borecet
címke rss- kapcsolódó címkék:
- ecet
- almaecet
- ecetsavas erjedés
- balzsamecet
- alkohol
Kényes primadonnák készítik az ecetet
Sem a túl hideg, sem a túl meleg nem jó az ecetgyártásért felelős baktériumoknak, valamint arra is nagyon figyelni kell, hogy jusson nekik elég oxigén, különben nem szeretnek dolgozni. Ha viszont a feltételek adottak, egy nap alatt akár tizenegyezer liter ecetet is előállítanak - alkoholból, almából, vagy akár borból. A legnagyobb hazai ecetgyártónál, a Buszesznél jártunk, és megnéztük, hogyan készül az ecet.
- legfrissebb
- legrégebbi
5 ecet, amely mindig jó, ha kéznél van a konyhában
[origo] Gasztro2020.01.22, 09:03
Ecetre minden háztartásban szükség van. Ezzel a ténnyel kár lenne vitatkozni. Ugyanakkor az is igaz, hogy számtalan fajtája kapható már, amelyek mindegyike jól kiegészíti ételeinket aromájával. Nézzük meg azt az öt ecetfajtát, amely nem hiányozhat a konyhából és az ételeinkből sem.
Előző
Következő
- 1