Egy étel, amely segíthet a rák elleni küzdelemben az orvos szerint

Egy népszerű zöld ételben elrejtett, szulforafán néven ismert fitokémiai anyagról kimutatták, hogy erős rákellenes hatással bír.

Három zöldségről megállapították, hogy a középkorúaknál hízáshoz vezet

Egy új tanulmány szerint van három olyan zöldség, amelyekről kimutatták, hogy középkorban hizlalnak. Azt is lehet tudni, hogy mely összetevő a felelős ezért. A kutatók alternatívákat is ajánlanak helyettük. 

Kígyó bújt meg egy üzletben vásárolt brokkoliban - fotó

Egy idős brit férfi az angol Stourbridge-ben nagyon megrémült, amikor meglátta az Aldiban vásárolt brokkoliban tekergőző kígyót. 

Brokkolit lopott, ezért megvertek, majd felgyújtottak egy férfit Mexikóban

Egy éhező férfi pár brokkolit akart ellopni egy szántóföldről Mexikóban, mire egy 150 fős csapat vette körül, akik meglincselték.

Egész életedben rosszul főzted a brokkolit! Ettől a trükktől eldobod az agyad

A vegánok, az egészséges táplálkozás hívei és a sportolók körében a brokkoli az egyik legnépszerűbb zöldség. Nemcsak vitaminban gazdag, hanem mutatós is, emellett az elkészítése is roppant egyszerű.

Ma van a káposzta napja: lássuk, mire jó ez a megosztó étel!

Hogy honnan ered ez a nap, azt nem tudjuk, azt viszont igen, hogy a káposztafélék családja igen kiterjedt. A világ szinte minden táján elkészítik valamilyen formában a káposztás ételeket, ezért érdemes egy kicsit elidőzni azon, mi is a sikerük titka.

Új kutatások szerint a szájszag és a brokkoli kéz a kézben járhat

Valószínűleg senkinek sem túl kellemesek az első emlékei a kelbimbó és a brokkoli fogyasztásáról. Sok gyerek nem szereti az ilyen zöldségeket, sőt, néhányuk undorítónak tartja őket. De mi lehet az oka annak, hogy ilyennek érzik a brokkoli ízét, különösen az érzékenyebb gyerekek és számos felnőtt? A tudomány most erre kereste a választ.

Ezért nem mindegy, hogy mikor és milyen zöldséget fogyasztunk

A zöldség, gyümölcs és a megfelelő mennyiségű rost fogyasztás nagyon fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás szempontjából. Ám ha nem a megfelelő napszakban fogyasztjuk őket, sokkal nagyobb károkat okozhatnak a szervezetünkben, mint gondolnánk.

Tudta, hogy készíthet "rizst" ebből a zöldségből?

Az utóbbi időben nagy népszerűségnek örvend a karfiolból készült rizs. Könnyű vele helyettesíteni az unalmas köretet, ráadásul egészséges is. A segítségével több zöldséget építhetünk be az étrendünkbe. Ám van még egy alapanyag, amiből szintén könnyű "rizst" készíteni. Ez pedig nem más, mint a brokkoli. Nézze meg a videót, és készítsen brokkolirizst!

3 összetevős brokkolis sajtleves

Számos olyan recepttel találkoztam már, amely csupán néhány fő összetevőt ígért, de végül sokkal több minden kellett bele, mint elsőre gondoltam. Na, ez a recept nem ilyen! Tényleg mindössze brokkoli, sajt és hagyma kell hozzá. Negyven perc alatt készen van, és isteni finom!

Ezt látnod kell! Korszakalkotó tipp, hogyan keltsd életre a hervadt brokkolit

Sokan úgy járunk, hogy kinyitjuk a hűtőt és amikor meglátjuk a fonnyadt zöldségeket, akkor bizony azok a fazék helyett a kukában landolnak. Alesha TikTok videójában megmutatta a világnak, hogy azért mert fonnyadt a brokkoli, még nem kell kidobni – mutatta be a The Sun.

