cigány gasztronómia
címke rss- kapcsolódó címkék:
- bográcsozás
- bodag
- Konyha 8
- Budapest
- 8. kerület
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Nyári ebéd halból és sárból
Archívum2013.08.12, 10:20
Agyagban sütöttük meg a halat, mert ennél vagányabb technológiát régen hallottunk, pedig olvasunk eleget minden modern hülyeségről, csak az egyik se hat meg minket ennyire. Hal, sár, tűz és készen vagyunk.
A cigányok az utolsó darabot is beleteszik
Archívum2013.08.02, 11:20
"Amikor egy cigány ember vendégnek főz, akkor az utolsó darabot is beleteszi az ételbe, amije volt" - foglalja össze a lényeget Ásós Géza. Az ország egyetlen cigány vendéglőjének tulajdonosával és más szakértőkkel jártuk körbe, milyen is a magyar cigány konyha napjainkban.
Előző
Következő
- 1