csilipaprika

címke rss
Csípős, savanyú sárgarépa mexikói stílusban

Csípős, savanyú sárgarépa mexikói stílusban

Ezek a ropogós, csípős, savanyú falatkák bármelyik pikáns ételhez jól passzolnak, így a mexikói stílusú előételekhez és sörfalatkákhoz is. Így már nem is hangzik olyan furán, hogy jól kijönnek a sörrel. Egy jó erős jalapénón vagy chilin kívül nincs is semmi extra hozzávaló, és az elkészítése sem bonyolult; ugyanúgy fogjunk neki, mint bármelyik másik savanyúságnak.

Tudja-e, miért nem csillapítja a víz a paprika csípősségét?

Tudomány2017.06.20, 14:41

Amikor akarva-akaratlanul nagyon csípős paprika kerül a szánkba, ösztönösen egy pohár víz után nyúlunk, enyhítendő az égető érzést. Azonban hiába tesszük ezt, nem fog segíteni.

A csilimaffia döntheti be Indonézia gazdaságát

Gazdaság2017.06.08, 16:42

Indonézia elkeseredett harcot folytat az infláció ellen. Néhány kartellnek azonban az az érdeke, hogy a csilipaprika minél drágább legyen. Emiatt a helyi nemzeti bank minden eszközt bevet, hogy megfékezze a csilimaffiát, és csillapítsa a paprikakínálat esését.

1000 férfi vs 1000 Ghost Chili

[origo] Gasztro2014.09.30, 13:31

Koppenhágában osztottak ki 1000 darabot a világ egyik legerősebb paprikájából, amiről cuki videót is forgattak. A Ghost Chili Naga Jolokia, Bhut Jolokia és Ghost Pepper néven is ismert hibrid a paprikák csípősségét osztályozó Scoville skálán eléri az 1 000 000 SHU-t, nála csak a Trinidad Scorpion, és Carolina Reaper erősebbek 1 500 000 és 2 000 000 SHU-val. Összehasonlításképpen a mi hegyes erősünk olyan 1000 körül lehet, a paprikaspray maga pedig 5 000 000 körül van. 

Csilis kürtőskalács hódítja meg Berlint

Life.hu2013.04.14, 21:11

Sós és csípős változatban is árulják a magyar eredetű kürtőskalácsot Berlinben. A német főváros központjában található üzlet március végén nyílt.

Mit együnk-igyunk betegen, és mit ne?

[origo] Gasztro2012.10.21, 18:32

Pálinkás öblögetés, kóla másnaposság ellen, fekete retek és sós gargarizálás - népi gyógymódok, amelyekkel nagyanyáink és a következő nemzedékek is gyógyítottak, vagy igyekeztek gyógyítani. Orvosokat és természetgyógyászokat kérdeztünk arról, hogy melyik élelmiszerrel kapcsolatos praktika alkalmas valóban a tünetek enyhítésére, és melyik árt inkább, mint használ.

Halj meg egy ezresért!

[origo] Gasztro2012.08.22, 15:31

Csili válogatás jó őstermelőtől a Deliben: Thai Dragon, Inka Berry, Lemon Drops, Narancsos Habanero, Csokis Habanero, Jolokia (a.k.a. Ghost Chili) egy helyen.

Előző
  • 1
  • 2
Következő