A könnyű desszertek a győztesek

A múlt héten a könnyű desszerteket szerették a legjobban az olvasók, a leggyorsabban elkészíthető desszert kevesebb mint tíz perc alatt került az asztalra. Emellett fehér csokoládés kekszet és fűszeres puncsot is készítettünk, mi így hangolódunk rá a karácsonyra. Kiderült továbbá, hogy újabb sikereket ért el a magyar bor, a céklakrém finomabb, mint a tojáskrém, és hogy számos mítosz kering a gluténérzékenységről. Heti gasztro-összefoglaló.

6 módja a brokkoli felhasználásának, így biztosan nem unjuk meg

Mindenhonnan azt halljuk, hogy együnk több zöldséget. Igen ám, csakhogy néha ötletünk sincs, hogyan. Vegyük például a brokkolit! Tele van C-vitaminnal, rosttal, vassal, kiváló káliumforrás, csodálatos immunerősítő. Ám amikor az elkészítéséről van szó, leginkább a krémleves és a rakott brokkoli jut eszünkbe. Legalábbis eddig így volt, most azonban összeszedtünk hat izgalmas ételt, amelyben fő alapanyag a brokkoli, és egyáltalán nem unalmas.

Ezek a legfinomabb téli krémlevesek

A téli, kuckózós időszakban nincs is jobb egy forró krémlevesnél, amivel könnyen átmelegíthetjük magunkat egy fáradt, stresszes nap után. Rendkívül laktatóak, így akár vacsorára is fogyaszthatjuk őket. Gyakorlatilag bármelyik gyümölcsből, zöldségből elkészíthetjük őket, a testünk és a lelkünk, valamint az immunrendszerünk is nagyon hálás lesz érte. Most megmutatjuk, melyek a legjobb és legfinomabb téli krémleves receptek, amelyeket mindenképpen érdemes kipróbálni.

A brokkoli és a kelbimbó segíthet csökkenteni a szívroham és az agyvérzés kockázatát

A brokkoli és a kelbimbó nemcsak kiváló vitamin- és ásványianyag-források, de olyan tulajdonságokkal is bírnak, amelynek köszönhetően segíthetnek csökkenteni a szívroham és az agyvérzés kockázatát az idő nők körében – állítják a kutatók.

Kiderült: ezeket a gyógynövényeket fogyasztjuk szívesen egy stresszes nap után

A múlt héten megtudtuk, mely gyógynövényeket válasszuk egy stresszes nap után, és hogy akár finom limonádét is készíthetünk belőlük. Emellett isteni baracklekvárt és klasszikus nyári krémes desszertet készítettünk, illetve paradicsomot főztünk be télire. Az izgalmak azonban itt még nem értek véget, ugyanis kiderült, hogyan kell lefagyasztani télire a gyümölcsöket, hogy finomak maradjanak. Heti gasztro-összefoglaló.

Mi történik a testünkkel, ha rendszeresen eszünk brokkolit?

Noha a brokkoli sokaknak nem a kedvence, mégis érdemes beépíteni az étrendbe. Miért? A táplálkozási szakemberek szerint tele van tápanyagokkal és jótékony növényi vegyületekkel. Olyannyira egészséges, hogy összegyűjtöttük a legjobb tulajdonságait. Meg fog lepődni, hogy az a zöldség, amit jellemzően elkerül, mennyi jót tehet a testünkkel.

Brokkoli egészségügyi előnyei

10 immunerősítő alapanyag megfázás idejére

Az immunrendszerünk egy csoda: megvéd minket a fertőzésektől, baktériumoktól, vírusoktól. Amikor ez a kényes rendszer meggyengül, például a helytelen táplálkozás, a méreganyagok, vagy egy erősebb vírus miatt, akkor kiszolgáltatottá válhatunk. Szerencsére gondoskodhatunk a szervezetünkről természetes módon, megelőzés céljából. Építsük be az étrendünkbe a következő gyógynövényeket a hideg, vírusos időszakban. A helyes és tudatos táplálkozással sokat tehetünk önmagunkért. Ha azonban elért a baj, inkább forduljunk orvoshoz.

