kutatócsoportja a napokban jelentette be, hogy a kardorrú tok mára a kihalt fajok sorát gyarapítja. Az egyik legnagyobb édesvízi hal kipusztulását a túlhalászás és az élőhelyek elvesztése okozta.

Ez volt Horvátország egyik legkeresettebb látványossága tavaly

Az angolna, a fürge cselle és a jászkeszeg verseng az év hala címért

Az angolna, a fürge cselle, és a jászkeszeg verseng a 2021-es év hala címért, amelynek odaítéléséről a Magyar Haltani Társaság honlapján szavazhatnak az érdeklődők - közölte az MTI-vel a szervezet elnöke.

Megvan az év magyarországi hala

Az év hala 2021-ben a jászkeszeg. A Magyar Haltani Társaság honlapján rendezett közönségszavazásra december 31-én délig 7683 szavazat érkezett be, ezek alapján alakult ki a végeredmény.