25 perc alatt is kész lehet az ebéd

Ahelyett, hogy órákat töltenénk a konyhában, készítsünk ebédet mindössze 25 perc alatt.

Karfiol vagy brokkoli, melyiket válasszuk?

A karfiol és a brokkoli egyaránt kiváló táplálékforrások, ráadásul mindkettő alacsony kalóriatartalmú. Magától értetődik, hogy sokban hasonlítanak egymásra, hiszen mindkettő keresztes virágú zöldség. Nem csoda hát, hogy felmerült bennünk a kérdés: melyik az egészségesebb? Valljuk be, egyikért sem vagyunk nagyon oda, de meggyőzhetők vagyunk a fogyasztását illetően.

Mit együnk és mit kerüljünk el megfázáskor?

Amikor influenzától vagy megfázástól szenvedünk, gyakran alig van étvágyunk. Néha mindössze egy-két keksz elropogtatására van csak erőnk. Ez azonban nem a legjobb stratégia, ha tényleg minél előbb meg akarunk gyógyulni. Az orvosok által felírt gyógyszerek beszedése mellett érdemes odafigyelnünk arra is, mit eszünk. Hiszen szervezetünknek ugyanúgy szüksége van a vitaminokra és az ásványi anyagokra, sőt, most jobban, mint bármikor.

Kilenc alapanyag, amely táplálóbb, mint hinné

Mit keres banán és fahéj a hamburgerben?

Sajtos, jalapenós, dupla. Mindenki máshogy szereti a hamburgert. A feltétek pedig... nos, egyetlen szabály van a feltétekkel kapcsolatban: hogy nincsenek szabályok. Korábban volt. Leragadtunk a hagymánál, a ketchupnál vagy a mustárnál, a salátánál és ennyi. De ma már szinte bármi lehet hamburgerfeltét. Nem is csoda, hogy annyi furcsa termék van már a piacon.

Kutatások bizonyították, hogy a brokkoli hatékony lehet a rák ellen

Szakértők állítják, a brokkoli hatékony fegyver lehet a rák ellen.

Brokkoli segíthet a jövőben a skizofréniában szenvedő betegeken

A skizofrénia valószínűleg genetikus, a szülő egyenesen örökíti, és minden bizonnyal egy kémiai egyensúlytalanság az oka. A közelmúltban közzétett, több kutatást egyesítő tanulmányban azonban a Johns Hopkins Medicine kutató most rájöttek, hogyan lehet elcsípni a betegséget még azon a ponton, ahol jobban kezelhető. Ebben pedig a brokkoliban található enzim adta meg nem várt segítséget.

A múlt hét legmegdöbbentőbb híre: a madárfészekleves egy létező étel

A múlt hét sokkal tanulságosabb volt számunkra, mint hittük. Megtudtuk ugyanis, hogy eddig kár volt kipiszkálni a brokkolit a tányér szélére, hiszen a fiatalságunk bánta. Sőt, fény derült továbbá arra is, hogy a nyelvünkkel is tudunk szagokat érezni, illetve, hogy a madárfészekleves egy igazi ínyencség. Arról nem beszélve, hogy tápanyagokban rendkívül gazdag. Heti gasztro-összefoglaló.

Így függ össze a brokkoli és az öregedés

Édesanyánknak igaza volt, amikor azt mondta, hogy a zöldséget is meg kell enni a tányérról – különösen a brokkolit. Ezt persze gyerekként szinte büntetésnek vettük, hiszen utáltuk a brokkolit. Sokaknak még felnőttkorára sem sikerült megszeretnie. Pedig a zöld színű zöldség egy igazi szuperétel, amely az antioxidánsoknak és a kollagénnek köszönhetően öregedésgátló tulajdonságokkal bír.

Ezért ajánlott sok főzeléket enni

A 80-as években még úgy gondolták, hogy nem létezik folsavhiány, ma már azonban tudjuk, hogy ez nem igaz: hiánya gyakori és komoly következményekkel járhat. A folsav természetes forrásai közül a zöldfőzelékféléket érdemes kiemelni, amelyek fogyasztása naponta javasolt. Miért van szükségünk folsavra? Mi történik folsavhiány esetén? Hogyan tudjuk pótolni a szükséges mennyiséget?

Ha ezt tapasztalja, B7-vitaminra van szüksége

A szokásosnál is több hajszála kihullik? Töredezettek a hajvégei? Folyamatosan letörnek és berepedeznek a körmei? Akkor talán ön is egyike azoknak, akik biotinhiányban szenvednek. Ez a probléma azonban könnyen orvosolható, ha olyan élelmiszereket fogyaszt, amelyek természetes módon gazdagok ebben a B-vitaminban.

Sült csirkemell brokkoli krémes rizzsel és céklával

Hihetetlen dolgot tesz ez a férfi a brokkolival. Mi nem lennénk képesek rá

Létfontosságú, még sincs belőle elég

A magnézium egy rendkívül fontos ásványi anyag. Hozzájárul a test egészségéhez, különösen a csontok, a fogak és az izmok erősítéséhez. Emellett nélkülözhetetlen az energia előállításához és az enzimek zavartalan működéséhez. Ennek tudatában jogos a kérdés: mely alapanyagokkal vihetjük be a szervezetünkbe?

Támadják az édesanyát, akinek kislánya az édesség helyett a brokkolit választja

Utálja az édes ízeket a pécsi édesanya, Györei Ancilla kislánya, Zoé. Erről egy videót is feltöltött az asszony az internetre, amely szinte az egész világot bejárta, 35 millióan látták. Ám nem csak pozitív kommenteket kapott, sokan támadták. 

Senki nem készíti úgy a brokkolit, mint Kristen Bell

Kristen Bell amerikai színésznőnek, a Rossz anyák és a Veronica Mars sorozat sztárjának holtbiztos megoldása van arra, hogy megetesse a gyerekeivel a brokkolit. Ám ez még semmi, hiszen az ő módszere a felnőtteknél is működik. Csupán egyetlen titkos hozzávalóra van szükségünk ahhoz, hogy többé ne fintorogva gondoljunk a szuper egészséges zöldségre.

Csak akkor lesz csoki, ha megesszük a répát a levesből

Már unalomig hallgatjuk mindenhonnan, hogy a zöldség- és gyümölcsfogyasztás az egészséges táplálkozás alappilére, hogy a rostok segítik az emésztést, és így sokkal egészségesebbek leszünk. Mindenki tudja, és rendben is van, de mi van akkor, ha kevésbé vagyunk oda értük? Adunk néhány tippet, hogyan építhetjük mégis be a napi étkezésbe.

Ezeket az ételeket semmiképp ne fogyaszd szeretkezés előtt

Cikkünkben most eláruljuk, mely ételeket érdemes kerülnöd, ha egy romantikus éjszakára vagy egy jól sikerült randira vágysz.

Itt vannak a növények, amelyek csökkentik a bélrák kockázatát

Egy speciális vegyület révén képesek csökkenteni bizonyos zöldségek, köztük a káposzta, a brokkoli és a kelkáposzta a bélrák kialakulásának kockázatát.

Ez a legfurcsább dolog, ami kávéba kerülhet

A kávénak több millió imádója van szerte a világon. Ám azok az igazi rajongók, akik bármikor képesek kipróbálni a különleges párosításokat is, mint a tojásfehérjés, vajas vagy kókuszolajos kávé, noha mások ezekre csak az orrukat húzzák. Valljuk be: a legtöbb őrület a bevállalósoknak kedvez. Ezt a brokkolis kávé megjelenése is bizonyítja.

Ha esetleg hiányolta volna, itt a kávéba keverhető brokkolipor

A jövőben azok is élvezhetik a brokkoli előnyös élettani hatásait, akik nem szeretik a zöldséget: ausztrál kutatók olyan brokkoliport fejlesztettek ki, amelyet kávék, turmixok, levesek készítéséhez és sütéshez is lehet használni.

Így befolyásolja az evés a hangulatot

A kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás csökkenti a depresszió tüneteit – derült ki egy embereken végzett vizsgálat során. Ám egy ilyen állapotban előbb jut eszünkbe cukros vagy gyorsételekért nyúlni, mint egy friss répáért vagy almáért. Az érzelmi problémák érzelmi evéshez vezethetnek, ami ráadásul azt jelenti, hogy sokkal több kalóriát viszünk be a szervezetünkbe, mint szabadna. És már bele is estünk az ördögi körbe, hiszen ha nem a megfelelő élelmiszerekhez fordulunk, még nagyobb az esély, hogy tovább fokozzuk a problémát.

Hat fogás három összetevőből

Ezektől a receptektől garantáltan szerelembe esik: olyan gyorsak és egyszerűek, hogy még egy fáradt nap után sem okoz gondot az elkészítésük. És a legjobb, hogy mindössze három összetevőre van szüksége hozzá.

Brokkoli a cukorbetegség csodaszere?

Az életmódbeli változások, különösen az elhízás elleni küzdelem, így a rendszeres testmozgás mellett a brokkoli lehet a cukorbetegség kezelésének egyik kulcsfontosságú élelmiszere, hiszen a benne lévő vegyület, a szulforfán csökkenti a vércukorszintet.

Egészséges és finom! 3 szuper recept

Sokan még mindig azt gondolják, hogy ami egészséges, az nem lehet finom. Pedig ennél nagyobbat nem is tévedhetnének: az egészséges ételek finomak, ráadásul a szervezeted meghálálja őket. Fittebb és energikusabb leszel tőle, és még a közérzeted is jobb lesz.

Kalcium, a csontok őre - 5 zöldség, amiben bőven van belőle

A kalciumban gazdag étrend főképp a csontok miatt lényeges, ha viszont nem fogyasztasz belőle eleget, memóriazavar, sőt akár depresszió is felléphet. A tejtermékek, olajos magvak kiváló kalciumforrások, de zöldségekben is van bőven belőle - mutatjuk is, melyeket érdemes fogyasztanod!

Tökéletes ebéd, nem csak vasárnapra: fokhagymás-citromos csirkecomb brokkolikrémmel

Galambos Dorina énekesnő és Péterfi-Nagy Évi újságíró a  Life.hu-n  videóban mutatják meg egy-egy izgalmas étel elkészítését. Most extra recepttel jelentkeznek: próbáld ki a fokhagymás-citromos csirkecombot brokkolikrémmel!  

Hogyan legyek jó nő? Kortyolj testet-lelket melegítő csodás levest a hidegebb napokon!

Ebben a megfázásos időben nincs is jobb, mint egy tányér vagy bögre forró leves, ami még egészséges is. Próbáld ki a kedvenc receptemet!

Hogyan legyek jó nő? Hús nélkül is finom a fasírt

Egy finom csemegét mutatok ma nektek. Lássuk, hogyan készül a brokkolis fasírt!

Diós-almás brokkolisaláta őszre

Nem csak akkor érdemes salátát enni, amikor fogyókúrázol: az őszi immunerősítéshez jól jön, ha gyakran fogyasztasz egészséges, vitamindús ételeket. A brokkoliban rengeteg a tápanyag, párolás és grillezés helyett próbáld ki egy őszies salátában!